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10/09/2026

Ston wasn’t just protected by medieval walls. The town inside them was planned too.
After the Republic of Dubrovnik took control of Ston in 1333, it began shaping more than a defensive system.

By 1335, a plan for the town laid out regular streets and residential blocks within the fortifications, including an ordered grid of three rows of five residential blocks.

Nearly 700 years later, Ston has changed, but pieces of that medieval plan are still visible today. So the story of Ston wasn’t only about the walls. It was about the salt they helped protect, and the town built inside them.
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🇪🇸 Ston no solo estaba protegido por murallas medievales. El pueblo dentro de ellas también fue planificado.

Después de que la República de Dubrovnik tomara el control de Ston en 1333, comenzó a diseñar mucho más que un sistema defensivo.

Para 1335, un plan organizaba el pueblo con calles regulares y bloques residenciales dentro de las fortificaciones, incluyendo una cuadrícula ordenada de tres filas de cinco bloques residenciales.

Casi 700 años después, Ston ha cambiado, pero todavía podemos reconocer partes de aquel trazado medieval. Así que la historia de Ston no era solo la de sus murallas. También era la historia de la sal que ayudaban a proteger, y del pueblo construido dentro de ellas.

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10/09/2026

The answer was hiding in plain sight: salt. 🧂

For centuries, salt was one of Ston’s most valuable resources. Long before refrigeration, it was essential for preserving food, and that made it incredibly valuable.

When the Republic of Dubrovnik took control of Ston in 1333, the salt pans became an important source of revenue. The enormous defensive system helped protect Ston, Mali Ston and the valuable salt works below.

More than six centuries later, salt is still harvested here. All those walls… protecting, in part, something small enough to hold in your hand.

However, there’s another detail hiding inside those walls. The town itself was no accident.

Part 3 → coming next.
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🇪🇸 La respuesta estaba a simple vista: la sal. 🧂

Durante siglos, la sal fue uno de los recursos más valiosos de Ston. Mucho antes de que existiera la refrigeración, era esencial para conservar los alimentos, y eso la hacía increíblemente valiosa.

Cuando la República de Dubrovnik tomó el control de Ston en 1333, las salinas se convirtieron en una importante fuente de ingresos. El enorme sistema defensivo ayudaba a proteger Ston, Mali Ston y las valiosas salinas que se extendían a sus pies.

Más de seis siglos después, aquí todavía se sigue cosechando sal.

Todas esas murallas… protegiendo, en parte, algo tan pequeño que cabe en la palma de tu mano.

Pero hay otro detalle escondido dentro de esas murallas. El pueblo tampoco fue obra de la casualidad.

Parte 3 → próximamente.

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09/09/2026

Why would a tiny town in Croatia need walls this enormous?

When Ston became part of the Republic of Dubrovnik in 1333, something remarkable began to take shape across the mountains of the Pelješac Peninsula.

Kilometers of walls. Fortresses. Towers. However, they weren’t built simply to protect the town.
There was something else here worth protecting, and you can actually see it in this Reel.

Part 2: the answer. 👀
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🇪🇸 ¿Por qué un pueblo tan pequeño de Croacia necesitaba murallas tan enormes?

Cuando Ston pasó a formar parte de la República de Dubrovnik en 1333, algo extraordinario comenzó a tomar forma sobre las montañas de la península de Pelješac.

Kilómetros de murallas. Fortalezas. Torres. Pero no fueron construidas simplemente para proteger el pueblo.
Había algo más aquí que valía la pena proteger — y en realidad puedes verlo en este Reel.

Parte 2: la respuesta. 👀

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08/09/2026

New series alert 🇭🇷 We road tripped through Croatia, and I can't wait to share it with you - starting in Dubrovnik, then Ston, Split, Zadar, Zagreb, and everywhere in between, with some hidden gem beaches along the way. I'll share stories, tips, and the kind of places you won't find in a typical guide. Follow along, the first stop drops this week 👀

P.S. I'll keep giving you a book progress update every Friday, and share more stories behind Menorca Slowly.

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Nueva serie en camino 🇭🇷 Recorrimos gran parte de Croacia, y no puedo esperar a compartirlo con vosotros - empezando por Dubrovnik, luego Ston, Split, Zadar, Zagreb, y todo lo que hay entremedio, con algunas playas escondidas por el camino. Os iré contando las historias de cada lugar, consejos, y esos rincones que no salen en una guía típica. Seguime, la primera parada llega esta semana 👀

P.D. Seguiré compartiendo cada viernes el progreso de mi libro, y más historias detrás de Menorca Slowly.

03/09/2026

You voted for Isla del Rey, so here is the (short) story behind the little island you see in the middle of Mahón’s harbor.

Its history stretches from the landing of King Alfonso III in 1287 to the naval hospital established by the British in 1711, its later years as the Hospital Militar Español, and decades of abandonment before local volunteers began the extraordinary work of bringing it back to life.

Today, you can walk through the restored hospital rooms, visit contemporary exhibitions at Hauser & Wirth, wander through the gardens and stop for lunch at Cantina.

And getting there is part of the experience: you arrive by boat from Mahón. Check out the yellow water taxi's!

One small island. More than seven centuries of history. 🤍

Would you add Isla del Rey to your Menorca itinerary?
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🇪🇸
Votasteis por Isla del Rey — así que aquí está la historia (simplificada) detrás de esa pequeña isla que se ve en medio del puerto de Maó.

