23/09/2025
“PENSIÓN Y RESTAURANTE MANOLO” PREMIADO EN LA II EDICIÓN PREMIOS TURISMO DE LA PROVINCIA A LA EXCELENCIA DE LAS PERSONAS.
Nuestros paisanos Manuel Osuna Morata y Dolores Ruíz Bermúdez, durante muchos años regentes del Hostal-Restaurante Manolo, serán reconocidos el jueves próximo por su labor, entrega, calidad y hospitalidad en la puesta en marcha desarrollo de su negocio desde 1985.
La Pensión Manolo fue pionera en ampliar la oferta de hospedaje en Fuentes de Andalucía, cubriendo una necesidad básica para visitantes y fortaleciendo la economía local.
A lo largo de su trayectoria, ha hospedado de forma habitual a:
* Turistas y familias que visitan el municipio.
* Trabajadores desplazados durante todo el año.
* Invitados a bodas, comuniones y celebraciones locales.
* Visitantes franceses en temporada de caza y colegios franceses en viajes escolares.
* Personas que acuden a grandes eventos en Sevilla capital (conciertos, ferias, acontecimientos deportivos y culturales), cuando la ciudad no puede absorber toda la demanda de alojamiento.
De este modo, ha contribuido de manera decisiva a la dinamización turística y económica de Fuentes de Andalucía durante más de 30 años.
El salón del Bar-Restaurante Manolo ha sido y sigue siendo un lugar de referencia para la vida social del municipio.
* Durante años acogió numerosas bodas, comuniones, bautizos y otros eventos familiares.
* Aunque las bodas hoy suelen celebrarse en lugares más amplios, sigue siendo espacio elegido para comuniones, bautizos y celebraciones íntimas.
* Especialmente en Navidad, se convierte en punto de encuentro para comidas y cenas de amigos, familias y empresas, reforzando su papel social en la comunidad.
La Pensión Manolo cuenta con un Bar-Restaurante con salón y amplia terraza que complementa su actividad de hospedaje.
* Ofrece un menú diario muy valorado, especialmente por los trabajadores, con una relación calidad-precio inmejorable.
* Se ha consolidado como referente gastronómico local gracias a su cocina tradicional y casera.
* El trato cercano, familiar y hospitalario constituye uno de los aspectos más destacados por sus clientes.
Este equilibrio entre hospitalidad y restauración ha fidelizado tanto a vecinos como a visitantes.
La crisis del Covid-19 supuso un fuerte descenso de la actividad. A pesar de ello, la Pensión Manolo nunca cerró sus puertas, adaptándose a las restricciones sanitarias y ofreciendo servicio, especialmente Premios Turismo de la Provincia de Sevilla a la Excelencia de las Personas
La Pensión Manolo mantiene hoy en día su doble vertiente de alojamiento y restauración, consolidándose como un referente en Fuentes de Andalucía.
*Hospedaje:
* 17 habitaciones dobles, todas con baño privado, TV, aire acondicionado y WiFi.
* Una habitación adaptada para personas con movilidad reducida.
* Un alojamiento sencillo, limpio y acogedor, donde prima la comodidad y la tranquilidad.
*Restauración:
* Cocina tradicional basada en platos caseros y sabores auténticos.
* Menú diario con excelente relación calidad-precio.
* Amplio salón y terraza que permiten disfrutar de celebraciones o comidas en un ambiente relajado.
PROYECCIÓN DE FUTURO
La Pensión Manolo afronta el futuro con ilusión y compromiso, con la intención de seguir siendo un referente turístico y social en Fuentes de Andalucía. Sus principales líneas de trabajo son:
* Consolidar y modernizar la oferta de hospedaje, adaptándose a nuevas demandas.
* Reforzar la restauración, potenciando la cocina tradicional e incorporando propuestas innovadoras.
* Ampliar y mejorar los espacios comunes para acoger más eventos sociales y empresariales.
* Apostar por la accesibilidad y la sostenibilidad, garantizando un servicio inclusivo y responsable.
* Mantener el trato humano y cercano que ha sido su seña de identidad durante más de 30 años.
La Pensión Manolo es para nuestro pueblo mucho más que un establecimiento hostelero: es una historia de esfuerzo, emprendimiento y amor por Fuentes de Andalucía que se ha mantenido viva durante más de tres décadas.
Manuel Osuna Morata y Dolores Ruíz Bermúdez, junto con su familia, han hecho de este negocio un símbolo de hospitalidad, tradición y cercanía, ofreciendo a vecinos y visitantes un lugar donde sentirse como en casa.
Su aportación ha sido clave no solo al turismo, sino también a la vida social y cultural del municipio:
En la memoria de muchos fontaniegos —especialmente quienes nacieron en los años 80— perduran recuerdos entrañables de Manolo, que trataba a todos los niños como si fueran suyos. Ese cariño sembrado en la infancia sigue vivo hoy, y constituye un legado emocional tan valioso como su contribución turística y económica.
Por todo ello, la Pensión Manolo es un ejemplo vivo de cómo un negocio local puede convertirse en motor turístico, económico, social y humano, llevando siempre el nombre de Fuentes de Andalucía por bandera.
Este reconocimiento es no solo un premio a su trayectoria empresarial, sino también un homenaje a la hospitalidad y al espíritu de familia que definen a nuestro pueblo.
Enhorabuena Manolo y Loli.
Fuentes, con sus gentes, sigue avanzando.