دكتور بيرج بالعربي

دكتور بيرج بالعربي مواضيع الصحة وخسارة الوزن وحمية الكيتو والصيام المتقط?

29/10/2025

ماذا لو أخبرتك أن القهوة مفيدة لقلبك؟
أعرف أنك الآن بدأت تحبني أكثر!

في هذا المنشور، سأشارككم خلاصة مذهلة من دراسات بشرية وحيوانية تشرح كيف يمكن لمركب داخل القهوة أن يحمي قلبك من التصلب والالتهابات، وكيف تختار الكمية والتوقيت المناسبين لتحصل على أقصى فائدة قلبية من فنجانك الصباحي.

السر في القهوة ليس الكافيين.
المركب الذي نتحدث عنه يُسمى حمض الكلوروجينيك، وهو بوليفينول قوي موجود بوفرة في القهوة، خصوصاً القهوة الفاتحة أو الخضراء، وحتى في مشروب يربا ماتيه الشهير في أمريكا الجنوبية.

هذا المركب، كما أثبتت تجربتان بشريتان مضبوطتان، يحسن وظيفة الأوعية الدموية بشكل مباشر.
كيف عرفوا ذلك؟
قاس العلماء ما يُعرف بتوسع الشريان بالتدفق، وهو مقياس يُظهر مدى قدرة الأوعية على التمدد مع تدفق الدم.
والنتيجة؟
حتى كوب واحد من القهوة الغني بحمض الكلوروجينيك حسّن توسع الأوعية مقارنة بالدواء الوهمي، وكلما زادت كمية الحمض، زاد التحسن.

لكن ماذا عن التصلب والتهابات الشرايين؟
في تجارب على فئران مهيأة للإصابة بتصلب الشرايين، أدى تناول حمض الكلوروجينيك إلى تقليل الترسبات داخل الأوعية بنسبة تقارب 50 بالمئة، وهي نتيجة مماثلة لتأثير أدوية الستاتين المستخدمة لتخفيض الكولسترول.

كيف فعل ذلك؟

1. خفّض الالتهابات، خاصة الجزيئات المرتبطة بتدمير الأوعية.
2. منع تكوّن الخلايا الرغوية التي تهاجم جدران الشرايين.
3. عزز إخراج الكولسترول من الخلايا الضارة إلى الكولسترول الجيد.

ببساطة، هذا المركب لا يمنع فقط انسداد الشرايين، بل ينظفها من الداخل.

كم كوب هو المثالي؟
أغلب الدراسات تشير إلى أن الفائدة تبلغ ذروتها عند ثلاثة إلى أربعة أكواب يومياً، أي نحو ثلاثمئة ملغ من حمض الكلوروجينيك.
لكن لاحظ أن الجرعات الأعلى لا تعطي فائدة إضافية، فالأمر ليس كلما زاد كان أفضل.

ومتى تشرب القهوة؟
دراسة جديدة عام 2025 أظهرت أن شرب القهوة صباحاً بين الرابعة صباحاً والثانية عشرة ظهراً ارتبط بانخفاض خطر الوفاة وأمراض القلب مقارنة بمن يشربها طوال اليوم.
السبب أن الالتهابات في الجسم تبلغ ذروتها صباحاً، فتعمل القهوة في الوقت المثالي لمكافحتها.

جرّب يربا ماتيه إن كنت تبحث عن بديل بطاقة أكثر ثباتاً وأقل توتراً.
يحتوي على نفس حمض الكلوروجينيك تقريباً، لكن بتركيبة كافيين ألطف وغني بفيتامين سي ومضادات أكسدة أخرى تدعم القلب.

خلاصة القول:
القهوة ليست مجرد عادة صباحية، بل قرار صحي ذكي إذا أُحسن استخدامها.
اشربها باعتدال، في الصباح، واستمتع بها بوعي.
لأنك في كل رشفة، لا تُنعش ذهنك فقط، بل تُعيد الحياة إلى قلبك.

