17/06/2026
El auge del café vietnamita, con el que se prepara una de cada cinco tazas en el mundo, ha tenido un impacto arrasador en el país asiático: la deforestación de un bosque del tamaño de Luxemburgo. Es la alerta que lanza la ONG Coffee Watch en un informe publicado este miércoles, en el que calcula que entre 1990 y 2022 se talaron 207.428 hectáreas de bosque tropical húmedo que en 2022 estaban destinadas a cafetales. España, Alemania e Italia figuran entre los cinco principales países importadores de café vietnamita. Y, aunque a finales de 2026 entrará en vigor el Reglamento Europeo contra la Deforestación (EUDR, por sus siglas en inglés), destinado a reducir al mínimo la contribución de la UE a la destrucción de bosques, el daño ya causado es devastador.
Coffee Watch ha centrado su análisis en Vietnam por su relevancia en el mercado internacional: es el segundo mayor productor de café del mundo y el responsable del suministro de cerca del 40% de las exportaciones mundiales de café robusta, según recuerda en una entrevista telefónica Etelle Higonnet, directora de la ONG que vigila las prácticas ambientales y de derechos humanos del sector.
En apenas cuatro décadas, la superficie dedicada al café ha pasado en Vietnam de 50.000 hectáreas en los años ochenta a más de 700.000 en la actualidad. El 93% del producto se cultiva en la región de las Tierras Altas Centrales. En esa misma región, cerca del 75% del terreno que hoy ocupan los cafetales estaba cubierto por bosque en 1943. Pese a la producción intensiva de café, el informe asegura que el 54% de los productores de las Tierras Altas Centrales viven en la pobreza y el 29%, en la pobreza extrema.
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🖋 Ana Puentes
📷 Hong Hanh Mac Thi (Alamy Stock Photo)