La Vecina Celiaca

14/06/2026

Comunicar y ser consciente de que le estoy llegando a las personas que tengo delante es una sensación indescriptible.
Podría decir que con mi viaje en busca del donut perfecto ha llegado a su fin.
Podéis encontrar las 4 variedades de Solo de Croquetas en Hipercor y El Corte Inglés.
¡Ojo la torrija de Lume Madrid que entra directa al top 5 de postres!
Gracias por venirte al podcast del María Moliner conmigo, no soy consciente de la chapa tan grande que puedo llegar dar acerca de la Enfermedad Celíaca durante todo el año, hasta que oigo hablar extensamente de ello a quien me ha acompañado a menudo “en el camino” 🌾🚫
Menudo descubrimiento las xanadrinas de VERNA obrador sin gluten (suspiros de algarroba) 😋
Todavía sigo en la I Feria y me muero por contaros lo que me ronda en la cabeza…
es un planazo, da igual cuando lo leas.
Sigo en shock a diario, porque no dejáis de votar, de comprar entradas y yo quiero que sea ya 11 de octubre.
Cuando te diseñas la bolsa del verano de la piscina y la playa para ti y tienes que terminar haciendo para el resto… Gracias 🩷
En la APS con el María Moliner también visitamos Onda Cero y le contamos a la audiencia muchas cosas que no son ciertas acerca de la Celiaquía.
WOW el pan de VERNA obrador sin gluten
Prometo que yo la foto en el espejo la veía una idea maravillosa y que Carol y Carlota me siguieron la corriente por hacerme feliz y ya 🤣
Tengo muchas ganas de enseñaros un sitio nuevo de desayunos sin gluten en Coslada que estamos asesorando 🤭
El podcast con y es de esos momentos necesarios para reiniciarte por dentro, está en YouTube y en Spotify y ni os imagináis lo que os vais a reír mientras aprendéis sobre la vida sin gluten.
Las chapas de la APS son lo más 🔝
La frase: quien tiene un amigo tiene un tesoro, es tan real como que probé mi primera ensaimada sin gluten gracias a mi querido
Deivid te quiero pero si alguien más me dice: pobre David o que suerte tengo, explotaré 😂
Que mucho no lo entenderán, pero la felicidad es ir a las fiestas de tu ciudad como uno más.
Flyer para informar acerca de la Celiaquía 💚

11/06/2026

🔥 SORTEO EXPRÉS 🔥
📣 FIESTAS MAYORES DE COSLADA 🎉
Os traigo por tercer año consecutivo un pedazo de sorteo para disfrutar en las Fiestas Mayores De Coslada, en colaboración con Camioneros de Coslada
🍻2 bebidas y una ración para compartir, por supuesto con opción sin gluten a elegir.
🕶️ una bolsa de playa y un neceser de la colección SUMMER, 4 chapas y gafas de sol.
Al igual que en los años anteriores, la caseta de Camioneros tendrá comida y bebida con opción sin gluten, en las Fiestas Mayores de Coslada y ahora además, nos unimos para regalaros este premiazo.
Para participar:
👉🏻 sigue a las 2 cuentas
Camioneros de Coslada y MARIA PILAR
👉🏻 da me gusta a la publicación
👉🏻 etiqueta a la persona con la querrías compartir este estupendo premio en un comentario, puedes comentar tantas veces como te apetezca.
El premio es para disfrutarlo presencialmente en Coslada hasta el lunes 15, último día de las fiestas.
🎟️ El sorteo estará activo desde hoy jueves 11 de junio hasta el sábado 13 de junio a las 13:00, anunciaremos a los ganadores el mismo sábado a las 18:00 en historias y por mensaje privado.
🎉¡¡Mucha suerte a tod@s!!

10/06/2026

SI HAY TRAZAS, NO ES SIN GLUTEN.

No queremos tener muchas opciones, queremos que las opciones que tengamos sean seguras.

09/06/2026

En serio, ¿vosotras tenéis tantas fotos de comida en el móvil o empiezo a preocuparme ya?

08/06/2026

¿Os imagináis un mercadillo así, por ejemplo, en cada estación? No sé vosotras, pero yo ya lo tengo en la cabeza… Y a mí es más fácil arrancarme la cabeza que la idea…
¿Qué decís? ¿Lo hacemos?

07/06/2026

Amigas, ser multitarea no debe ser una opción: organizar un concurso de tapas, ser presidenta y querer participar también, preparando la tapa como una más…
Spoiler: no gané, pero conseguí participar y que todos probasen mis croquetas FAV, cuando no puedo prepararlas yo.

03/06/2026

Vale, a partir de ahora no puedes comer gluten ¿y ahora qué sigue?
Lo primero que debemos hacer es desterrar el gluten de la cocina y la despensa.

Tranquilas todas, no quitamos muebles, pero muchas cositas si que irán a la basura, al igual que algún electrodoméstico tendrán un uso limitado (como el ventilador del horno) porque no podrás volver a utilizarlas por el bien de tu salud.

Sacaremos toooodo lo que tenemos en la despensa y separamos: por un lado, los productos libres de gluten que además no están contaminados, para volver a guardarlos.

Por otro lado tendremos los alimentos que contienen gluten o que hayan podido ser contaminados (el tarro de nocilla o mermelada que has usado para untar en pan y has metido el cuchillo varias veces ya no sirve, al menos para ti). Puedes separarlo a otra zona si en tu casa hay más personas y consumen gluten, o regalarlo a alguien cercano.

*Ahora viene lo importante: limpiar bien y cuando digo bien, me refiero a limpiar como si no hubiera un mañana todos los utensilios y electrodomésticos de la cocina.
Un secreto: el agua y el jabón tienen el superpoder de hacer desaparecer el gluten, en serio, ni lejía, ni desinfectantes, ni mucho menos, gel hidroalcoholico.

Habrá algunos pequeños electrodomésticos, como los tostadores, panificadoras, sandwicheras o airfryer, que no serán ya aptos, o en el caso del horno, el ventilador no lo podréis usar porque ya estará contaminado, pero la función de calor seco y las bandejas y rejillas (estas ultimas mejor con papel vegetal) sin problema.

Si no os queda otra que cocinar con y sin gluten, hay que evitar usar materiales porosos como utensilios de madera, puesto que es mucho más complicado de eliminar las trazas, o los que tienen agujeritos, como ralladores o escurridores, eso si debería ir directo a la basura para evitar disgustos innecesarios.

Vosotros, ¿tuvisteis que hacer muchos cambios en la cocina? ¿Empezasteis a controlar todo enseguida? Contadme.

31/05/2026

29/05/2026

Mañana sale la preventa exclusiva de las entradas a la II Gala de Premios Influceliac para asociados y visitantes a la Feria Sin Gluten de Alcalá y el domingo estarán disponibles para el resto de público.

Con vuestra entrada estaréis ayudando a que una persona celíaca, que sobrevive con nuestra misma enfermedad en los campamentos de refugiados, tenga una mejor calidad de vida. Gracias por ayudarnos a ayudar.

II GALA DE PREMIOS INFLUCELIAC
11/10/2026
18:00
Teatro Municipal de Coslada