27/10/2025

هل تعلم أن الصيام لا يغيّر فقط شكل جسدك، بل يعيد برمجة قلبك من الداخل؟
موضوع اليوم ليس عن فقدان الوزن أو الحرق فقط، بل عن "الكود القلبي" الذي يعيد الصيام ضبطه على المستوى الجزيئي العميق.

عندما تصوم أو تقلل الكربوهيدرات، يبدأ جسمك بإنتاج ما يُعرف بالكيتونات.
لكن المفاجأة أن الكيتونات ليست مجرد وقود بديل، بل هي إشارات ذكية تعيد برمجة الخلايا نفسها.
لطالما ركزت الدراسات على تأثيرها في الدماغ، لكن ما تجاهله كثيرون هو أن الكيتونات تغيّر أيضاً طريقة عمل العضلات… والقلب.

في دراسة مذهلة نُشرت في مجلة Cell Metabolism، طبّق العلماء نظام صيام متقطع:
18 ساعة صيام مقابل 6 ساعات أكل، 4 أيام في الأسبوع.
النتائج كانت مدهشة — المجموعة فقدت دهونها، احتفظت بعضلاتها، وازدادت لياقتها الأيضية.
ببساطة… أجسامها أصبحت "أكثر ذكاءً" في استخدام الطاقة.

لكن الأهم كان اكتشاف إنزيم صغير يُدعى BDH1.
هذا الإنزيم مسؤول عن معالجة الكيتونات، لكن المفاجأة أنه لم يقتصر على ذلك.
هذا الإنزيم تَصرّف كأداة خارقة، فإلى جانب حرق الكيتونات، ساعد أيضاً في تحسين احتراق الدهون التي تجري في الدم داخل القلب والعضلات.
وعندما أوقف الباحثون عمل هذا الإنزيم، حدثت اختناقات أيضية وتراجع الأداء البدني بشكل واضح.

ماذا يعني ذلك لك؟
يعني أن الصيام لا يجعل جسدك يحرق الدهون فقط، بل يعيد برمجة خلاياه لتصبح أكثر كفاءة، خصوصاً في القلب.
القلب الذي يعمل بلا توقف منذ اللحظة الأولى لوجودك… يتجدّد ويقوى عندما تصوم.

إليك الطريقة العملية المستوحاة من هذه الدراسة:

1. نظام 18:6 أربع مرات أسبوعياً — تناول طعامك في نافذة من 6 ساعات (مثلاً من 12 ظهرًا إلى 6 مساءً)، واترك باقي اليوم لجسدك ليعمل على "إعادة التشغيل".
2. في الأيام الأخرى، يمكنك تناول الطعام في نافذة أطول (10 إلى 12 ساعة) أو حتى تجربة صيام 24 ساعة من حين لآخر.
3. تناول الكربوهيدرات بذكاء — استخدمها فقط قبل أو بعد التمارين الشديدة، حين تكون العضلات جاهزة لامتصاص السكر دون رفع الإنسولين، مما يحافظ على الحالة الكيتونية.

الرسالة الأخيرة:
حين تصوم، أنت لا "تحرم" جسدك… بل تعيد تدريبه.
كل خلية، كل عضلة، وكل نبضة في قلبك تتعلم كيف تعمل بكفاءة أعلى.
إنزيم واحد مثل BDH1 قد يبدو بسيطاً، لكنه المفتاح الذي يفتح باب التحول الحقيقي — من مجرد حرق الدهون إلى إعادة بناء الجسد من الداخل.

اصنع من صيامك رحلة وعي جديدة، لا للتقشف… بل للتجدد.
لأنك حين تُرسل الإشارة الصحيحة إلى جسدك، سيعيد هو ترتيب نفسه ليخدمك بأفضل نسخة ممكنة.

ابقَ فضوليًا… وامنح قلبك فرصة لإعادة البرمجة. ❤️
# حياة_صحية #الصيام

Dirección

Barcelona

Página web

https://www.youtube.com/@DrBergArabic, https://twitter.com/DrBergArabic

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando دكتور بيرج بالعربي publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir

Dr Faid Channel

كيف تعالج نفسك بنفسك How to reverse conditions yourself