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Recetas de comida y postres, Mostoles, Madrid (2026)

09/07/2024

🥗🍗Delicia de ensalada griega de pollo con aguacate 🍗🥗

Ingredientes:

2 tazas de pechuga de pollo cocida, desmenuzada
1 aguacate grande, cortado en cubitos
1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
1/2 pepino, cortado en cubitos
1/4 cebolla morada, en rodajas finas
1/2 taza de aceitunas Kalamata, sin hueso y partidas por la mitad
1/4 taza de queso feta desmenuzado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta para probar
Perejil fresco para decorar
Direcciones:

En un tazón grande, combine el pollo desmenuzado, el aguacate cortado en cubitos, los tomates cherry, el pepino, la cebolla morada y las aceitunas Kalamata.
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano seco, la sal y la pimienta.
Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva suavemente para combinar.
Espolvorea queso feta desmenuzado encima.
Adorne con perejil fresco.
¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo Total: 15 minutos

Kcal: 320 kcal | Porciones: 4 porciones

07/07/2024

arroz a la Valenciana,
Ingredientes:

2 tazas de arroz bomba
4 tazas de caldo de pollo o vegetales
1 cebolla grande, picada
3 dientes de ajo, picados finamente
1 pimiento rojo, cortado en cubitos
1 zanahoria grande, cortada en cubitos
150 gramos de judías verdes, cortadas en trozos pequeños
200 gramos de pollo, cortado en trozos pequeños
150 gramos de conejo (opcional), cortado en trozos pequeños
100 gramos de tomate triturado o tomate natural rallado
1 cucharadita de pimentón dulce
Hebras de azafrán (opcional)
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones:

En una paellera grande o en una sartén de fondo grueso, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Añade el pollo y el conejo (si lo estás usando) a la paellera y cocina hasta que estén dorados por todos lados. Luego, retíralos de la paellera y reserva.
En la misma paellera, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Agrega las judías verdes y el tomate triturado a la paellera. Cocina por unos minutos hasta que el tomate se reduzca ligeramente.
Agrega el pimentón dulce y mezcla bien para que se incorpore a los ingredientes.
Vuelve a colocar el pollo y el conejo en la paellera. Mezcla todo junto.
Añade el arroz a la paellera y mezcla para que se impregne de los sabores del sofrito.
Vierte el caldo de pollo o vegetales en la paellera. Si deseas, puedes agregar hebras de azafrán para darle color y sabor característicos al arroz. Ajusta la cantidad de líquido según las instrucciones del paquete de arroz que estés utilizando.
Aumenta el fuego a medio-alto y lleva el caldo a ebullición. Luego, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido. Durante la cocción, evita revolver demasiado el arroz para que no se vuelva pegajoso.
Prueba el arroz y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto.
Retira la paellera del fuego y deja reposar el arroz tapado durante unos minutos antes de servir.

07/07/2024

chimichurri argentino:

Ingredientes:

1 taza de perejil fresco picado finamente
4 dientes de ajo, picados finamente
2 cucharadas de orégano seco
1 cucharada de ají molido o pimentón picante
1 cucharadita de comino molido (opcional)
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 cucharadita de pimienta roja molida (opcional)
1/4 de taza de vinagre de vino tinto
1/2 taza de aceite de oliva
Instrucciones:

En un tazón mediano, mezcla el perejil picado, el ajo, el orégano, el ají molido o pimentón picante, el comino (si lo usas), la sal, la pimienta negra y la pimienta roja (si lo usas). Mezcla bien todos los ingredientes secos.
Agrega el vinagre de vino tinto y el aceite de oliva a la mezcla de especias y revuelve vigorosamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Debes obtener una mezcla espesa y homogénea.
Prueba el chimichurri y ajusta los condimentos según tu gusto. Si prefieres un sabor más picante, agrega más ají molido o pimienta roja. Si prefieres un sabor más suave, reduce la cantidad de ajo.
Transfiere el chimichurri a un frasco o recipiente hermético y déjalo reposar durante al menos 30 minutos antes de usarlo. Esto permitirá que los sabores se fusionen y se intensifiquen.
El chimichurri argentino se utiliza tradicionalmente como aderezo para carnes asadas, especialmente para cortes de carne como el churrasco o el asado. También puedes usarlo como adobo para marinar carnes antes de cocinarlas.
Al momento de servir, puedes rociar el chimichurri sobre la carne o servirlo en un recipiente aparte para que cada persona lo agregue a su gusto.

