Laura y Lola Global Cooms

01/10/2025

La Biotica

14/09/2025

🔁 Delegar no es soltar tareas. Es construir liderazgo.

Muchos piensan que delegar es:

• Asignar tareas sin más.
• Supervisar cada paso como si fuéramos un vigilante.
• Exigir que todo se haga exactamente como lo haríamos nosotros.

Pero la realidad es otra. Delegar, de verdad, implica: ✅ Formar con intención y propósito. ✅ Reconocer el trabajo bien hecho (y decirlo). ✅ Ser guía, no jefe: actuar como líder-coach. ✅ Soltar el control y confiar en tu equipo. ✅ Acompañar sin invadir, orientar sin imponer. ✅ Revisar con criterio y ofrecer feedback que construya, no que corrija.

Porque delegar no es perder poder. Es multiplicarlo.

💡 Cuando confías, formas y reconoces, no solo crece tu equipo. Creces tú también.



✍🏻: Laura Diaz Canadas ©️.
www.loylacomunicacion.es

11/09/2025

Los chismes no matan… pero envenenan el alma. 🥀

A veces empiezan con algo aparentemente inocente:
—¿Supiste lo que hizo?
—Dicen por ahí que…
—No es por hablar mal, pero…

Y así, en segundos, lo que era una conversación cualquiera se convierte en un juicio sin defensa, una historia distorsionada, una cadena de palabras que se esparce como pólvora, incendiando lo que encuentra a su paso.

Lo más peligroso del chisme no es solo quien lo lanza…
Es quien lo recibe, lo cree y lo comparte sin cuestionarlo.

¿Sabes qué es lo más triste?
Que muchas veces los chismes no surgen del odio, sino del vacío:
Del aburrimiento, la envidia disfrazada, la necesidad de sentirse superior hablando de las caídas de otros.

Y mientras tú repites algo que “escuchaste”, sin saber si es cierto.

25/08/2025

𝐂𝐚𝐫𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐫𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 𝐞𝐧 𝐥𝐨𝐬 𝐏𝐢𝐫𝐢𝐧𝐞𝐨𝐬: 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨́𝐧, 𝐞𝐧𝐭𝐨𝐫𝐧𝐨 𝐲 𝐞𝐱𝐜𝐞𝐥𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚 🌠

En las faldas de los Pirineos, donde el aire es limpio y los pastos aún conservan la memoria de las razas autóctonas que los recorren desde hace siglos, servimos una carne que, aunque nacida en Japón 🇯🇵, encuentra aquí su escenario perfecto. 🤩

Las carrilleras de Wagyu que ofrecemos no son originarias de esta tierra, pero se integran con respeto en un entorno que honra la tradición ganadera pirenaica. ⛰️ En este paisaje de quietud y pureza, el producto alcanza una dimensión sensorial única: textura melosa, veteado sublime y un sabor profundo que dialoga con el alma de la montaña. 😋

🍽️🥩 Cada plato es una celebración del mestizaje gastronómico bien entendido: la excelencia técnica del wagyu se funde con la hospitalidad de un territorio que sabe cuidar, criar y cocinar con sabiduría. Porque aquí, en el Alto Aragón, la carne no solo se sirve: se narra, se respeta y se transforma en experiencia.

















✍🏻 Lo y La Comunicación

25/08/2025

D.E.P. 🌹🕊️🙏🏻

19/08/2025

Un siglo de amor, de memoria y de raíces. Hoy rindo homenaje a mis abuelos eternos: María Luisa Santiago Liria y Miguel Cañadas Cabeza. Dos vidas que tejieron la historia que me precede, dos corazo…

16/08/2025

✨𝐒𝐚𝐧 𝐑𝐨𝐪𝐮𝐞: 𝐨𝐟𝐢𝐜𝐢𝐨, 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨 𝐲 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐢𝐧𝐮𝐢𝐝𝐚𝐝 — 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐅𝐫𝐨𝐧𝐭𝐞𝐫𝐚, 𝐓𝐨𝐛𝐚𝐫𝐫𝐚 📍

En Tobarra, la festividad de San Roque marca un punto de inflexión en el calendario local. Las calles se llenan de visitantes, la música convive con la devoción, y la gastronomía se convierte en expresión tangible del carácter manchego.

En este contexto, el 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐅𝐫𝐨𝐧𝐭𝐞𝐫𝐚, reafirma su papel como referencia culinaria en la comarca.

