
31/07/2025
🏖 Primitivo, Carricante, Verdicchio, Garnacha, la Cariñena o la Monastrell...
Unidos bajo una misma cultura. El Mare Nostrum sirve de eslabón entre unos vinos muy diferentes entre sí, pero vertebrados por el respeto a la tradición, la conservación de elaboraciones y varietales. Pero, ¿cuantas variedades perviven desde la antigüedad hasta hoy?
🍇En la foto vemos Vouni Panayia, una bodega chipriota muy preocupada por recuperar variedades locales casi extintas.
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