Carnicería Rosi y Manolo - Carnes de Vacuno

Carnicería Rosi y Manolo - Carnes de Vacuno Expertos en las mejores carnes desde 1990. Estamos en el Mercado de Villacerrada

18/06/2026

Cuando una brasería quiere dar lo mejor a sus comensales, sabe dónde venir a buscar la carne.

El pasado evento de cata de vinos en Brasería Ibérica contó con Carnicería Rosi y Manolo para poner el producto en la mesa. Chuletones de vaca simmental, croquetas artesanas y la explicación de Juan directamente a los comensales sobre el origen de cada pieza.

Porque una buena carne no solo se come. Se entiende.

Gracias a Brasería Ibérica por confiar en nosotros para una noche así.
📍 Carnicería Rosi y Manolo | Mercado de Villacerrada, Albacete

📞 638 82 43 44

Una hamburguesa de buey no es una hamburguesa normal. Y quien la ha probado, lo sabe.La diferencia está en la carne: más...
08/06/2026

Una hamburguesa de buey no es una hamburguesa normal. Y quien la ha probado, lo sabe.

La diferencia está en la carne: más intensa, más sabrosa, con una textura que no tiene nada que ver con lo que encuentras en cualquier sitio. Las nuestras las hacemos a mano, en el día, sin conservantes ni mezclas.

Solo carne de buey. Punto.

Pásate por el Mercado de Villacerrada o llámanos para tu pedido 👇
📞 638 82 43 44

Hay chuletones que se ven bien en la foto. Y hay chuletones que, cuando los abres, sabes que vas a comer algo diferente....
22/05/2026

Hay chuletones que se ven bien en la foto. Y hay chuletones que, cuando los abres, sabes que vas a comer algo diferente.

Este es de los segundos.

Pieza entera, trabajada aquí mismo en el mercado. Sin intermediarios, sin congelados. Solo carne con la grasa donde tiene que estar y el corte que marca la diferencia en la plancha o en la brasa.

Si sabes lo que buscas, ya sabes dónde estamos.

📍 Carnicería Rosi y Manolo - Mercado de Villacerrada, Albacete
📞 638 82 43 44

Detrás de cada pieza hay personas que saben lo que hacen.En Carnicería Rosi y Manolo llevamos años en el Mercado de Vill...
20/05/2026

Detrás de cada pieza hay personas que saben lo que hacen.

En Carnicería Rosi y Manolo llevamos años en el Mercado de Villacerrada atendiendo a nuestros clientes con la misma dedicación de siempre. Carne de calidad, trato cercano y el conocimiento de quien lleva toda la vida en esto.

Si aún no nos conoces, ya es hora de pasarte a saludar.

📍 Mercado de Villacerrada, Albacete
📞 638 82 43 44

¿Te acuerdas de las croquetas de tu abuela? Esas que tenían ese rebozado crujiente por fuera y por dentro eran pura crem...
14/05/2026

¿Te acuerdas de las croquetas de tu abuela? Esas que tenían ese rebozado crujiente por fuera y por dentro eran pura crema.

Pues así son las nuestras.

Las hacemos a mano en Carnicería Rosi y Manolo, con la receta de siempre y sin trucos. Solo tienes que llevarlas a casa y freirlas.

Pásate a vernos en el Mercado de Villacerrada o llámanos para tu pedido 👇
📞 638 82 43 44

Esta semana no le pongas cualquier cosa a la brasa.Chuletón cortado a mano, trabajado en el día. De esos que son una exp...
12/05/2026

Esta semana no le pongas cualquier cosa a la brasa.
Chuletón cortado a mano, trabajado en el día. De esos que son una explosión de sabor.
Ya sabes dónde estamos.
📍 Mercado de Villacerrada, primera planta, Albacete
📞 Pedidos: 638 82 43 44

El finde huele a brasa. 🔥Nuestras brochetas de novillo están listas para que solo tengas que encender la parrilla. Carne...
09/05/2026

El finde huele a brasa. 🔥
Nuestras brochetas de novillo están listas para que solo tengas que encender la parrilla. Carne fresca, pimientos verdes y tomate cherry. Hechas a mano, como siempre.
📍 Carnicería Rosi y Manolo — Mercado de Villacerrada
📞 638 82 43 44

No es una hamburguesa cualquiera.Es carne de novillo fresca, picada en el día, elaborada a mano en Carnicería Rosi y Man...
05/05/2026

No es una hamburguesa cualquiera.
Es carne de novillo fresca, picada en el día, elaborada a mano en Carnicería Rosi y Manolo. La diferencia se nota en el sabor.
📍 Mercado de Villacerrada, primera planta.
📞 Pedidos: 638 82 43 44

30/04/2026

Así es como trabajamos en Rosi y Manolo 🥩

Carne de toro de lidia, fresca, de calidad y con el mejor precio del mercado. Lo que ves es lo que te llevas.

Encuéntranos en el Mercado de Villacerrada o haz tu pedido al 638 824 344

21/04/2026

Uno de los peores errores que pocos se atreven a decir suele presentarse en el momento menos oportuno.

Ponte en situación: con gran ilusión, preparas una reunión de amigos o un evento

Todo sale casi perfecto, pero nadie menciona nada sobre la comida, pasa incluso desapercibida… ¿el error?

Has confiado demasiado en la tienda de siempre y has arruinado un momento que pudo ser un punto de conexión ESPECTACULAR para todos

No tiene por qué ser así

Lo especial de tus reuniones o eventos son los invitados, y puedes ofrecerles lo mejor

Algo MEMORABLE

Eso no requiere un gran esfuerzo, simplemente una buena elección

Si quieres ser el mejor anfitrión y que tu reunión o evento sea memorable, ya sabes a quién elegir

Carnicería Rosi y Manolo, la de siempre, la de confianza…

📞 638 824 344
📍 Mercado de Villacerrada, Primera planta, Albacete

Dirección

Calle Baños, 4
Albacete
02004

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 14:30
Martes 09:00 - 14:30
Miércoles 09:00 - 14:30
Jueves 09:00 - 14:30
Viernes 09:00 - 14:30
Sábado 09:00 - 14:30

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