03/12/2025
Vivimos rodeadas de comodidades. En un mundo donde cada vez hay menos tiempo, donde el ritmo se acelera y las exigencias cotidianas se multiplican — trabajo, familia, obligaciones, expectativas — la muchas veces queda relegada a lo urgente, barato o rápido. Y ahí es donde entran con fuerza los “ultraprocesados”: productos industriales listos para , fáciles, sabrosos, baratos… pero peligrosos cuando forman parte habitual de nuestra
📖 “Qué sabes de… Los Alimentos” no es un libro de dietas milagro, de modas falsas o de soluciones rápidas. Es un libro de fondo, necesario, construido desde la ciencia y la claridad. Entre sus grandes valores:
🍊 Explica con sencillez y rigor cómo nuestro cuerpo procesa lo que comemos, la relación entre energía, metabolismo y reservas. Esto ayuda a entender por qué no basta con “calorías”, sino con de lo que comemos.
🍋 Permite distinguir entre alimentos verdaderamente nutritivos y productos industriales que simulan alimento. Esa distinción es clave para recuperar una alimentación consciente.
🍍 Sirve como base para decisiones informadas — desde la compra semanal hasta la planificación de menús familiares —, adoptando buenos hábitos sin caer en extremismos, pero con conocimiento.
🍉 Para quien le es importante la salud, bienestar y vida familiar es, además, un recurso valioso para compartir con otras personas: madres, familias, escolares, hogares con rutinas exigentes.
Si quieres saber más, tienes el enlace en la bio.
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