Hule y Mantel

Hule y Mantel 🦐 Periódico gastronómico y culinario
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Joan Roca emociona en San Sebastián: se ha estrenado el 'Uno de los nuestros'. La película repasa la trayectoria de Ro...
26/09/2025

Joan Roca emociona en San Sebastián: se ha estrenado el 'Uno de los nuestros'. La película repasa la trayectoria de Roca y la cena-homenaje, organizada por Dani García, con 20 chefs Michelin. Hablamos con sus directores. Por

La película repasa la trayectoria de Roca y la cena-homenaje, organizada por Dani García, con 20 chefs Michelin. Hablamos con sus directores, Virginia Jönas...

ENTREVISTA | Salvatore Calabrese: "Dios creó el mundo en 6 días, yo tardé 5 en lograr el Dry Martini perfecto". En el ma...
26/09/2025

ENTREVISTA | Salvatore Calabrese: "Dios creó el mundo en 6 días, yo tardé 5 en lograr el Dry Martini perfecto". En el marco de la Barcelona Hotel Bar Week, charlamos con 'El Maestro' sobre su trayectoria, la hospitalidad y los bares de hotel

ENTREVISTA | En el marco de la Barcelona Hotel Bar Week, charlamos con 'El Maestro' sobre su trayectoria, la hospitalidad, la escena coctelera española y los...

"El o sándwich mixto se ha versionado mucho y de muy diferentes formas. Pero hasta ahora nunca lo habíamos visto entre...
25/09/2025

"El o sándwich mixto se ha versionado mucho y de muy diferentes formas. Pero hasta ahora nunca lo habíamos visto entre dos palmeras. La idea es de Alexis García, que sonríe al ver nuestras irrefrenables ganas de probarlo". Por

Este bocado inesperado forma parte de la apuesta de Alexis García, desde su establecimiento 100% Hojaldre, por una pastelería innovadora y con sello canario

Festival de la Tapa Peruana 2025: hasta el domingo día 5 de octubre, restaurantes de Madrid, Barcelona, Sevilla, Zaragoz...
25/09/2025

Festival de la Tapa Peruana 2025: hasta el domingo día 5 de octubre, restaurantes de Madrid, Barcelona, Sevilla, Zaragoza y Tenerife ofrecen un , tapa y un cóctel de pisco sour por 12 euros

Hasta el domingo día 5 de octubre, restaurantes de Madrid, Barcelona, Sevilla, Zaragoza y Tenerife ofrecerán un ceviche, tapa y un cóctel de pisco sour por...

Se acerca la gala The World's 2025 y como previa ya se han dado a conocer los bares que entran este año en el tramo 51...
24/09/2025

Se acerca la gala The World's 2025 y como previa ya se han dado a conocer los bares que entran este año en el tramo 51-100. Y hay buenas noticias, un total de cuatro coctelerías españolas se incorporan a la lista

El resto del listado con los 50 mejores bares del mundo se conocerá en una gala que tendrá lugar el 8 de octubre de 2025 en Hong Kong

TerZio (Madrid) tiene el Mejor de España 2025. El concurso organizado por INTEROVIC premia la propuesta del chef Saúl ...
23/09/2025

TerZio (Madrid) tiene el Mejor de España 2025. El concurso organizado por INTEROVIC premia la propuesta del chef Saúl Sanz, un de cordero con ‘corchetta’, cebolla asada y mayonesa de piparras

El concurso organizado por INTEROVIC premia la propuesta de TerZio: un bocadillo de cordero con ‘corchetta’, cebolla asada y mayonesa de piparras

Ferran Adrià y la revolución de elBulli se convierten en serie: estreno de 'Gènesi' en 2026. De la mano de 3Cat y Netfli...
23/09/2025

Ferran Adrià y la revolución de elBulli se convierten en serie: estreno de 'Gènesi' en 2026. De la mano de 3Cat y Netflix, estará inspirada en hechos reales, aunque con licencias narrativas, y contará con actores como Iván Massagué y Carlos Cuevas

La serie de 3Cat y Netflix estará inspirada en hechos reales, aunque con licencias narrativas, y contará en su elenco con actores como Iván Massagué y Carlos...

Barcelona Hotel Bar Week 2025: del 22 al 28 de septiembre, 25 bares de hotel ofrecen experiencias únicas con reconocidos...
22/09/2025

Barcelona Hotel Bar Week 2025: del 22 al 28 de septiembre, 25 bares de hotel ofrecen experiencias únicas con reconocidos bartenders y cócteles de autor a un precio único de 12 euros. selecciona algunas de las mejores citas de esta semana

Del 22 al 28 de septiembre, 25 bares de hotel ofrecen experiencias únicas con reconocidos bartenders y cócteles de autor a un precio único de 12 euros

De la granada a la cabeza de cordero: los ingredientes simbólicos que marcan el Año Nuevo Judío o Rosh Hashaná, que se c...
22/09/2025

De la granada a la cabeza de cordero: los ingredientes simbólicos que marcan el Año Nuevo Judío o Rosh Hashaná, que se celebra este año del 22 al 24 de septiembre, y cómo cada comunidad adapta estos alimentos a su cultura. Por

Del 22 al 24 de septiembre, los judíos celebran el inicio del año con una mesa llena de simbolismo: cada comunidad adapta estos alimentos a su cultura

Pura Kixen: alegría de vivir y de cocinar en un pequeño restaurante de Carballo (A Coruña). Sergio Recarey y Africa Cast...
21/09/2025

Pura Kixen: alegría de vivir y de cocinar en un pequeño restaurante de Carballo (A Coruña). Sergio Recarey y Africa Castillo defienden en este restaurante una cocina abierta al mundo que no renuncia a las raíces . Por Òscar Gómez

Sergio Recarey y Africa Castillo defienden en este restaurante de la comarca de Bergantiños, y de estructura reducida, una cocina abierta al mundo que no ren...

"Barcelona parece tener una obsesión con sus azoteas. Cada verano —y ahora también cada invierno— se inaugura un nuevo '...
20/09/2025

"Barcelona parece tener una obsesión con sus azoteas. Cada verano —y ahora también cada invierno— se inaugura un nuevo 'rooftop' que promete ser distinto, más auténtico". ¿Es el caso de SíSí Rooftop en ? Lo cuenta Sarah Serrano Pino

Platos mexicanos con alma mediterránea, cócteles de autor y vistas únicas de Barcelona desde esta terraza ubicada en la planta 15 de The Social Hub

ALL THOSE x FANGO: un nuevo evento reúne 'street food' y conciertos en la Monumental. Tartas de queso de Jon Cake, burge...
18/09/2025

ALL THOSE x FANGO: un nuevo evento reúne 'street food' y conciertos en la Monumental. Tartas de queso de Jon Cake, burgers de Two Patties... y mucha música en directo para pasar este fin de semana en , los días 20 y 21 de septiembre

Tartas de queso de Jon Cake, burgers de Two Patties... y mucha música en directo para pasar este fin de semana en Barcelona, los días 20 y 21 de septiembre

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La página web especializada estrena una serie de vídeos divulgativos (al igual que el resto del Grupo AtlánticoHoy) inspirados en culturas gastronómicas del mundo y referencias coquinarias de todo el planeta. Disfruta de estos trabajos audiovisuales hechos en las “marmitas” de huleymantel.com (Estreno Cocina de Rusia)