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06/04/2022

¡Esto no es repollo relleno!❗ ¡Este es el mejor mini pollo!

05/04/2022

¿Cansado de la avena? Haz esta receta de avena y manzanas. ¡Les encantará!

29/03/2022

Esta es una tarta para volveros locos, la mía me pide que la vuelva a hacer lo antes posible.

INGREDIENTE:

GALLETA:
3 huevos
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de leche
1 cucharada de aceite
3 cucharadas de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
3 cucharadas de cacao en polvo
3 cucharadas de avellanas tostadas
150 ml de leche chocolatada para verter sobre las galletas

CREMA:
1 litro de leche
100 g de azúcar
3 budines de vainilla
300 ml de nata dulce
5 cucharadas de Nutella brillante
5 cucharadas de Nutella oscura

DECORACIÓN:
200 ml de nata montada

28/03/2022

¡Recetas de carne al horno muy rica y rápida!❗¡Ingredientes simples!

22/03/2022

¡Más manzanas que masa! ¡Tarta de manzana súper cremosa! Tortas en minutos!

ingrediente:

2 huevos.
Un poco de sal.
100 gramos de azúcar.
1 cucharadita de azúcar de vainilla.
100 ml de leche.
20 g de mantequilla derretida.
1 limón
80 gramos de harina de trigo.
4-5 manzanas.
1 cucharadita de polvo de hornear.

20/03/2022

Ahora nunca querrás un pastel de chocolate de otra manera❗ Pastel súper húmedo.

ingrediente:

4 huevos
1 taza de azúcar (180 g)
1 taza de leche (200 ml)
1 taza de aceite de oliva (200 ml)
1 paquete de vainilla (5 g)
1 paquete de levadura en polvo (10 g)
3 cucharadas de cacao (30 g)
2 tazas de harina (200 g)

En salsa:

2 tazas de leche (400 ml)
Media taza de té de azúcar (40 g)
Media taza de té de aceite de girasol (50 ml)
2 cucharadas de cacao (30 g)
Coco

30/09/2021

TRONCO DE CHOCOLATE Y KINDER BUENO

INGREDIENTES
• Para el bizcocho
- 100 g de harina de avena sabor chocolate blanco
- 4 huevos
- 30 g de Xilitol
- 5 gramos de levadura en polvo
- Unas gotas de esencia de vainilla

• Para el relleno
- 200 g de avellanas peladas
- 40 g de leche desnatada en polvo
- 5 gramos de stevia

• Para el topping
- Una tableta de chocolate negro 85%
- Un poco de leche desnatada
- Stevia al gusto

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Mezclamos todos los ingredientes del bizcocho con ayuda de la batidora.
Colocámos papel vegetal sobre la bandeja del horno y volcamos la mezcla formando un rectángulo.

Horneamos durante 10 minutos a 180°.

Mientras el bizcocho se hace, vamos a preparar la crema.

Introducimos las avellanas en una batidora y trituramos hasta conseguir una crema ligera.
Agregamos la leche en polvo y la stevia y volvemos a batir hasta conseguir una mezcla homogénea.

Cuando nuestro bizcocho se haya enfriado, extendemos la crema por encima. Y con ayuda del papel vegetal lo vamos enrollando.

Cuando lo tengamos, dejamos reposar en la nevera, mientras hacemos el chocolate.

Metemos en el micro el chocolate junto con la leche hasta formar una crema.

Sacamos el rollo de la nevera, lo colocamos sobre un plato y volcamos el chocolate por encima.
Con ayuda de un palillo vamos haciendo rayas.

Dejamos reposar en la nevera hasta que el chocolate endurezca.

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29/09/2021

Pan Francés Clásico

Ingredientes
- pan de caja
- 2 huevos
- 1 cdita se ghee o mantequilla
- canela al gusto
- 1 chorrito de leche de almendras
- monk fruit o azúcar al gusto
- 1 cdita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- berries al gusto
- mikel de maple sin azúcar al gusto

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Procedimiento
- mezclar los huevos con la leche, canela, pizca de sal y un poco de monk (si no les gustan dulces pueden evitar este paso)
- sumergir el pan en la mezcla por ambos lados y cocinar en un sartén previamente engrasado con ghee con mantequilla
- combinar en partes iguales canela y monk. Una vez que el pan ya está dorado por ambos lados, pasarlo por la mezcla.
- agregar berries al gusto y la miel de maple

