
02/09/2024
🌟🍽️ Receta Fácil: Truchas con Patatitas al Horno 🐟🥔 ¡Deliciosa y Saludable! 🌿👌
Ingredientes:
4 truchas limpias y desescamadas
500 gramos de patatas pequeñas
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 ramita de romero fresco
1 limón
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado (opcional)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Lava y seca las patatas pequeñas. Si son muy grandes, puedes cortarlas por la mitad para que se cocinen más rápido y de manera uniforme.
Pela la cebolla y córtala en juliana.
Coloca las patatas y la cebolla en una bandeja para horno. Riega con un chorrito de aceite de oliva y espolvorea sal y pimienta al gusto. Añade los dientes de ajo pelados y aplastados, así como la ramita de romero fresco.
Mezcla las patatas, la cebolla y los condimentos para que estén bien impregnados. Luego, distribúyelos en una sola capa en la bandeja.
Coloca las truchas encima de las patatas y la cebolla en la bandeja. Exprime el jugo de medio limón sobre las truchas y añade sal y pimienta tanto por fuera como por dentro de cada una.
Riega las truchas con un poco de aceite de oliva y añade unas rodajas de limón en la cavidad de cada una para darles sabor extra.
Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que las truchas estén cocidas, las patatas estén tiernas y doradas, y la cebolla esté caramelizada.
Una vez listas, retira la bandeja del horno y deja reposar unos minutos. Espolvorea perejil fresco picado por encima, si lo deseas, para darle un toque de frescura.
Sirve las truchas con las patatitas y la cebolla al horno calientes como plato principal. Puedes acompañarlas con una ensalada verde o verduras al v***r.
¡Buen provecho!