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23/05/2026

MERMELADA DE ALBARICOQUE

Aprovecha que estamos en temporada de esta fruta que es de mis favoritas para preparar unos cuantos tarros y tener una mermelada fácil de hacer y riquísima para todo el año.

La temporada de albaricoque va de mayo hasta agosto

La receta de la mermelada es muy fácil.
- misma cantidad de albaricoques (pesados sin hueso) que de azúcar

Fuego medio bajo (3 sobre 9) y haremos tres hervores de una media hora, dejando enfriar entre cada

Trituramos, embotamos y al baño María. Ponemos potencia máxima y cuando hierve bajamos al 3-4 sobre 9 y dejamos los botes media hora.

Dejamos enfriar sobre un paño media hora boca abajo

28/04/2026

SADDLE MADRID

Uno de esos restaurantes que explican el porqué cuidar el servicio es algo indispensable para que en un restaurante pases de comer bien a recordar la experiencia.

Y es que hoy en día muchos restaurantes no cuidan lo que a veces te puede arruinar o amargar una experiencia, y Saddle es un sitio donde no van a fallar en ese aspecto.

Comida clásica, con fondos y salsas acompañadas de buen producto.

Un servicio como he dicho, de 10, siendo un restaurante que merece la pena visitar.

Dos soles Repsol y una estrella michelin en su haber.


16/04/2026

Comida casera a 15 minutos de Pamplona y una gran relación calidad precio

Por 45€ por persona podrás disfrutar en formato carta de una selección de verduras de su propia huerta, fritos caseros, y chuletón y pescados a la brasa.

Nosotros escogimos lubina a la brasa (especialidad) pero también tenían besugo y rodaballo.
- Morcilla (aperitivo)
- Fritos Variados
- Revuelto de hongos
- Ensalada
- 2 chuletones de 1.5 kg
- Lubina y media
- Postres

Todo ello nos salió a 45€ por persona con varias botellas de vino, sidra y cafés

Asador Los Nogales esa en Muruzabal, siendo parte del camino de Santiago. Entre Uterga y Obanos y al lado de Puente La Reina

05/04/2026

Cocochas de merluza al pil pil

Receta tradicional. Para hacer el pil pil no necesitas colador salvo que tengas ganas de hacerlo rápido.

Lo bonito está en ir haciéndolo poco a poco

15/03/2026

MERLUZA AL HORNO

Con patatas panadera.

Para las patatas, las cortamos en rodajas semigruesas y las confitamos con un poco de cebolla.

Reservamos y preparamos sobre una bandeja de horno, la merluza con piel, que se puede comer y está muy rica. Salamos, colocamos la merluza sobre las patatas con la piel hacia arriba.

Horno a 250º 5 minutos, bajamos a 180º y otros 5 minutos.

Sacamos y servimos

15/03/2026

LA JAVIERADA

Javier, es uno de los nombres más comunes de toda España. En Navarra lo es, junto al nombre compuesto Francisco Javier.

La javierada es una peregrinación que se realiza desde distintos pueblos o ciudades de Navarra hasta el Castillo de Javier, en honor a San Francisco Javier, patrono de Navarra

Se realiza los dos primeros sábados de cada mes de marzo, siendo una peregrinación de algo más de 50 kilómetros desde Pamplona.

La primera de las javierada consta de dos días, celebrándose la misa en domingo.

La segunda, se realiza toda el sábado.

El pueblo Javier, de 106 habitantes, pertenece a la merindad de Sangüesa.

El castillo de Javier es uno de los monumentos más visitados de Navarra.

14/03/2026

LA JAVIERADA

04/03/2026

Asador Bidea 2

Carnes y pescados a la brasa de alto nivel. Buen trato a las verduras y postres tradicionales.

Maduraciones no muy largas, pero con los mejores chuletones de Discarlux

Un templo en Navarra

Dirección

28013
Madrid
28013

Página web

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