23/11/2025
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El Gastor
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En el extremo Nororiental de la provincia de Cádiz, en la llamada Sierra Norte, se encuentra el pueblo de El Gastor limitando al norte con la provincia de Sevilla y al este con la de Málaga. Enclavado en la falda septentrional del Tajo Algarín de 1060 m de altura, uno de los mayores cerros de la serranía gaditano - rondeña y a su lado la "Sima de las Grajas" una oquedad de 182 m de profundidad dentro de un espacio geográfico de gran interés natural y paisajístico.
Los primeros asentamientos humanos en la población de El Gastor se iniciaron durante la Edad del Bronce, prueba de ello son los numerosos restos arqueológicos de antiguas edificaciones, como los Dólmenes hallados en la ladera del Tajo Algarín , siendo el más destacado el Dolmen del Charcón o Tumba del Gigante, el de mayores dimensiones de la provincia de Cádiz y de casí 6000 años de antigüedad. El hallazgo de utillaje tallado pulimentado, platos, cuencos y otros dólmenes de menor tamaño en distinto puntos del término de El Gastor confirman la presencia humana en los periodos Paleolítico y Neolítico.
El Gastor ha sido un lugar de paso obligado para las distintas culturas que se han ido sucediendo en la Península Ibérica, desde los griegos, pasando por los béticos-romanos con la ciudad cercana de Irippo, o los visigodos andalusíes y árabes con la introducción de la Gaita Gastoreña.