Miriam García Gastro

Miriam García Gastro Food stylist ◙ home economist ◙ estilista de cocina
Pongo guapos a los alimentos en sesiones fotográficas y rodajes audiovisuales de gastronomía y alimentación

🇪🇸Los humanos aprendemos imitando desde la cuna. Para coger soltura en una habilidad o un trabajo como el de home econom...
25/03/2021

🇪🇸Los humanos aprendemos imitando desde la cuna. Para coger soltura en una habilidad o un trabajo como el de home economist el mecanismo es idéntico, aprendes una barbaridad siguiendo el ejemplo de quien trabaja bien, citando siempre su trabajo como fuente.

Por eso a y a mí nos encanta replicar trabajos tan imaginativos y coloristas como el de Dina Belenko. Este torbellino de noodles se convierte en una foto muy llamativa gracias a las instrucciones de Dina. Un aplauso para ella.

Y se me olvidaba: nos lo pasamos como crías haciendo el tornado.

🇬🇧Humans learn by imitating from the cradle. Honing your skills for any job, like food stylist, follows exactly the same process. You learn an awful lot by following on the steps of people who do an outstanding job, of course always citing them as reference.

That's why and me, we love replicating such imaginative and stunning work as Dina Belenko´s. This noodle tornado turns into an image that's a showstopper thanks to Dina's directions. A round of applause for her.

Ooops, by the way: we enjoyed ourselves like little kids while making the tornado.

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Un pollo entero trinchadito y con la piel impoluta, todo un desafío 😉𝙴𝚜𝚝𝚒𝚕𝚒𝚜𝚝𝚊 𝚍𝚎 𝚌𝚘𝚌𝚒𝚗𝚊 𝚢 𝚑𝚘𝚖𝚎 𝚎𝚌𝚘𝚗𝚘𝚖𝚒𝚜𝚝: Miriam García...
24/01/2021

Un pollo entero trinchadito y con la piel impoluta, todo un desafío 😉

𝙴𝚜𝚝𝚒𝚕𝚒𝚜𝚝𝚊 𝚍𝚎 𝚌𝚘𝚌𝚒𝚗𝚊 𝚢 𝚑𝚘𝚖𝚎 𝚎𝚌𝚘𝚗𝚘𝚖𝚒𝚜𝚝: Miriam García, o sea, yo misma

🇪🇸Os deseo un feliz año 2021, que es fácil que sea mejor que el 2020, porque vaya telita🙄🙄🙄En la imagen: lombarda con ma...
30/12/2020

🇪🇸Os deseo un feliz año 2021, que es fácil que sea mejor que el 2020, porque vaya telita🙄🙄🙄
En la imagen: lombarda con manzana, pastel de cerdo a la inglesa y salmón marinado con moras.
🇬🇧I wish you a happy year 2021, it doesn’t take much for it to be better than year 2020! 🙄🙄🙄
Pictured: red cabbage with apples, English pork pie and cured salmon with blackberries.

and 👉🏻Miriam García

Los   siempre apetecen, no? Con este 🎄 hecho bocado a bocado os felicito las fiestas, pasadlo lo mejor que podáis y os d...
23/12/2020

Los siempre apetecen, no? Con este 🎄 hecho bocado a bocado os felicito las fiestas, pasadlo lo mejor que podáis y os deje el p... bicho 🦠🦠🦠

Home economist y dirección de arte: Miriam García
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🎄🎄🎄

21/12/2020

A veces a los de cocina nos llaman sencillamente para asesorar y preparar una , como esta
Coloqué una bonita fuente de lombarda, pero no sale. Disfrutad de mi actuación con orejas de soplillo😜👂🏻

🇪🇸Jugosísimo   curado con moras, apetece para  🎄?😉🇬🇧Extra juicy   cured with  🍇 , great for  , don’t you agree?😉  and   ...
18/12/2020

🇪🇸Jugosísimo curado con moras, apetece para 🎄?😉
🇬🇧Extra juicy cured with 🍇 , great for , don’t you agree?😉
and : Miriam García

04/12/2020

🇪🇸Este trabajo para el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación parecen haberlo recuperado, porque lo estoy viendo en la tele estos días.
Que os parece esa jugosísima merluza? 😉😉