06/07/2024

Fajitas de Camarones en Bandeja

Receta
Ingredientes:

1 1/2 libras de camarones grandes, pelados y desvenados
3 pimientos (rojo, amarillo y verde), cortados en tiras
1 cebolla roja, cortada en rodajas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Jugo de 1 limón
Tortillas de harina, para servir
Cilantro fresco picado, para adornar
Instrucciones:

Precalentar el horno a 425°F (220°C).
En un tazón grande, mezclar los camarones, los pimientos y la cebolla con el aceite de oliva, el chile en polvo, el comino, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, la sal y la pimienta. Remover hasta que estén bien cubiertos.
Extender la mezcla de camarones y vegetales en una sola capa en una bandeja para hornear.
Hornear en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los camarones estén rosados y bien cocidos y los vegetales estén tiernos.
Sacar del horno y rociar con el jugo de limón.
Servir inmediatamente con tortillas de harina calientes, adornadas con cilantro fresco picado.
Tiempo de Preparación: 10 minutos | Tiempo de Cocción: 12 minutos | Tiempo Total: 22 minutos

Kcal: 280 kcal | Porciones: 4 porciones

05/07/2024

Gyozas de Pollo al Sésamo

Receta
Ingredientes:

1 libra de pechuga de pollo molida
3 dientes de ajo, picados
2 cebollas verdes, en rodajas finas
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de jengibre fresco, rallado
1 cucharadita de azúcar
1/4 taza de zanahoria, rallada
1/4 taza de col, rallada
1 paquete de envoltorios de wonton
2 cucharadas de semillas de sésamo
Aceite vegetal, para cocinar
Instrucciones:

En un tazón grande, mezclar el pollo molido, el ajo, las cebollas verdes, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre, el azúcar, la zanahoria y la col hasta que estén bien combinados.
Colocar una cucharadita de la mezcla de pollo en el centro de cada envoltorio de wonton. Doblar los bordes y sellar con agua para formar una empanadilla.
Calentar el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir las empanadillas y cocinar hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
Añadir 1/4 taza de agua a la sartén y cubrir inmediatamente con una tapa. Cocinar al v***r hasta que el agua se haya ev***rado y el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 3-4 minutos adicionales.
Espolvorear con semillas de sésamo antes de servir.
Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 10 minutos | Tiempo Total: 30 minutos

Kcal: 250 kcal | Porciones: 4 porciones

05/07/2024

Receta ensalada de mango y aguacate! 🥭🥑😋

Ingredientes:
• 2 mangos maduros, pelados, y picados
• 2 aguacates maduros, pelados, y picados
• 1/4 de taza de cebolla morada, finamente picada
• 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
• Chile quebrado
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta, al gusto

Procedimiento:
1. En un tazón de mezcla, combina los mangos picados, aguacates picados, cebolla morada picada, cilantro picado y chile quebrado.
2. Agrega el zumo de limón sobre la ensalada
3. Sazona la ensalada con sal y pimienta.
4. Cubre el tazón y refrigera la ensalada de aguacate y mango durante al menos 30 minutos antes de servir.

¡¡¡Listo!!!

05/07/2024

Filete en salsa cremosa de camarones cajún (surf and turf)

ingredientes

2 cucharadas de aceite
1 libra de filete (como lomo, costilla, etc.)
condimento cajún al gusto
2 cucharadas de mantequilla
8 onzas de camarones, pelados y desvenados
4 dientes de ajo, picados
1/4 taza de caldo de pollo (o vino blanco seco)
1 taza de crema espesa
2 cucharaditas de mostaza dijon
1 cucharada de condimento cajún (o al gusto)
1/4 taza de parmigiano reggiano (parmesano
queso), rallado
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de perejil, picado

direcciones

1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto, agrega los filetes, sazona con
condimento cajún al gusto y dore hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados y cocido
el nivel deseado de cocción, antes de reservar.
2. Reduce el fuego a medio, agrega la mantequilla y deja que se derrita antes de agregar los camarones.
y cocine hasta que esté rosado por ambos lados, aproximadamente 1-2 minutos por lado, y reserve.
3. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente un minuto.
4. Añade el caldo y desglasa la sartén raspando los trozos marrones del fondo.
con una cuchara de madera mientras el caldo chisporrotea.
5. Agregue la crema, mezcle la mostaza dijon y el condimento cajún, deje hervir y
dejar cocer a fuego lento durante un minuto.
6. Incorpora el queso y deja que se derrita en la salsa.
7. ¡Mezcle el jugo de limón, el perejil y los camarones y sirva sobre los filetes!

05/07/2024

Costillas a la BBQ😋😋😋🌲❤️😋🧑‍🍳
Ingredientes:
60 g de mantequilla
1/2 taza de cebolla picada
1 cdita de ajo picado
1/2 taza de azúcar morena
1/4 taza de vinagre blanco
1/4 taza de salsa ketchup
4 cdas de salsa inglesa
2 cdas de jugo de limón
1 cdita de sal
1 kg de costillas de cerdo
Pimienta al gusto
Preparación:
1. En una olla coloca la mantequilla, la cebolla y el ajo, cocina por 5 minutos y añade el azúcar, el vinagre, la ketchup, la salsa inglesa, el jugo de limón y la sal. Cocina hasta formar una especie de jarabe.
2. Cubre las costillas con la salsa anterior y refrigéralas durante 3 horas aproximadamente.
3. Coloca las costillas en una charola para horno, espolvorea con sal y pimienta, barniza con la mezcla de BBQ y hornea a 180° C hasta que estén bien cocidas

