Cozinhando do meu jeito

Cozinhando do meu jeito Culinária - Receitas - Comida Caseira 👩🏽‍🍳
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01/07/2025

Peixe Assado no Forno, uma receita simples e cheia de sabor!

Ingredientes:

-Peixe inteiro limpo sem vísceras e sem escamas
*Usado na receita uma lubina de 1 kg

- Rodelas de limão
-Rodelas de cebola
-Sal a gosto
-Batatas cortadas em rodelas
-Folhas de salsa fresca

*Servir acompanhado c/ a batata do assado

Faça bom proveito das nossas receitas!

22/06/2025

Uma maneira simples e prática para deixar suas peças de prata, bronze e alumínio decorativo brilhantes!

22/06/2025

Manutenção do Lava-Louça

Você sabia que o lava-louça precisa de uma manutenção periódica?

16/06/2025

Geleia Artesanal de Morango

Eu preparo de maneira muito simples e prática, e f**a uma gostosura!

Ingredientes:

1 kg de morangos
400g de açúcar
1 limão (suco)

Já imaginou essa geleia no seu café da manhã de domingo?

16/06/2025

Linguiça Fresca Assada no Forno

Simples e suculenta com gostinho de comida caseira!

Ingredientes:

-Linguiça fresca tipo salsicha (usei 10 unidades)
-1/2 limão (suco)
-2 dentes de alho
-Sal a gosto
-Pimenta negra em grãos a gosto
-Orégano a gosto
-Tomilho a gosto
-Alecrim a gosto
-Cebola em pó a gosto
-2 colheres/sopa de azeite de oliva.
-Tomate cereja a gosto

Salva essa ideia e faça bom proveito das nossas receitas!

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15/06/2025

Geleia de Abacaxi

Você nunca mais vai olhar do mesmo jeito depois de provar esta receita!

Ingredientes:

-1 abacaxi grande bem doce e de boa qualidade
-Açúcar (usar a metade do peso da polpa do abacaxi)
-Cravo-da-índia a gosto
-Pau de canela a gosto
-1 limão (suco)

Faça bom proveito das nossas receita!

15/06/2025

Pimentão Vermelho Assado

Preparado do meu jeito para inspirar o seu!

Faça bom proveito das nossas receitas!

13/06/2025

Creme de Abóbora c/ Camarões, preparado do meu jeito.

Ingredientes:

-2 pedaços de abóbora (parte oca) limpos sem sementes
-Sal a gosto
-1/2 cebola ralada
-2 dentes de alho
-Pimenta negra moída a gosto
-150 ml de leite de coco
-Cheiro verde a gosto (usado salsa fresca)
-Queijo mussarela ralado a gosto
-2 colheres/sopa de azeite de oliva

*Para cozinhar no microondas, usei uma bolsa adequada para microondas e forno convencional.
*É opcional o forno convencional - usar a bolsa plástica apropriada OU SUBSTITUIR POR envolver a abóbora com papel alumínio e levar ao forno para assar.

Faça bom proveito das nossas receitas!

11/06/2025

Pastel de Cabracho, típico da cozinha espanhola.

O Cabracho é um peixe de carne firme e sabor marcante, muito usado na culinária espanhola, especialmente no preparo do clássico Pastel de Cabracho, tipo Terrine de Peixe.

Alguns peixes similares ao Cabracho, pode ser substituído no preparo desta receita: Pargo, robalo, badejo, cação e lubina.

*Sugestao:
Servir acompanhado com torradas de pão ou fatias de pão artesanal. Acompanhando c/ molho rosé ou maionese .

*Pode ser consumido por até 3 dias sob refrigeração.

Cozinhando do meu jeito… sabor que f**a!

10/06/2025

Molho Bechamel ou Molho Branco

É um molho que se obtém fritando a farinha de trigo na manteiga e depois diluindo no leite.

Ingredientes:

-3 colheres/sopa de manteiga
-3 colheres/sopa de farinha de trigo
-800ml de leite frio (aprox.)
-Sal a gosto

👉🏻É opcional add. noz moscada ralada ou pimenta negra moída a gosto.
Se preferir um molho mais fino, add. um pouco mais de leite.

👉🏻Este molho está recomendado para usar em massa, lasanha, canelone, verduras gratinadas ou onde seja que te inspire!

Faça um bom proveito das nossas receitas!

08/06/2025

Salada de Maionese

Ingredientes :

-2 cenouras médias
-2 batatas médias
-2 ovos cozidos
-3 colheres/sopa de ervilha
-1 lata de atum em escabeche
-Azeitonas a gosto
-Sal a gosto
-2 colheres/sopa de maionese

Molho:

-2 colheres/sopa de vinagre branco
-Sal a gosto
-1 colher/sopa de mostarda
-4 colheres/sopa de azeite de oliva

Para decorar:

-1 gema de ovo ralada
-Tiras de salmão defumado
-Azeitonas a gosto

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08/06/2025

Costela de Porco Adobada-Assada.

Bem temperada e suculenta!

-Adobar a carne e deixar macerar mínimo 2 horas antes do processo do assado.
-Refogar a carne um pouco antes de levar para assar.
-Cobrir com papel alumínio para assar
-Assar 40 minutos cada lado a 200°
-Retirar o papel alumínio nos últimos 20 minutos e dourar 10 minutos por
cada lado a 220°.

👉🏻Este adobo está recomendado para preparos na forma do assado, esopado e churrasco.

Faça bom proveito das nossas receitas!

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