Montagud Editores - Milhojas

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Montagud Editores. www.montagud.com www.libreriagastronomica.com Desde la editorial vemos el cambio como una oportunidad y un nuevo desafío...

Desde 1906 pasión por la gastronomía
Montagud Editores es y desea seguir siendo una empresa editorial, cuya principal actividad es la edición y promoción gastronómica, creación y comercialización de productos editoriales de gastronomía, caracterizados por una alta calidad, vanguardia, diversidad y un servicio de atención constante al cliente, tanto al profesional como al aficionado. Pensamos que,

a través de la edición de libros muy especiales, podemos convertirnos en un engranaje de transmisión de ideas, de comunicación entre los cocineros más inquietos y creativos y de otros profesionales ávidos de acceder a nuevas técnicas, nuevos métodos o nuevas fuentes de inspiración. Creemos en la búsqueda continua de nuevos productos y nuevas formas de trabajar que nos permitan adaptarnos constantemente a los cambios del mercado y marcar tendencias dentro del sector.

26/09/2025

Hay jornadas que parecen soñadas por una mente febril, días donde el tiempo se curva y la realidad se disfraza de misterio. Summit Chef Montagud es el ejemplo. No nació solo: nació de manos, de ideas, de complicidades invisibles que se enredaron como hilos verdes en la penumbra.

A quienes habéis tejido este conjuro —colaboradores, cómplices, alquimistas de lo imposible—, os decimos gracias con la intensidad de un relámpago en mitad del bosque. Sin vosotros, este ritual habría sido un eco apagado. Con vosotros, fue una llama viva, brillante, desafiante, imposible de olvidar.

Es la certeza de que en la unión de talentos ocurre lo inexplicable.

Gracias 💚💚💚

🏨 por hospedarnos

🥗 por enseñarnos el valor de la materia prima

🍣 por el zambullido túnido

🔥 por el fuego

⚫️ por lo excelso

🦪 por ser La Ostra

🧀 por traer Extremadura

🥂 por vuestra elegancia y saber hacer.

🍷 por la magia líquida

☕️ por la experiencia de calidad de un buen café.

🍪 por los bocados dulces

❄️ .chefheladero por un final feliz

🍞 por la tradición renovada

🍽️ por sostenernos

🪑 por habitarnos

🔊 por escuchar y ser escuchados

25/09/2025

Nuestro , Premio Cubí a la Difusión de la Gastronomía.

🎥 El momento llegó envuelto en un vídeo hermoso que se incluye en esta secuencia. Tan inquietante como preciso, como un sueño que revela lo inevitable. Ese vídeo fue un umbral: abrió una puerta, y al otro lado estaba la verdad de nuestro oficio.

La realidad se dobló como un espejo. Un reconocimiento que no es solo un premio, sino un signo: el fuego de la palabra y la cocina, ardiendo juntos.

Gracias a quienes creen en la belleza, en la memoria, en la cultura que late dentro de cada plato y de cada libro.

Hoy Montagud sonríe, pero lo hace con la intensidad de quien sabe que los sueños no descansan nunca.

La Palabra cocina el Legado
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23/09/2025

La segunda jornada ha clausurado el Summit Chef Montagud.

Final y comienzo al mismo tiempo: un fuego que se apaga en el espacio, pero que arde con más fuerza en la memoria.

La belleza fue feroz, la intensidad, abrumadora. Y ahora, en el silencio, late lo eterno.

La Palabra cocina el Legado
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

22/09/2025

Hoy se resquebrajó la primera grieta luminosa del Summit Chef Montagud.

Un espacio donde las palabras ardieron, los gestos se tensaron y la cocina reveló su reverso oculto.

La primera jornada ha sucedido: real, intensa, como un sueño que sabe demasiado.

La Palabra cocina el Legado.
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
.p.c

19/09/2025

En la 3ª edición del Summit Chef Montagud, hay presencias que sostienen el pulso secreto de todo lo que se vivirá.

agradece, con emoción y reverencia, a sus colaboradores de honor. Su apoyo no es solo un gesto: es la corriente invisible que convierte un encuentro en un destino compartido.

Gracias, de corazón, por encender con nosotros esta llama.

Devoramos, luego ardemos.
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18/09/2025

Summit Chef Montgud is coming.

p.c

16/09/2025

La segunda jornada de Montagud se ha desvanecido en Sevilla como una película proyectada en una pantalla de humo.

