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27/10/2025

14/10/2025

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13/10/2025

13/10/2025

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13/10/2025

12/10/2025

🍛🍣Arroz Amarillo con Ensalada de Palta🍣🍜
Ingredientes:
2 tazas de arroz
2½ tazas de agua o caldo de pollo
2 dientes de ajo picados
½ cdta de palillo (cúrcuma) o 1 cda de ají amarillo molido
½ taza de arvejas cocidas (opcional)
Sal
2 cdas de aceite vegetal
Para el pollo:
4 presas de pollo (piernas, muslos o pechuga)
1 cda de ajo molido
Sal, pimienta y comino al gusto
Jugo de ½ limón
Aceite para freír
Para acompañar:
1 palta (aguacate) madura cortada en rodajas
Rodajas de tomate o ensalada criolla (opcional)Preparación:
1. Adereza y fríe el pollo:
Sazona las presas de pollo con sal, pimienta, comino, ajo molido y el jugo de limón.
Deja reposar 15–20 minutos.
Fríe las presas en aceite caliente hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro.
(Si prefieres, puedes hornearlas o sancocharlas y luego dorarlas.)

2. Prepara el arroz amarillo:
En una olla, calienta el aceite y dora el ajo hasta que tome color.
Agrega el palillo o ají amarillo y mezcla.
Incorpora el arroz crudo, remueve para que se impregne del aderezo.
Añade el agua o caldo caliente y sal al gusto.
Cuando empiece a secar, baja el fuego y tapa hasta que el arroz esté graneado.
Si deseas, añade las arvejas cocidas al final y mezcla.
3. Sirve:
Coloca una porción de arroz amarillo, una presa de pollo dorado al costado y rodajas de palta encima o al lado.
Puedes acompañar con tomate fresco o ensalada criolla

12/10/2025

Muchas gracias a Maritza Yllanes, Deimer Salvador, Baselisa Alberto Clemente, Mariana Trujillo, Alfonso Guacollante, Mariana V. Isidro, Marisol Lopez, Rosa Mercedes Morimoto Haro, Moisés Javier Gaspar Sánchez, Mari Rodriguez, Marlis Paucar Mueras, Leo Evaristo, Wilde Mayo Solorzano, Violeta Ortega Pardo, Cofradia Milagros Madrid, Ruth Mirian Gomez

por todo vuestro apoyo. ¡Felicidades por ser unos fans destacados! ¡Estáis en racha 🔥!

12/10/2025

Con Adela Anaya - ¡Me acaban de reconocer como uno de los fans destacados! 🎉

07/10/2025

¡Flor Pucarina vive! 🌸 🎶 La icónica cantante andina Flor Pucarina recibirá un homenaje especial titulado ‘Flor Pucarina Vive’ en octubre, mes de su fallecimiento en 1987. El evento, organizado por el Centro Cultural Flor Pucarina, busca mantener vivo el legado de la 'Faraona de la Canción Huanca'. Liderado por Nayda Gutiérrez, conocida como ‘La Voz de Oro’, el espectáculo contará con músicos de primer nivel. Gutiérrez prometió que el objetivo es “hacerla presente con la misma dignidad, libertad y fiereza con la que conquistó los escenarios”. La cita, que recorrerá sus huaynos y carnavales con arreglos contemporáneos, será el 8 de octubre en la Asociación Brisas del Titicaca.

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