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Gastronomia 7 Islas

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Gastronomia 7 Islas

Página de la web gastronómica www.gastronomia7islas.com - Aquí encontrará noticias, restaurantes de Canarias

Página OFICIAL de la web gastronómica www.gastronomia7islas.com - Aquí encontrará noticias, restaurantes, recetas, vinos, libros, entrevistas, nutrición, etc.

12/01/2026

🟢 Los Realejos lleva a los colegios talleres para la identificación de alimentos y nutrición saludable

➡️ El Ayuntamiento de Los Realejos, a través de su Concejalía de Educación, desarrolla talleres sobre alimentación dirigidos a la infancia en los centros educativos del municipio, que son impartidos por la dietista Ana Acosta, quien dispone de centro dietético especializado en Los Realejos.

➡️ “El proyecto está centrado en niños y niñas desde primer curso de Educación Infantil a alumnado de cuarto de Educación Primaria, rango de población en la que consideramos fundamental implementar estos conocimientos, logrando con ello una sociedad más consciente desde edades tempranas de unos hábitos de alimentación saludables”, detalla el alcalde de Los Realejos.

ℹ️ https://gastronomia7islas.com/los-realejos-lleva-a-los-colegios-talleres-para-la-identificacion-de-alimentos-y-nutricion-saludable/

30/12/2025

🟢 El sector gastronómico de canarias: excelencia, retos y tradición culinaria

➡️ El año 2025 queda marcado en el archipiélago canario como un ejercicio de dinamismo, calidad y también de desafíos en el sector gastronómico. Desde galardones en restauración y eventos profesionales hasta la evolución del precio de la cesta de la compra, pasando por la pujante actividad vitivinícola y la situación fitosanitaria que ha marcado parte de la vendimia, las Islas han vivido un año intenso en torno a su gastronomía.

ℹ️ https://gastronomia7islas.com/el-sector-gastronomico-de-canarias-excelencia-retos-y-tradicion-culinaria/

22/12/2025

🟢 Santiago del Teide hace historia con el turrón de almendra más largo del mundo

➡️ El municipio de Santiago del Teide ha vivido este domingo 21 de diciembre una jornada histórica al lograr oficialmente el Récord Guinness del turrón de almendra más largo del mundo, una hazaña gastronómica y colectiva que sitúa al municipio tinerfeño y a Canarias en el panorama internacional de la gastronomía y la tradición navideña.

➡️ El récord se ha alcanzado con la elaboración de un turrón de almendra de 1.151,15 metros de longitud, superando ampliamente la anterior marca mundial. La pieza ha sido confeccionada de manera continua y supervisada conforme a los criterios técnicos exigidos para este tipo de certificaciones internacionales.

ℹ️ https://gastronomia7islas.com/santiago-del-teide-hace-historia-con-el-turron-de-almendra-mas-largo-del-mundo/

Ayuntamiento Santiago del Teide ACYRE Canarias

17/12/2025

🟢 Últimos días para disfrutar de la Ruta del Bocadillazo del distrito Suroeste

➡️ La segunda edición de la Ruta del Bocadillazo del distrito Suroeste arranca su última semana de actividad permitiendo a vecinos y visitantes disfrutar de las propuestas culinarias de 32 establecimientos hasta el próximo domingo 21 de diciembre. Así lo comunicó el alcalde de Santa Cruz, José Manuel Bermúdez, quien visitó alguno de los establecimientos participantes este lunes y explicó que “hemos querido acercarnos a comprobar el éxito de esta iniciativa que, un año más, y como parte de ‘Disfruta en los distritos’, ha tenido muy buena acogida entre el tejido de restauración y también entre la ciudadanía”.

ℹ️ https://gastronomia7islas.com/ultimos-dias-para-disfrutar-de-la-ruta-del-bocadillazo-del-distrito-suroeste/

17/12/2025

🟢 La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias aprueba su Plan de Acción 2026

➡️ La hoja de ruta refuerza la colaboración entre universidad, sector primario, actividad turística e instituciones públicas para consolidar el agroturismo y el enoturismo como motores de desarrollo sostenible en Canarias

ℹ️ https://gastronomia7islas.com/la-catedra-de-agroturismo-y-enoturismo-de-canarias-aprueba-su-plan-de-accion-2026/

Cátedra de Agroturismo y Enoturismo Canarias del ICCA y de la ULL

16/12/2025

🟢 Navidad para llevar: el restaurante entra en casa 🎄

➡️ Hay tradiciones que se mantienen, otras que se reinventan y algunas que, sin hacer ruido, se instalan para quedarse. Una de las más llamativas de los últimos años es la proliferación de menús navideños para llevar. Los restaurantes abren sus reservas semanas antes de diciembre para que las familias puedan encargar desde una simple crema de marisco hasta un menú completo de Nochebuena, Fin de Año o Reyes.

➡️ Lo que empezó siendo un recurso de emergencia puntual se ha convertido en una tendencia generalizada que revela mucho sobre cómo comemos, cómo vivimos, como hemos evolucionado y cómo ahora entendemos la Navidad.
Este fenómeno no nace de caprichos modernos, sino de una realidad cada vez más evidente: los hogares han perdido tiempo y ganancia de paz mental.

