29/05/2025
🔍 ¿Seguiremos comiendo carne como la conocemos?
La carne cultivada en laboratorio —también llamada carne in vitro— podría redefinir lo que entendemos por alimentación, sostenibilidad y bienestar animal.
Pero… ¿realmente es una alternativa viable? ¿Qué tan accesible será? ¿Y qué implicaciones trae para la industria alimentaria global?
🎧 En este episodio de conversamos con Carlo Nuñez, autor de “Carne in vitro y cultivo de proteínas: la nueva nutrición”, sobre el futuro de la carne y los avances que ya están ocurriendo.
🚀 ¿Estás listo para cuestionar lo que comes? ▶️ bit.ly/3NGvmrs
🎙️Hosts: Diana Daniels y Claudia Villegasgas.