Celiacos y compañia

02/09/2026

😍 A comer rico rico y con tranquilidad.

Los usuarios de la App Celicidad y de la web de restaurantes sin gluten de Celicidad escogen los 10 mejores restaurantes sin gluten de España!

Y lo publicamos en la revista Fusión Asturias. Puedes verlo aquí 👇

https://fusionasturias.com/gastronomia/los-10-restaurantes-sin-gluten-mas-valorados-de-asturias.htm

02/09/2026

El sushi es un plato originario de Japón. Se trata de una elaboración rica, nutritiva y, en la mayoría de ocasiones, sin gluten. Se compone principalmente de arroz (mezcla de arroz, vinagre de arroz…

02/09/2026

¿Es posible desarrollar una enzima de origen vegetal que neutraliza el 99 % del gluten en el estómago? Un reciente estudio, liderado por científicos españoles del INSA-UB y el IBMB-CSIC…

14/07/2026

04/07/2026

🌾🍣 La marca de sushi Sushi Gourmet se incorpora al propyecto de restauración sin gluten de FACE Federación de Asociaciones de Celíacos de España. Se trata de una marca que puede encontrarse en varios supermercados Alcampo y que cuenta con todas sus bandejas de sushi sin gluten. El resto de productos, como gyozas o temnpuras, en cambio, no son aptos.

Información: https://celiacos.org/sushi-gourmet-se-une-al-proyecto-de-face-restauracion-sin-gluten-gluten-free/

24/06/2026

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17/06/2026

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16/06/2026

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13/06/2026

🍾🌾 Una pregunta clásica dentro de la enfermedad celiaca: ¿puedo tomar bebidas alcohólicas?

➡️ Todas las bebidas alcohólicas de grado elevado, incluyendo aquellas que contienen cereales como ingrediente, pasan por un proceso de destilación que elimina cualquier traza de gluten. Los vinos y licores, en general, están también libres de gluten. Las ce***zas, como se elaboran a partir de la cebada, contienen gluten; pero también existe ce***za “sin gluten” en el mercado.

02/06/2026

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