Artículo de opinión

https://gastronomia7islas.com/navidad-para-llevar-el-restaurante-entra-en-casa/

12/12/2025

🟢 “De la Tierra”, en el Mercado de La Laguna, el establecimiento con más productos Agrocanarias

➡️ La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), impulsa en estas fechas la comercialización y el consumo de los mejores quesos, vinos, sidras y gofios del Archipiélago mediante la guía interactiva Agrocanarias Friendly, una publicación digital que aglutina los establecimientos que comercializan los productos agroalimentarios premiados en los Concursos Oficiales Agrocanarias 2025, dirigida a reconocer su compromiso con las producciones locales.

ℹ️ https://gastronomia7islas.com/de-la-tierra-en-el-mercado-de-la-laguna-el-establecimiento-con-mas-productos-agrocanarias/

Ayuntamiento La Laguna

04/12/2025

🟢 Santiago del Teide invita a la ciudadanía a participar en la elaboración del turrón más largo del mundo con producto local

➡️ El Ayuntamiento de Santiago del Teide hace un llamamiento a toda la ciudadanía para formar parte de un acontecimiento histórico: la creación del turrón más largo del mundo, un récord que se elaborará con productos locales, con especial protagonismo de la almendra y la miel de Santiago del Teide.

➡️ El evento tendrá lugar el 13 de diciembre de 2025, durante todo el día, en la Plaza Pública de Puerto de Santiago, donde vecinos/as y visitantes se unirán para elaborar un turrón de 1.100 metros de longitud y 3.366 kilos de productos locales.

ℹ️ https://gastronomia7islas.com/santiago-del-teide-invita-a-la-ciudadania-a-participar-en-la-elaboracion-del-turron-mas-largo-del-mundo-con-producto-local/

03/12/2025

🟢 Una Basílica hecha con 30 kilos de chocolate ilumina la Navidad del CERI

➡️ El Ayuntamiento de Candelaria celebró una jornada navideña muy especial en el Centro de Recuperación Integral (C.E.R.I), marcada por la emoción, la creatividad y la unión comunitaria.

➡️ Una Basílica de Candelaria hecha con 30 kilos de chocolate

El momento más destacado de la jornada llegó de la mano del chef Pablo Pastor, asesor gastronómico del municipio, y del chef local David Alejandro Guevara, responsable de cocina de La Casona del Vino, quienes, de manera altruista, presentaron una recreación de la Basílica de Candelaria elaborada con 30 kilos de chocolate.

ℹ️ https://gastronomia7islas.com/una-basilica-hecha-con-30-kilos-de-chocolate-ilumina-la-navidad-del-ceri/

29/11/2025

🟢 Granadilla de Abona celebra con éxito las Jornadas Gastronómicas del Gofio en El Secadero

➡️ Granadilla de Abona celebró este viernes 28 de noviembre, en horario de 18:00 a 21:00 horas, las Jornadas Gastronómicas del Gofio, un evento organizado por el Ayuntamiento a través de la Agencia de Empleo y Desarrollo Local (AEDL), dirigida por Carmen Delia Mesa Cabrera, y que tuvo lugar en el Espacio Cultural El Secadero.

ℹ️ https://gastronomia7islas.com/granadilla-de-abona-celebra-con-exito-las-jornadas-gastronomicas-del-gofio-en-el-secadero/

Ayuntamiento de Granadilla de Abona

29/11/2025

🟢 Ciencia, nutrición y patrimonio: El curso sobre vinos de Canarias culmina su edición 2025 con enfoque divulgativo y práctico

➡️ El curso “Ciencia, nutrición y patrimonio: Explorando los vinos de Canarias”, organizado esta semana en la Facultad de Farmacia de la Universidad de La Laguna, concluyó tras una programación formativa orientada a dotar a los participantes de conocimientos fundamentales sobre la ciencia del vino, su composición nutricional y el amplio patrimonio vitivinícola del archipiélago. La actividad formó parte de la agenda de Cursos de Extensión Universitaria 2025 “Formación para crecer”, impulsada por el Vicerrectorado de Cultura y Extensión Universitaria y coordinada desde la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna.

ℹ️ https://gastronomia7islas.com/ciencia-nutricion-y-patrimonio-el-curso-sobre-vinos-de-canarias-culmina-su-edicion-2025-con-enfoque-divulgativo-y-practico/

Cátedra de Agroturismo y Enoturismo Canarias del ICCA y de la ULL

28/11/2025

🟢 El parque La Granja acoge este sábado la Feria Gastronómica de Tapas y Vinos de Salud - La Salle

➡️ La segunda edición de la Feria Gastronómica de Tapas y Vinos del distrito Salud - La Salle tendrá lugar este sábado 29 de noviembre, de 18:00 a 00:00 horas, en el parque La Granja y contará con la participación de 12 bodegas y más de 30 establecimientos. Así lo comunicó el alcalde de la capital tinerfeña, José Manuel Bermúdez, quien recordó que “esta iniciativa se celebra en el marco de ‘Disfruta en los distritos’ y pretende acercar la gastronomía y la viticultura a la ciudadanía”.

ℹ️ https://gastronomia7islas.com/el-parque-la-granja-acoge-este-sabado-la-feria-gastronomica-de-tapas-y-vinos-de-salud-la-sall/

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