La Epicureísta

Casa
España
Cangas
La Epicureísta

Buena mesa, jazz, vino y letras. Bon vivant algo misántropa. Siempre otoño, por favor. Jazz, vino y letras.

03/06/2018

Se me caen las manos de aplaudir el artículo de Bárbara Ayuso en , "El talento en tiempos del coaching", cuya lectura debería ser obligatoria para todos los seguidores de mi**da Coelhista y mierdercoaches en general.
Este párrafo no tiene desperdicio y lo resume a la perfección.
Pero nada, oye, tú sigue, que tú también puedes ser María Callas en 10 sesiones.

**lm

08/05/2018

A estas horas me acuerdo de los que, sin exagerar un ápice, son los mejores que he probado nunca (con permiso de Los Torreznos de Goya). Desgrasados en su posibilidad máxima y con una potencia de sabor inigualable, borda una fórmula de elaboración que no desvelaré yo, porque lo acertado es ir a su , que te lo cuente él mismo y disfrutar de ellos, como de toda su cocina castiza.
Cómo me lo pasé de bien. La esencia y el sabor de Madrid concentrados en su carta.
La compañía, por supuesto, estaba a la altura.

04/05/2018

No tengo palabras. Por un momento pensé que Gustavo Soliño había cedido a mi querencia por la vaca vieja, y no. Un atún rojo marcado con levedad, a la brasa, (por no hablar del lujo de acompañamiento: esos tirabeques y patacas de aquí) que he regado con las lágrimas que me estaban cayendo según hincaba el diente. B R A V Í S I M O.
Y mi ratito con Julia . No necesito mucho más para ser feliz.

24/04/2018

Spa auditivo y gustativo antes de entrar a trabajar.

16/04/2018

Espinacas, mandarinas, aguacate, nueces, cebolla, arándanos azules deshidratados, pimienta negra y una vinagreta de miel do Morrazo, mostaza de Dijon y limón. Mi cena cuasi vegana repletita de vitamina C y nutrientes para ayudar a expulsar esta pesadilla de constipado.

(No sé cómo me ha salido porque no tengo gusto ni olfato 😡 Podría haber aprovechado para comer queso...)

06/04/2018

Pequeño homenaje de jueves, camino de casa y saludar a Julia y Gustavo de Pandemillo taberna galega
Bivalvos con un ahumado casero de la muerte y chuleta de aguja de Duroc a la brasa.

31/03/2018

Y de sitio especial en sitio especial. Tocaba volver a Malauva Wine Bar, pero en esta ocasión bien acompañada de amigos sabedores. Comida-maridaje espéctaculo con las cosas especialísimas que ha tenido a bien ir sirviéndonos Josinho, con su cariño y sabiduría y la cocina a la altura, de Marina. Y cerrar un día de gloria. Qué ganas había, Lorena Costas y Primitivo Collantes de un encuentro que siempre nos sabe a poco.
Esperando ya por la siguiente. ;)

31/03/2018

Existe un rincón mágico en , donde gente con luz como Beatriz Herraez te hace sentir en el Edén, con desayunos imposibles (esos panes no son de este mundo). Si además completas la experiencia con la compañía de amigos maravilla y nueva gente más que interesante, el resultado es el de levitar (si no fuera por los 3 kilos de más con los que hemos salido, claro). Gracias Bea, por hacernos sentir como en casa. Qué poquitos lugares existen con esta identidad.

29/03/2018

en casa.

26/03/2018

Bendita sencillez...

25/03/2018

De praias y aperitivo extended: una nueva que me da a probar Fabi y un pincho de lo más umami que me pone Laura, en : foie, mango y yema curada con reducción de vermut. Y además, en buena compañía.

24/03/2018

Ya lo suponía, pero las expectativas se cumplieron con creces. Gente joven que sabe lo que se hace sin caer en las prepotencias y ostentaciones que abundan tanto últimamente.
Unos futomakis de aguacate, salmón y salsa picante realmente bien elaborados y un extraordinario magret de pato con salsa de kimchi y pepino encurtido por ellos. Si además te atienden con sonrisas y detalles, es para no dejar de ir. ¡Larga vida a Barrabasada!

Dirección

Rúa Rapadouro, N° 1
Cangas
36947

Página web

http://www.epicureista.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando La Epicureísta publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.