27/05/2026
Antón Castro, del restaurante Casa Gaibor () ubicado en el municipio lucense de Guitiriz, se alzó con el Premio Cociñeiro Galego en una gala final del certamen que se celebró en el Auditorio Mar de Vigo 🧑🍳🏆
Este galardón, organizado bajo el paraguas de y que por primera se entrega sin estar inserto en la programación de dicho evento, busca dar visibilidad a jóvenes cocineros de Galicia que desarrollan su labor en restaurantes con menos de tres años de trayectoria y que aún no han recibido reconocimientos de prestigio. Los aspirantes deben apostar en su actividad por el uso de productos de proximidad, practicar una cocina sostenible y difundir los valores ligados a todo ello 🍽️👩🏼🍳👨🏻🍳