La Cuina DeCatalunya

31/07/2025

LA PROPIEDAD DE ESTE ESPECTACULAR ESTABLECIMIENTO DE PARÍS, LE MEURICE, CORRESPONDE AL SULTÁN DE BRUNÉI, uno de los personajes más ricos del planeta, quien ostenta, a la vez, la exclusividad de extracción de todo el petroleo que emana en este pequeño país asiático. Se encuentra situado en la rue de Rivoli, 228, de París (Francia). Era el hotel preferido y donde veraneaba cada año el universal pintor ampurdanés, Salvador Dalí. Actualmente existe un lujoso comedor dedicado a él, Le Dalí. (Texto: Enric Ribera Gabandé).

27/07/2025

26/07/2025

ENTRAN POR LA 'PUERTA GRANDE' LAS ESTRELLAS MICHELIN EN EL FESTIVAL VINO SOMONTANO 2025.

25 personas · 25 minutos · 25€ · 5 pases diarios

El Festival Vino Somontano celebra su 25 aniversario creando un nuevo espacio para una experiencia de alta gastronomía única e histórica en la Muestra del Vino Somontano con la colaboración del Centro de Innovación Gastronómica de Aragón.

Los laureados e inspiradores cocineros de los restaurantes aragoneses con Estrella Michelín Ansils, Canfranc Estación, Gente Rara, La Era de los Nogales y Lillas Pastia celebran así las Bodas de Plata del certamen enogastronómico más espectacular de España. Dos de ellos cocinarán, en cada “Experiencia 25 Aniversario”, dos exquisitas tapas frente a los comensales en el Espacio “Experiencia 25 Aniversario” de la Muestra Gastronómica que se maridarán con un vino Somontano premium coronado como uno de los grandes vinos de España. La experiencia culminará con el bombón “25º aniversario” creado, en exclusiva para la ocasión por el Mejor Maestro Chocolatero de España 2011 y 2023, Raúl Bernal de la pastelería LaPaca.

El jueves, 31 de julio, esta experiencia enogastronómica será protagonizada por los cocineros Estrella Michelín Iris Jordán, del restaurante Ansils y Toño Rodríguez, de La Era de los Nogales. El viernes, 1 de agosto, serán Cristian Palacio, del restaurante Gente Rara y Eduardo Salanova, de Canfranc Estación; el sábado, 2, Carmelo Bosque, del Lillas Pastia y Cristian Palacio, del restaurante Gente Rara y el domingo, 3 de agosto, Toño Rodríguez de La Era de los Nogales y Carmelo Bosque, del Lillas Pastia.
¡Reserva ya tu plaza para una experiencia enogastronómica histórica e inolvidable!

www.dosomontano.com
Enric Ribera Gabandé
Enric RIBERA GABANDÉ

25/07/2025

Tan solo quedan 2 días para que comience el esperadísimo FESTIVAL VINO SOMONTANO 2025.
Tic tac, tic tac, tic tac...ESPECTÁCULOS, MÚSICA, CATAS, TAPAS...Y LOS MEJORES VINOS DE SAMONTANO...Para pasar 4 maravillosas noches en Barbastro (del 31 de julio al 3 de agosto).

¡NOS VEMOS EN EL MEJOR FESTIVAL DE FESTIVALES DE ESPAÑA!

FESTIVAL VINO SOMONTANO 2025: EL SABOR DEL VERANO
Enric Ribera Gabandé
Enric RIBERA GABANDÉ
Meritxell Ribera Rius
Pilar Rius Colom

24/07/2025

FESTIVAL VINO SOMONTANO 2025

Los mejores vinos blancos, rosados y tintos de Somontano regarán el vergel de tapas que 23 restaurantes y productores prepararán para el Festival (del 31 de julio al 3 de agosto en Barbastro)

La Muestra del Vino Somontano, un año más, ofrecerá una amplia gama de referencias de vinos blancos (principalmente monovarietales de Chardonnay y Gewürztraminer), rosados (monovarietales y ensamblajes de diferentes tipos de uva; intensos de color unos y los tan de moda pálidos otros, frescos y aromáticos siempre), tintos (jóvenes, Robles y Crianzas) y espumosos (blanco y rosado) y una variada selección de referencias de los llamados “especiales” (vinos de alta gama, de autor…) elaborados por las 32 bodegas de la Denominación de Origen conformarán la atractiva Carta de Vinos de la Muestra del Vino Somontano para maridar y disfrutar las tapas preparadas para la ocasión por los establecimientos participantes en la Muestra.

Eli Río
Enric Ribera Gabandé
Francisco José Berroy Giral
Pilar Rius Colom
Meritxell Ribera Rius
www.dosomontano.com

23/07/2025