03/12/2020
📋INGREDIENTES:
500 gr pasta integral
1 cebolla🧅
2 dientes ajo🧄
1 tazón hummus de garbanzo
1 tazón agua de cocer la pasta
1/2 ralladura de medio limón🍋
1/2 zumo de medio limón🍋
pimentón dulce
sal y pimienta
ELABORACIÓN PASO A PASO👨🏽🍳
1.Cocer la pasta, siempre mejor si es integral o de verduras, siguiendo las indicaciones del paquete o hasta que quede aldente al gusto.
Acordarse de reservar un tazón del agua de cocción.
2.En una sartén amplia dorar las cebollas cortadas en juliana con una cucharadita de aceite de oliva.
3.Agregar los dientes de ajo bien picados
4. Hora de incorporar un buen cucharón o tazón de hummus de garbanzos
5. Incorporar el tazón de agua de la cocción de la pasta y el limón (zumo y ralladura) y mezclarlo todo bien hasta que se integre.
6.Sazonar con sal, pimienta y el pimentón dulce. OPCIONAL: un pelín de cayena le da un toque muy bueno también.
7.Una vez la salsa lista solo nos falta agragar la pasta cocida y escurrida. Mezclar todo bien y servir.
