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es una revista de Gastronomía que incluye secciones de entrevistas, actualidad, agenda, crítica gastronómica, gourmets, cata de vinos...

12/09/2019

hoy día especial, ideal para cuando vas a teatro picoteo, en el centro delante del

09/09/2019

i ara gala de catalunya aixeca el teló

31/08/2019

En el mundo de la , nada es casual. Por lo que la finalidad de ese agujero, más allá de filtrar el agua a la hora servir, es poder medir una ración de pasta larga seca con exactitud antes de meterla en la olla.

13/07/2019

Els de de la
@ Rocambolesc

01/07/2019

El próximo viernes 5 de julio, la galería de arte Palmadotze organiza una velada única en la que compartirá diferentes disciplinas artísticas.

11/04/2019

Se acerca el día del Reinas de Copas de es una selección personal del autor, que ha elegido algunas mujeres españolas destacadas en el sector del vino, algunas de renombre y otras menos conocidas. Son viticultoras y enólogas, directivas y propietarias, también sommeliers, en algunos casos con larga trayectoria, en otros casos jóvenes emergentes. El autor describe la trayectoria profesional de estas mujeres y les pregunta sobre sus vinos preferido, con el que más se identifican. En total son 57 mujeres seleccionadas y sus 59 vinos con alma de mujer.
Y para quien priefera regalar 2 buenos vinos en formato de es un gran regalo para el día del libro.

11/04/2019

Torrijas de Semana Santa, vuelta a la tradición

Las torrijas son sin duda el dulce estrella de estas fechas de Semana Santa y Cuaresma. Su éxito es incuestionable y gracias a la aparente facilidad de su elaboración, a la sencillez de sus ingredientes y sobre todo a lo increíblemente ricas que están, se consumen con una devoción casi religiosa. Para conocer más sobre ellas hablamos con Moncho López, maestro panadero y alma mater de los establecimientos Levadura Madre, quien nos explica los secretos de este postre tradicional. Así es la receta…
Existen cientos de variedades de torrijas, pero aquí te explicamos cómo siguen y preparan la receta tradicional en el obrador de Levadura Madre: “Cortamos rebanadas de unos dos centímetros de grosor y las sumergimos en una infusión a base de leche, canela, azúcar y un toque de miel que hemos preparado y dejado enfriar previamente. Una vez que están bien bañadas, las rebozamos con huevo y las freímos. Para acabar, hacemos un jarabe con lo que ha quedado de la leche y bañamos la torrija cuando ya se ha enfriado, quedando ya listas para ser consumidas”. Como el propio Moncho nos cuenta “Lo que queda es una torrija de toda la vida, como la que podrías comerte en casa de tu abuela”

11/04/2019

en el

11/01/2019

Las estrellas llegan a las palomitas en los , palomitas con gustos distintos frutos de una investigación con el chef

11/01/2019

Palomitas con estrella michelín en los hechas al momento fruto de una investigación con el chef 🍿🍿🍿🍿la llega al paladar más exquisito

11/01/2019

Ven a ver el estreno de la semana “el vicio de poder” y acompaña el vicio con unas palomitas americanas . Dos novedades juntas 😋😋🍿🍿

11/01/2019

Carlos Zanón ens deleita amb “los pajaros amarillos” de Kevin Powers .

A sus veintiún años, el soldado Bartle es enviado a combatir en la guerra de Irak, junto con un compañero de dieciocho años, el soldado Murphy, de quien se hace cargo desde el comienzo. Narrada a través de los ojos de Bartle, Los pájaros amarillos cuenta de primera mano el sinsentido de una guerra librada bajo un sol feroz, combatiendo a un enemigo ubicuo, en ciudades convertidas en fantasmas. Entre muchas otras cosas, la guerra le roba para siempre a Bartle su presente, y vivirá atrapado por los recuerdos que lo atormentan, intentando comprender acciones que a la distancia ya no le parecen ni suyas ni de nadie más.
Los pájaros amarillos ha sido comparada a grandes novelas de guerra como las escritas por Hemingway, Norman Mailer y Tim O´Brien. Powers combina el conocimiento adquirido en carne propia con una prosa elegante y poética, que transportan al lector al campo de batalla, y viva la guerra de Irak como algo más real que la crónica periodística más cruenta que jamás haya leído.

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