Cuina.cat

06/01/2026

👑 En aquest Dia de Reis volem donar-vos les gràcies.

✨ A tots els nous membres que us heu unit a la nostra comunitat aquest any: gràcies per compartir amb nosaltres la passió pel bon menjar i les històries gastronòmiques. ❤️

Per celebrar-ho, hem preparat un reel especial amb totes les portades de les revistes de l’any de CUINA .

🎉 Que aquest 6 de gener arribi carregat d’il·lusió, dolços i noves aventures gastronòmiques!

23/12/2025

Aquest desembre, a CUINA, ens submergim en l’esperit del Nadal amb receptes i propostes que fan brillar la taula. 🎄✨

🍴 Plats plens de sabor, aperitius que sorprenen i postres que són pura festa. Tot amb producte de temporada i tocs creatius que reinventen la tradició.

👨‍🍳 Descobrim cuiners que combinen tècnica i passió, creant experiències gastronòmiques que uneixen família i amics al voltant del menjar.

🍷 Idees per a vins i combinacions que fan que cada àpat nadalenc sigui especial i memorable.

📖 Un número per inspirar, tastar i celebrar el Nadal amb tota la intensitat dels sentits.

10/12/2025

🤩 La setmana passada vam viatjar a Flandes sense haver d'agafar l'avió! 🇧🇪

Una vintena de subscriptors de CUINA van descobrir els secrets de les cerveses i els atractius gastronòmics d'aquesta regió en un acte exclusiu.

Gràcies per fer possible aquesta trobada i a per la cuina i la màgia! ✨

08/12/2025

🍽️ Salao, tradició catalana amb un toc asiàtic
Al cor de Sant Feliu de Llobregat, el xef Aitor García Sánchez reinventa la cuina catalana amb fusió asiàtica, producte de temporada i execució impecable. Una proposta gastronòmica que combina tècnica, sabor i creativitat.

Dimarts a dijous al migdia, gaudeix del menú complet i descobreix per què Salao s’ha convertit en un referent de la zona.

03/12/2025

🥘 Una fideuada diferent, lleugera i plena de matisos: els fideus torrats s’enriqueixen amb verdures de temporada i algues del nostre litoral, aportant un toc marí tan aromàtic com saludable.

Una recepta que combina tècniques tradicionals amb productes d’inspiració asiàtica, i que pot culminar amb uns elegants daus d’all negre.

Per als daus d'all negre (opcional): barregeu tots els ingredients; en un cassó al foc, feu que arrenquin el...

27/11/2025

🐟 Un plat que uneix mar i aromes d’or vermell. Descobreix com el safrà transforma una pasta senzilla en una recepta espectacular plena de suavitat, color i sabor.

Per al peix: a la mateixa cassola on presentareu els macarrons, poseu un raig d'oli i sofregiu-hi l'all i...

25/11/2025

☕️ Fer un cafè excel·lent no depèn només del gra: la temperatura de l’aigua, el tipus de molinet o fins i tot la tassa poden canviar completament el resultat. Descobreix els secrets que faran que la teva primera tassa del dia sigui realment perfecta.

5 coses que heu de saber per fer un cafè excel·lent | Cuina.cat

20/11/2025

🍝 Només calen quatre ingredients per preparar una autèntica pasta fresca casolana: farina, ou, aigua i sal. Et donem 10 consells pràctics perquè aconsegueixis una textura perfecta i una cocció al punt com un veritable xef italià.

10 consells per fer pasta fresca | Cuina.cat

18/11/2025

🥓 Cuinat a foc lent, tendre i ple de sabor. Aquesta tècnica americana transforma el porc en una carn melosa i irresistible perfecte per entrepans, buns o tacos. Aprèn com preparar el pulled pork pas a pas.

Per a la marinada: tritureu tots els ingredients de la marinada i apliqueu-los a l'espatlla cobrint-ne tota la superfície...

13/11/2025

🍰 El moniato és molt més que un simple acompanyament. En aquestes sis receptes dolces es converteix en protagonista: pastissos, cremes, mousse i fins i tot crème brûlée.

Un dolç aliment de tardor que es converteix en protagonista del receptari d'avui

11/11/2025

🥮 Dels clàssics de pinyons als de cirera, coco o fins i tot mojito! Set receptes per redescobrir els panellets amb sabors sorprenents i versions per a tots: salades, sense gluten o per fer amb nens.

Aquesta tardor arriben els panellets més enllà dels de pinyons. Us proposem que els tasteu salats, de mojito o sense gluten!