03/07/2024

Exquisito Pollo Tikka Masala con Especias Aromáticas

Ingredientes:

1 1/2 libras de pechugas de pollo, cortadas en cubos
1 taza de yogur natural
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de comino molido
2 cucharaditas de pimentón
1 cucharadita de cúrcuma molida
2 cucharaditas de garam masala
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 cebolla grande, picada
3 dientes de ajo, picados
1 trozo de jengibre fresco, rallado (aproximadamente 1 pulgada)
1 lata (15 onzas) de tomate triturado
1 taza de crema espesa
1 cucharada de cilantro fresco, picado
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal
Direcciones:

En un bol grande, mezcla el yogur, el jugo de limón, el comino, el pimentón, la cúrcuma, el garam masala y la pimienta de cayena. Agrega los cubos de pollo y mezcla bien para cubrir. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o toda la noche si es posible.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite vegetal. Cocina el pollo marinado en tandas hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo y reserva.
En la misma sartén, añade más aceite si es necesario y cocina la cebolla hasta que esté dorada y suave. Agrega el ajo y el jengibre y cocina por 1-2 minutos adicionales.
Añade el tomate triturado y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Añade la crema espesa y mezcla bien. Deja cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos.
Devuelve el pollo a la sartén y cocina hasta que esté bien caliente y cocido, unos 5-10 minutos.
Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Decora con cilantro fresco antes de servir.
Prep Time: 15 minutos | Cooking Time: 30 minutos | Total Time: 45 minutos

Kcal: 450 kcal | Servings: 4 porciones

03/07/2024

Deliciosos Espaguetis con Ajo y Aceite de Oliva

Ingredientes:

450 g de espaguetis
1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
8 dientes de ajo, finamente picados
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
1/4 taza de perejil fresco picado
1/2 taza de queso parmesano rallado (opcional)
Zumo de 1 limón (opcional)
Direcciones:

Cocina los espaguetis en una olla grande con agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva 1 taza del agua de la pasta.
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo y cocina, removiendo frecuentemente, hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos.
Incorpora las hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta al gusto. Cocina durante 1 minuto más.
Añade los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla bien para que se cubran con el aceite de ajo. Si la pasta parece seca, añade un poco del agua reservada de la pasta hasta alcanzar la consistencia deseada.
Retira del fuego y añade el perejil fresco y el queso parmesano, si lo deseas. Mezcla bien.
Sirve inmediatamente con un chorrito de zumo de limón si lo deseas.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo total: 20 minutos

Kcal: 480 kcal | Porciones: 4 porciones

03/07/2024

Exquisito Macarrones con Queso al Horno

Ingredientes:

450 g de macarrones
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina para todo uso
3 tazas de leche
1 taza de crema espesa
2 tazas de queso cheddar rallado
1 taza de queso mozzarella rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de pan rallado
2 cucharadas de mantequilla derretida
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente una fuente para hornear.
Cocina los macarrones según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
En una cacerola grande, derrite las 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Añade la harina y cocina, batiendo constantemente, durante unos 2 minutos.
Poco a poco, añade la leche y la crema, batiendo constantemente, hasta que la mezcla esté suave y espese, aproximadamente 4-5 minutos.
Retira del fuego y añade los quesos cheddar, mozzarella y parmesano. Remueve hasta que los quesos se derritan y la salsa esté suave. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Añade los macarrones cocidos a la salsa de queso y mezcla bien para combinar.
Transfiere la mezcla de macarrones con queso a la fuente para hornear preparada.
En un tazón pequeño, mezcla el pan rallado con las 2 cucharadas de mantequilla derretida. Espolvorea uniformemente sobre los macarrones con queso.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Tiempo de Preparación: 15 minutos | Tiempo de Cocción: 25 minutos | Tiempo Total: 40 minutos

Calorías: 450 kcal | Porciones: 6 porciones

03/07/2024

Cremoso Dip Caliente de Espinacas y Alcachofas

Ingredientes:

1 taza de corazones de alcachofa enlatados, escurridos y picados
1 taza de espinacas frescas, picadas
1/2 taza de crema agria
1/2 taza de mayonesa
1 taza de queso crema, ablandado
1 taza de queso mozzarella rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado
2 dientes de ajo, picados
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Direcciones:

Precalienta el horno a 175°C (350°F).
En un tazón grande, mezcla los corazones de alcachofa, las espinacas, la crema agria, la mayonesa, el queso crema, el queso mozzarella, el queso parmesano y el ajo. Añade las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta al gusto.
Transfiere la mezcla a una fuente para hornear de 1 litro, extendiéndola de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado hasta que el dip esté caliente y burbujeante, aproximadamente 20-25 minutos.
Sirve inmediatamente con tus chips o panes favoritos.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 35 minutos

Kcal: 220 kcal | Porciones: 8 porciones

Recetas de comida y postres

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