04/12/2025
[L'ENTREVISTA 📝] El poble més septentrional de la comarca té estrella Michelin gràcies a la feina d’un equip de cinc persones de la mateixa família. En Domingo i la Maria José són els pares de la Míriam, sommelier i cap de sala, i d’en Pau, postrer. El xef és el marit de la Míriam, Guillem Gavilán. Enguany han renovat l’estrella.
El poble més septentrional de la comarca té estrella Michelin gràcies a la feina d’un equip de cinc persones de la mateixa família. En Domingo i la Maria José són els pares de la Míriam, sommelier i cap de sala, i d’en Pau, postrer....