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29/09/2021

Cinnamon Roll Pancakes

Ingredientes harina de hot cakes (para 2 personas):

- 1 huevo
- leche (la de tu preferencia)
- 1 cdita esencia de vainilla - 1 cda se ghee o mantequilla - canela al gusto
- miel de maple al gusto
Relleno:
- 1/3 T. De azúcar mascabado o morena - 1 cda canela en polvo
- 3 cdas de ghee o mantequilla derretida
Glaseado - aprox 5 cdas de azúcar glass - 1 cdita esencia de vainilla
- leche (la q sea de tu preferencia)

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Procedimiento
- hacer la mezcla de los hotcakes que más te guste, a esa mezcla agrega un poco de canela y extracto de vainilla (reserva la mezcla)
- en otro bowl mezcla el azúcar mascabado con la canela y la mantequilla o ghee derretido, mete la mezcla a una bolsa (puede ser tipo ziploc y corta la puntita)
- para el glaseado, mezcla el azúcar glass con la vainilla y ve agregando POCO A POCO la leche hasta lograr una consistencia semilíquida - una vez que ya tengas las 3 mezclas, en un sartén caliente con buen Teflon agrega la mezcla de hotcake y en forma de espiral agrega el relleno (en mis highlights de desayunos les dejo El Paso a paso para que vean cómo hacerlo)
- una vez que ya burbujeó el hotcake es momento de darle vuelta y terminar de cocinar el hotcake - una vez que ya está listo en otra bolsita o con una cuchara agregar el glaseado como topping y si así lo quieres agregar un poco más de canela y miel de maple
Enjoy!

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29/09/2021

Capellini al b***o y trufa - -

INGREDIENTES
- 450gr capellini (usé de la marca )
- 1/2 taza de parmesano o pecorino rallado
- 3 cdas de ghee o mantequilla
- sal al gusto
- trufa al gusto

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PROCEDIMIENTO
- en una olla con agua hirviendo sazonar con abundante sal y cocer la pasta (se cocina rapidísimo aprox 2-3 minutos)
- en cuanto está a punto de estar al dente la pasta, derretir en un sartén caliente el ghee o mantequilla
- Colar la pasta y agregarla al sartén, mezclar súper bien hasta que toda la pasta absorba por completo el ghee
- añadir el parmesano y mezclar hasta que quede completamente integrado a la pasta
- emplatar y agregar el sazonador de trufa al gusto
ENJOY!!!

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28/09/2021

Picaña a la Cerveza - -

Les dejo esta receta que está ideal hasta para carnita asada el fin, o pueden hacerlo como yo en el sartén y armarse unos taquitos deliciosos cualquier día de la semana!
Me cuentan cuando la hagan!

INGREDIENTES
- 1/2 kg de picaña laminada
- 1 cda de orégano seco
- 2 cdas de salsa inglesa
- 2 dientes de ajo picado
- 1/2 cda de comino
- 1 cerveza negra
- 1 cdita de aceite de oliva
- Limón
- sal y pimienta al gusto

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PROCEDIMIENTO
- salpimentar la carne y meterla a una bolsa resellable ( es ideal para q se marine perfecta)
- mezclar la cerveza con el orégano, salsa inglesa, comino, Limón, orégano y ajo
- agregar a la carne, sellar la bolsa y marinar mínimo 1 hr
- en un sartén caliente con aceite de oliva cocinar la carne y listo!
ENJOY!!!

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28/09/2021

Filete de Pescado a las finas hierbas - -

Una receta rápida, fácil y lo mejor es que pueden usar las hierbas que tengan en su casa y seguro les queda buenísimo!
Me cuentan cuando lo hagan

INGREDIENTES
- 2 filetes de tilapia
- 1 cda se ghee
- 1/2 Limón eureka
- sal y pimienta al gusto
- 1/2 cdita se albahaca
- 1/2 cdita de tomillo
- 1/2 cdita de oregano
- 1/4 cdita de ajo en polvo

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PROCEDIMIENTO
- salpimentar la tilapia por ambos lados
- mezclar las hierbas y ajo en polvo por aparte
- derretir el ghee en un sartén, espolvorear la mezcla de hierbas por un solo lado y cocinar en el sartén (de ese lado)
- espolvorear el resto de la mezcla del lado que falta, dejar cocinar y voltear
- agregar el jugo de limón y listo
ENJOY!!!

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