Su historia nos lleva desde la llegada del rey Alfonso III en 1287 hasta el hospital naval establecido por los británicos en 1711, sus años posteriores como Hospital Militar Español y décadas de abandono antes de que un grupo de voluntarios locales comenzara la extraordinaria tarea de devolverle la vida.

Hoy puedes recorrer las salas restauradas del antiguo hospital, visitar las exposiciones de arte contemporáneo de Hauser & Wirth, pasear por sus jardines y quedarte a comer en Cantina.

Y llegar forma parte de la experiencia: se accede en barco desde Maó. No te pierdas los water taxi's amarillos.

Una pequeña isla. Más de siete siglos de historia. 🤍

¿La incluirías en tu próximo viaje a Menorca?

28/08/2026

The book is becoming real. 📖

This week I've been deep in the Maó chapter of Menorca Slowly — turning interviews, photographs, history and stories from the island into pages.

Every Friday, I'll take you behind the scenes as the book comes together.

Which Maó story should I go deeper into next?

1️⃣Gin Xoriguer
2️⃣Isla del Rey
3️⃣Cristine Bedfor

Vote in the comments 👇

Book Diary #01: Maó 🤍

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El libro empieza a hacerse realidad. 📖

Esta semana he estado inmersa en el capítulo de Maó de Menorca Slowly — convirtiendo entrevistas, fotografías, historia y relatos de la isla en páginas.

Cada viernes te llevaré detrás de escena mientras el libro va tomando forma.

¿En cuál de estas historias de Maó quieres que profundice en el próximo Reel?

1️⃣Gin Xoriguer
2️⃣Isla del Rey
3️⃣Cristine Bedfor

Vota en los comentarios 👇

Book Diary #01: Maó 🤍

26/08/2026

I’m writing a book about Menorca. 🤍
It’s called Menorca Slowly, and for the first time, I’m sharing the journey before it’s finished.

Every Friday, I’ll take you behind the scenes as the book comes together.

What would you want to know about Menorca that most books never tell you?

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Estoy escribiendo un libro sobre Menorca. 🤍
Se llama Menorca Slowly, y por primera vez, voy a compartir el proceso antes de que esté terminado.

Cada viernes, te llevaré conmigo detrás de escena mientras este libro va tomando forma.

¿Qué te gustaría saber de Menorca que la mayoría de los libros nunca cuentan?

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Estic escrivint un llibre sobre Menorca. 🤍
Es diu Menorca Slowly i, per primera vegada, compartiré el procés abans que estigui acabat.

Cada divendres, compartiré una mica del que hi ha darrere d’aquest llibre mentre va prenent forma.

Què t’agradaria saber de Menorca que la majoria de llibres mai no expliquen?

25/08/2026

This summer, one of Menorca’s stories became my own. 🤍

I’ve always known my Menorcan roots through family stories, old photos and memories. But this summer, I finally completed my family tree and traced my family on the island back 500+ years.

Generation after generation, Menorca was there.

And almost five centuries later, here I am...walking the same island my ancestors once called home. And I do too.

There’s still more to tell… 👀
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🇪🇸 Este verano, una de las historias de Menorca se convirtió en la mía. 🤍

Siempre he conocido mis raíces menorquinas a través de historias familiares, fotos antiguas y recuerdos. Pero este verano finalmente completé mi árbol genealógico y pude seguir la historia de mi familia en la isla casi 500 años atrás. Y en realidad sigue más atrás de 1500 🤯🤯🤯

Generación tras generación, Menorca siempre estuvo ahí.

Y casi cinco siglos después, aquí estoy...recorriendo la misma isla que mis antepasados un día llamaron hogar. Y que yo también llamo hogar.

Todavía queda mucho por contar… 👀

23/08/2026

This summer in Menorca felt different.

I’ve been coming to this island for 20 years to visit my family, but this time I came with a different intention: to listen, learn, and collect the stories behind the places I thought I knew so well.

From traditions and artisans to history, food, landscapes and the people who make Menorca what it is. This summer reminded me that there is always another layer to discover.

And somewhere along the way, one of those stories became very personal.

More on that next... 🤍

📍Menorca, Spain
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🇪🇸 Este verano en Menorca fue diferente.

Llevo 20 años viniendo a esta isla a visitar a mi familia, pero esta vez vine con otra intención: escuchar, aprender y recopilar las historias que hay detrás de lugares que creía conocer tan bien.

Tradiciones, artesanos, historia, gastronomía, paisajes y, sobre todo, las personas que hacen de Menorca lo que es.

Y en algún momento del camino, una de esas historias se volvió muy personal.

Más sobre eso en el próximo reel... 🤍

📍Menorca, España

20/08/2026

Music sounds different when it's surrounded by stone. 🎶

An evening at Lithica listening to .musica, where Iberian roots, traditional sounds and contemporary influences came together inside Menorca's historic marés quarries.

One of those summer experiences that reminds you there's so much more to Menorca than its beaches.

📍 .pedreresdeshostal
🎶
🎵 .musica

Save this one for a summer night in Menorca. ✨
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🇪🇸 La música suena diferente cuando está rodeada de piedra. 🎶

Una noche en Lithica escuchando a .musica, donde la música de raíz ibérica, los sonidos tradicionales y las influencias contemporáneas se encontraron entre las históricas canteras de marés de Menorca.

Una de esas experiencias de verano que te recuerdan que Menorca es mucho más que sus playas.

📍 .pedreresdeshostal
🎶
🎵 .musica

Guárdalo para una noche de verano en Menorca. ✨

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