🧑‍🧑‍🧒‍🧒 La familia Martínez Bleda, con décadas de oficio a sus espaldas, celebra la incorporación de la tercera generación. Hoy, la mirada se posa sobre 𝐆𝐞𝐦𝐚 𝐌𝐚𝐫𝐭𝐢́𝐧𝐞𝐳 𝐁𝐥𝐞𝐝𝐚, tercera generación de una familia que ha hecho del oficio gastronómico una forma de vida. ✨😁

Con una energía serena y una ilusión que se percibe en cada gesto, Gema se suma al equipo con la voluntad firme de aprender, aportar y honrar el legado familiar. Su presencia no solo garantiza continuidad: representa una juventud que entiende la cocina como vocación, como empresa y como cultura. ☺️

📌 Durante estas jornadas —sábado, domingo y lunes— la terraza y el comedor de Frontera ofrecen una propuesta que dialoga con el entorno: platos bien ejecutados, sabores reconocibles y una atmósfera que invita a la permanencia. No hay artificio, solo cocina que responde al territorio y a la estación, con respeto por el producto y atención al detalle. 🍽️💫

🇪🇸 Tobarra, pueblo de interior con vocación festiva, se convierte estos días en destino gastronómico. 🌠 𝐒𝐚𝐧 𝐑𝐨𝐪𝐮𝐞 no es solo una celebración: es una oportunidad para redescubrir la cocina que nace de la tierra, se transmite entre generaciones y se sirve con honestidad y emoción.
✌🏻🎆😉

terior


✍🏻: Lo y La Comunicación destacados Antonio Martinez Bleda Restaurante Frontera

07/08/2025

¿Está España dormida? Este artículo exige reformas valientes: listas abiertas, fin de los aforamientos y más poder ciudadano. Es hora de despertar.

¿Está España dormida? Este artículo exige reformas valientes: listas abiertas, fin de los aforamientos y más poder ciudadano. Es hora de despertar.

23/02/2025

Mis respetos y oraciones por el Papa Francisco. No creo en un mundo polarizado ni extremista. Quien me conoce sabe que solo creo en el amor. Si no amas a todos, te pierdes en el mundo exterior. La polarización ha crecido en los últimos años. Quien se refugia en ideologías y luchas sin sentido muestra una falta de vida interior y amor propio.

Hace un año dejé atrás esa polarización. Estoy encantada porque amo lo que hago y me respeto a mí misma. Es fundamental ponerse en los zapatos de cada quien y no hablar mal de los demás; el verdadero cambio comienza en uno mismo.

La sociedad se ha convertido en una guardería de adultos irresponsables. Muchos “niños heridos” son, en realidad, adultos que proyectan negatividad sobre otros por ideas limitantes.

Respecto a las listas abiertas en España, ¿para cuándo? Me voy al gimnasio; cada uno tiene sus problemas y es responsabilidad hacerse cargo de ellos sin afectar a los demás. Un buen ejercicio es mirarse al espejo y agradecerse por existir, por ser y estar. Poca gente lo hace. Es un acto de amor propio y humildad, de aceptación radical que recomiendo practicar al menos una vez a la semana.

✍🏻 Laura Canadas destacados

22/02/2025

Mira sin poner palabras. Deja que esa nada (esa ausencia de palabras) te llene de paz y vacío. Ahí aparecerá el que está viendo. Tu corazón se llenará de paz y luz infinita y podrás ver el ser, la verdad. No dejes que tu vista se llene de palabras. Osho lo denomina “el experimento del recuerdo correcto, la atención correcta”. No formules palabras, no dejes que las palabras se interpongan. Las palabras solo son un hábito. Un recién nacido ve el mundo sin la interferencia de las palabras. Eso es ver de una manera pura y directa. Más tarde se va acostumbrando paulatinamente a usar las palabras, porque son útiles en el mundo y en la vida exterior, pero lo que es útil en el mundo exterior es un impedimento para conocer la vida interior.”

13/02/2025

𝐑𝐞𝐟𝐮𝐠𝐢𝐨 𝐞𝐧 𝐥𝐚 𝐀𝐮𝐭𝐨𝐚𝐜𝐞𝐩𝐭𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧: 𝐔𝐧 𝐂𝐚𝐦𝐢𝐧𝐨 𝐡𝐚𝐜𝐢𝐚 𝐥𝐚 𝐋𝐢𝐛𝐞𝐫𝐭𝐚𝐝 𝐏𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚𝐥

En las horas de introspección, la mente busca silenciar el ensordecedor ruido de una sociedad insípida y voraz. En este espacio de calma, surge la aceptación de uno mismo y de la vida que se lleva. No se trata solo de la búsqueda de lo material, ni de los ideales de belleza impuestos. La verdadera esencia radica en amarse y abrazar nuestras imperfecciones.

La vida se convierte en un reto constante: ser flexibles, amables y dispuestos a aprender y desaprender. El amor propio es la clave para atraer a quienes también se valoran, formando así relaciones basadas en la libertad, lejos de estereotipos y ataduras.

Es un desafío más complicado que cualquier rutina de ejercicio, pues requiere despojarse de las máscaras que la sociedad impone. La vulnerabilidad, ese tesoro escondido, se convierte en la mayor fortaleza. En conversaciones cotidianas, como las que se mantienen con amigos en un breve descanso, se revela la urgente necesidad de educar en valores humanos y desarrollo personal.

Quizás haya un rincón del universo donde se pueda vivir sin juicios, donde cada individuo elija su camino sin restricciones. Esta búsqueda constante de libertad y juego es el verdadero sentido de la existencia. Al final, se trata de permitir que la vida fluya, sin miedo a lo que venga, sin ser esclavos de las expectativas ajenas.

Así, el mantra es claro: vivir en libertad, amar sin límites y, sobre todo, recordar que la vida continúa, siempre.

✍🏻 por: Laura Canadas 🫧✌🏻☺️🫧💫