Yantar

10/08/2025

Rubén Vega, tercera generación de panaderos y fundador de Runi's Premium Bakery en : «La tendencia en las hamburguesas son panes más pequeños y altos»

Ingeniero de formación, se decidió por seguir la tradición familiar, pero modernizándola: cambió un obrador tradicional por hacer pan de hamburguesas

10/08/2025

¿Dónde se come el mejor arroz con leche en Asturias?

Este listado elaborado por Yantar, el suplemento decano de gastronomía asturiana, pone el foco en este popular postre de la región

10/08/2025

Pilar Meana, cocinera y gerente de La Cantina de Villalegre, en : «Van a cerrar muchos restaurantes cuando nos vayamos los de mi edad»

Señala que la hostelería tiene que ser vocacional y que la juventud no demuestra interés por un sector que, en su opinión, arrastra una inmerecida mala fama

09/08/2025

Los enólogos intervienen en todos los procesos de la elaboración bajo el encargo de que «salga buena». Su presencia y reconocimiento en los llagares ha crecido con los añ

08/08/2025

Calles, parques y otros espacios públicos serán este fin de semana escenario de diversos planes gastronómicos

Calles, parques y otros espacios públicos serán este fin de semana escenario de diversos planes gastronómicos

08/08/2025

⏯ El Paseo Gastro de Gijón en cien bocados: desde ensaladilla a pollo al estilo peruano

En sus dos ubicaciones de Gijón, el paseo de Begoña y el Muelle, «aquí todos los días oyes hablar en inglés y francés, pero también hay mucho público local»

07/08/2025

Vuelve el Festival de la Cerveza a

El certamen, que comenzará mañana viernes, se compromete a adelantar el cierre para evitar molestias al vecindario

06/08/2025

La ampliada propuesta hostelera abre sus puertas este miércoles con 22 casetas repartidas entre el paseo de Begoña y Claudio Alvargonzález

03/08/2025

🍊🍉🍓 La fruta ideal para añadir a las ensaladas del verano y que combate el calor

El cítrico aligera, equilibra y sorprende en recetas, apostando frescura y aligerando las propuestas gastronómicas

02/08/2025

Julián Mora, creador de Okappi's Smoke & BBQ: «Tras las hamburguesas, el próximo boom serán los ahumados»

Pasó de crear cosas con madera, a quemarla para cocinar; y de hacer barbacoas con sus colegas los fines de semana, a tener un ahumador de 3.000 litros

02/08/2025

🍣 Restaurante Fumu, en : un nipón en evolución

Fumu se ha consolidado en apenas dos años como la propuesta japo más seria de la región

02/08/2025

Ranking de Yantar: ¿dónde se come el mejor cachopo en ?

Este listado elaborado por Yantar, el suplemento decano de gastronomía asturiana, pone el foco este popular plato de la región