👉🏻Cliente: MAPA
👉🏻Director: Daniel Terzagui
👉🏻Director producción: María Sánchez .studio
👉🏻Realizador: Kiko Pedreño .tv
👉🏻Fotógrafo: Nacho Ascaso
👉🏻Home economist: Miriam García

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🇬🇧This work for the Spanish Ministry of Agriculture is being rerun on TV these days.
What do you think of that juicy hake? 😉😉

👉🏻Client: MAPA
👉🏻Director: Daniel Terzagui
👉🏻Production director: María Sánchez .studio
👉🏻TV producer: Kiko Pedreño .tv
👉🏻Photographer: Nacho Acaso
👉🏻Home economist: Miriam García

🇪🇸 Tiempo de encender hornos y preparar deliciosos dulces como estos   de   más bonitos que un San Luis 😉 Elaboración y ...
15/11/2020

🇪🇸 Tiempo de encender hornos y preparar deliciosos dulces como estos de más bonitos que un San Luis 😉
Elaboración y estilismo, yo misma con mi mecanismo.
🇬🇧Time for firing all ovens and bake delicious goods like these Swedish
Baking and styling by yours truly.

Interesante hacer un   con un corte decente🍰🍰🍰, que no se desmorone y en el que no queden las capas desdibujadas. Expert...
09/11/2020

Interesante hacer un con un corte decente🍰🍰🍰, que no se desmorone y en el que no queden las capas desdibujadas. Experta en curso! 😜 👉🏻
Fotón de y de

Se acerca  🎃... tienes listos todos tus estilismos para la ocasión? 😉  🎃👻🎃Os dejo estas  🍎🍎🍎 maléficas 😈, apuntad👉🏻INGRE...
27/10/2020

Se acerca 🎃... tienes listos todos tus estilismos para la ocasión? 😉
🎃👻🎃
Os dejo estas 🍎🍎🍎 maléficas 😈, apuntad👉🏻
INGREDIENTES
🔸8 manzanas (mejor pequeñas)
🔸400 g de azúcar corriente
🔸4 cdas. de miel
🔸1 cda. de zumo de limón
🔸 colorante alimentario rojo
INSTRUCCIONES
🔸 Elimina los rabitos de las manzanas e inserta palitos del campo, brochetas o algo similar (yo usé palillos chinos).
🔸 pon el azúcar con el zumo de limón en un cazo y añade un par de cucharadas de agua.
🔸 calienta a fuego vivo hasta que se disuelva el azúcar y empiece a hervir. 🔸Remueve ligeramente moviendo el cazo en círculos, pero sin introducir ninguna cuchara ni similar. Para que el caramelo salga bien es imprescindible calentar a fuego muy alto sin tocarlo.
🔸 cuece el caramelo hasta que alcance el punto de caramelo rubio (145-150 °C). Si no tienes termómetro, toma una pequeña porción y déjala caer en agua fría; se debe solidificar al instante, debe tener color de caramelo, ámbar, y debe ser frágil. Si el caramelo aún es elástico, sigue cociéndolo un poco más.
🔸Cuando el caramelo esté listo, retíralo del fuego y añade el colorante alimentario. Mueve el cazo para que se mezcle.
🔸 procediendo con rapidez, pues el caramelo se endurece con bastante facilidad, ve bañando las manzanas de una en una, con cuidado de no quemarte y cogiéndolas por el palo, escúrrelas un poco en el borde del cazo y pásalas a una bandeja forrada con papel de horno, para que se solidifique el caramelo.
Y ya las tienes, perfectas para tu fiestorra de

  es una fiesta en la que los   o   nos podemos lucir, como con este bodegón terrorífico. Me encanta todo lo que se pued...
20/10/2020

es una fiesta en la que los o nos podemos lucir, como con este bodegón terrorífico. Me encanta todo lo que se puede hacer!
Jugar con la comida es divertido y Halloween muy inspirador 🎃🎃🎃

Aprender a hacer espumas perfectas aunque no me guste la  , si es que soy de un sacrificado... 😜Practicando con los sabi...
19/10/2020

Aprender a hacer espumas perfectas aunque no me guste la , si es que soy de un sacrificado... 😜
Practicando con los sabios consejos de
Diseño de set y estilismo by me.

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