Cinco latidos, cinco cápsulas de eternidad: los podcasts de , grabados como quien atrapa voces en botellas lanzadas al mar de la memoria. En ellos, el tiempo se detuvo, y los protagonistas hablaron como si sus palabras pudieran modelar el aire.
♥️

Montagud no solo estuvo: dirigió, condujo, abrió dos puertas —dos ponencias— hacia lugares donde la razón se mezcla con el misterio, y la gastronomía se revela como un sueño compartido, un secreto que se dice en voz baja pero que resuena con fuerza.
♥️

Ahora, al final, queda la sensación extraña y poderosa de haber habitado un espacio mágico. Montagud se despide con gratitud, con la certeza de que la belleza de estos días no se apaga, sino que se queda rondando, como una luz roja que titila en la oscuridad.

🖤 Gracias. Gracias.

15/09/2025

Hoy, lunes en Sevilla, Montagud ha encendido algo poderoso. En cada rincón donde su alma se desplegaba, el aire estaba denso, cargado, lleno de gente que quería estar ahí, respirando con nosotros.

Los espacios no eran solo espacios: eran escenarios vibrando con una misma intención —contar la gastronomía de otra forma, más profunda, más radical, más humana. Y el pulso que regresaba era claro: un feedback fuerte, luminoso, como un eco positivo que nos atraviesa y nos confirma.

Estamos ilusionados, expectantes, porque mañana se abre un día importante, con la promesa de que lo extraño, lo bello y lo verdadero seguirán encontrándose en este camino.

Hemos reventado

Gracias ♥️ Os queremos.

Excelente trabajo

Mañana más!!!!

14/09/2025

Sabores auténticos. Gozando de las horas previas de donde tendrá una especial presencia.

Enamorados del Sur, luego ardemos.

11/09/2025

La imagen… esa frontera luminosa entre lo que existe y lo que soñamos. En nuestras publicaciones no es un simple adorno, ni un gesto fugaz: es un espejo que palpita, un territorio que respira. Cada fotografía se estudia, se confunde con el lienzo, hasta el punto de borrar la distancia entre el plato y la pintura, entre la realidad y la ficción.

Son cuadros detenidos en el tiempo, piezas que contienen silencio, vértigo y deseo. Obras de arte que no necesitan palabras, porque ya hablan con su propio lenguaje secreto: el de la luz, la textura, la memoria y la emoción.

En Montagud hemos comprendido que la cocina española contemporánea no se puede contar únicamente con letras: exige la fuerza hipnótica de la imagen. Es allí donde los sabores invisibles cobran cuerpo, donde el gesto del chef se transforma en huella, donde la vanguardia se convierte en memoria eterna.

Una publicación no es entonces un libro o un cuaderno: es un escenario donde las imágenes arden. Y cada página es un altar, un territorio sensorial que nos recuerda que la cocina, cuando se mira con verdad y con obsesión, se convierte en arte absoluto.

10/09/2025

La luz esconde misterios en Sevilla. se sienta en la primera fila del tiempo. será la respiración que acompaña en el escenario principal, la sombra que escucha, el eco que responde en como un corazón antiguo.

Cinco nombres atravesarán # el aire como constelaciones:

Cada uno trae su propio lenguaje secreto, un pulso, un ritmo, un sueño hecho plato. Y Montagud —como un árbol que guarda todas las hojas, como un libro que nunca se apaga— estará junto a ellos, sosteniendo esa vibración.

Cinco voces, un escenario, Sevilla. Todo sucede allí, donde el instante es eterno y la autenticidad se convierte en destino.

15 Sept.
⏰ 12:15 horas. DANI GARCÍA

16 Sept.
⏰ 13:30 horas. PEDRO AGUILERA
⏰ 16:15 horas. ROCÍO ARROYO, FÁTIMA GISMERO, MANU JARA

07/09/2025

Imágenes del próximo Apicius que atraviesan.

Cada fotografía es un fragmento de un sueño que no termina de contarse, un espejo que no devuelve tu rostro sino el reflejo de otra verdad.

Apicius es ya un territorio. El lugar donde la cocina se convierte en lenguaje secreto, en respiración detenida, en latido que exige silencio. Aquí, el fuego no quema: revela. Aquí, la materia se vuelve pura emoción: tensa, luminosa, frágil.

Son inéditas.
Nunca antes se han mostrado.
Nunca antes han estado tan vivas.

Obsérvalas.
Déjate arrastrar.
Y entiende que la belleza, en realidad, siempre ha sido esto:
un misterio que insiste en quedarse contigo.

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El próximo Apicius ve la luz el próximo 29 de septiembre.

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La palabra cocina el legado

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Página web

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