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Ya seas un foodlover, foodie, gastroblogger, cocinillas o amante del buen comer, esta es tu revista: Actual Gastro

22/03/2026

Emilio Carcur ( ) entra unos minutos tarde a la cita. Lleva un abrigo vintage marrón de Louis Vuitton, camisa blanca perfectamente entallada y un colgante de brillantes.

Nada en él es discreto. Tampoco su biografía, que se despliega en la conversación con la naturalidad de quien ha vivido varias vidas en una sola. Carcur habla como si estuviera en escena: seduce, persuade, sabe conversar.

El perfil completo en el link de la bio👆🏻

12/03/2026

Está es la Tostada de salpicón con picaña que te hará querer volver una y otra vez a , el primer proyecto en solitario del chef mexicano

Cercanía y familiaridad. Son las dos palabras que repite Roberto. Después de décadas trabajando en España, da rienda suelta a su México natal con guiños constantes a la cocina española.

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11/03/2026

“Tailandia está infravalorada”. La periodista y editora Wariya Intreyonk conoce al dedillo la escena del bar en el país.

En estos días anda revolucionada con la próxima lista de los Asia’s 50 Best Restaurants y son muchos los bares que aprovechan la semana para presentar nuevas cartas, recibir guest shifts o dejarse ver en eventos repartidos por toda la ciudad.

La industria del bar consolida a como uno de los destinos definitivos para beber bien.

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30/01/2026

Hacemos un recorrido por uno de los Estados más desconocidos de México, Guanajuato: desde Silao a Celaya, pasando por San Francisco del Ríncón, León, Irapuato y Guanajuato capital 🇲🇽

Pasea por pinchando en el link de la bio

18/07/2025

La terraza de Aguirre Pozuelo sigue siendo el plan perfecto para las noches de verano junto con los sabores del Cantábrico: croquetas de txipirón, tomate de temporada, piparras en tempura… junto a sus clásicos imprescindibles como la Gilda, la tortilla de bacalao o la chuleta de vaca madurada.

Una propuesta con alma donostiarra firmada por Teresa Aguirre, ideal para disfrutar al aire libre entre pintxos, vinos blancos y los ya famosos Vasquitos, sus mini cócteles de autor.

Descubre más en el artículo completo en Actual Gastro

01/07/2025

El acceso al Centro Niemeyer es la primera prueba de paciencia. Bien lo sabe@adrisanjulian jefe de cocina de ubicado en , que pelea junto a por una estrella Michelín.

“Nuestra cocina es humilde, honesta y de aprovechamiento” y el reconocimiento puede llegar en cualquier momento.

La historia completa, en link de la bio👆🏻

30/06/2025

Cuatro años de cocina honesta, burbujas con alma y una propuesta que no deja de crecer. Barco7
se ha consolidado como un imprescindible en Madrid gracias a su singular manera de entender la gastronomía: sin artificios, con personalidad… y con más de 60 referencias de espumosos que son pura celebración. 🥂

¿Quieres conocer su historia y la filosofía del chef Hernán González?

📰 Descubre el artículo completo en Actual Gastro.

23/06/2025

Cuando el Málaga Club de Fútbol se quedó sin ascenso, Chelo Simón supo que su destino no estaba en el marketing deportivo.

Lo que no imaginaba es que acabaría uniéndose al proyecto familiar en la Serranía de Ronda.

Toda la historia, en bio👆🏻

05/05/2025

En el corazón de Madrid, lleva la cocina fusión a otro nivel: producto impecable, técnica japonesa y el sabor inconfundible del Perú.

🥢 Nigiris, rolls, sashimis, lomo saltado, udon a la huancaína... Cada plato es una explosión de sabores y texturas, todo ello acompañado con pisco sour y vinos bien elegidos.

Dirección

Calle Oquendo, 20
Madrid
28006

Teléfono

+34609338472

Página web

http://actualgastro.com/

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