Recetas Gourmet

24/10/2025

Ensalada Navideña: Una Receta Fácil y Deliciosa para la Temporada
Ingredientes de la Ensalada Navideña:
3 manzanas, peladas y picadas en cubitos pequeños
3 zanahorias, peladas y ralladas
1 lata (200 gramos) de piña en almíbar, escurrida y picada
200 gramos de leche condensada
300 mililitros de media crema
Pasas y nueces al gusto
Preparación:

En un tazón grande, mezclar las manzanas, las zanahorias y la piña.
En un recipiente aparte, batir la leche condensada y la media crema hasta que estén suaves y esponjosas.
Agregar la mezcla de leche condensada y media crema a la mezcla de frutas y nueces.
Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Refrigerar por al menos una hora antes de servir.
¡Disfruta de esta ensalada navideña fresca y deliciosa en tus celebraciones!

24/10/2025

¡Guarda esta receta como un verdadero tesoro de cocina!

🌿 Ingredientes:
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 zanahoria rallada
• 1/2 calabacín rallado
• Sal y pimienta negra al gusto
• 1 cucharadita de levadura química en polvo (opcional – para que quede más esponjosa)

👩‍🍳 Preparación:
1. En un bol, mezcla el huevo, la leche, la harina y el aceite hasta obtener una masa lisa.
2. Agrega la zanahoria y el calabacín rallados. Sazona con sal y pimienta.
3. Si deseas una textura más ligera, añade la levadura y mezcla suavemente.
4. Calienta una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva.
5. Vierte pequeñas porciones de la masa y extiéndelas ligeramente. Cocina a fuego bajo hasta que estén doradas.
6. Da la vuelta con cuidado y dora el otro lado.
7. Sirve caliente, sola o con rellenos como queso o pollo desmenuzado.

💡 Consejo especial: Para un sabor aún más sabroso, añade hierbas finas (como orégano o tomillo) o un poco de queso rallado a la masa.

24/10/2025

REMEDIO CON MIEL 🍯 Y LIMÓN PARA MEJORAR TU SALUD…..ver más

24/10/2025

CALDO DE POLLO🐔⤵️
INGREDIENTES
4 presas de pollo
1 rama de orégano
2 ramas de apio
2 pedazos chicos de kion
1⁄4 de kilo de fideos gruesos
3 papas amarillas
4 huevos duros
Cebolla china picada (parte verde)
Agua
Sal
👩‍🍳PREPARACIÓN

Colocar el agua en una olla (aproximadamente 2 litros).
Añadir las presas de pollo.
Agregar el orégano, el apio, el kion, una pizca de sal y remover.
Tapar y dejar hervir de 15 a 20 minutos.
Añadir los fideos gruesos y mover.
Dejar cocinar por unos 10 minutos.
Añadir la papa amarilla.
Rectificar la sal y dejar cocinar unos 10 minutos.
Servir y agregar un huevo duro.
TIPS
🍲 Puedes acompañar esta sopa con cebolla china picada, ají y limón. 🍋

24/10/2025

24/10/2025

CREMA DE AJO PARA PASTAS, CARNES, PAPAS ASADAS, PAN ETC.👀RECETA ⤵️
Ingredientes:
4 dientes de ajo, pelados y picados finamente.
1/2 taza de perejil fresco, picado finamente.
1/2 taza de aceite de oliva extra virgen.
1 cucharada de jugo de limón.
Yogurt griego al gusto
Sal y pimienta al gusto.

Preparación:
1. Pela y pica finamente los dientes de ajo y el perejil. Puedes hacerlo a mano con un cuchillo afilado o utilizar un procesador de alimentos para que queden bien picados.
2. En un tazón pequeño, mezcla el ajo picado y el perejil picado.
3. Agrega el aceite de oliva y el jugo de limón a la mezcla de ajo y perejil con el yogurt. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
4. Añade sal y pimienta al gusto. Puedes empezar con una pizca de sal y una pizca de pimienta, y luego ajustar según tu preferencia personal.
5. Deja reposar la salsa de ajo y perejil durante al menos 30 minutos antes de usarla, permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
6. Puedes usarla como aderezo para ensaladas, para marinar carnes o pescados, o como acompañamiento para pan recién horneado.

23/10/2025

En este perfil amamos el aguacate 🥑 🥑🥑

23/10/2025

Pollo crujiente con pasta cremosa

Ingredientes:
Para el pollo crujiente:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de migas de pan
- 1 ⁄2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- 2 huevos batidos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír

Para la pasta cremosa:
- 8 oz de pasta (penne o fettuccine funcionan muy bien)
- 1 taza de crema pesada
- 1 ⁄2 taza de queso parmesano rallado
- 3 dientes de ajo, picado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para adornar

PREPARACIÓN
1. En un tazón, combina las migas de pan, parmesano rallado, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Hazte a un lado.
2. Moja cada pechuga de pollo en los huevos batidos, luego cubrelos con la mezcla de migas de pan.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a calor medio. Freír las pechugas de pollo durante 5-6 minutos por lado hasta que se doren y crujientes. Quitar y dejar de lado.
4. Mientras tanto, cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Drena y deja de lado.
5. En una sartén separada, derrite la mantequilla a calor medio. Añade ajo picado y salteado durante 1-2 minutos hasta que se fragante.
6. Vierte la crema pesada, llevar a fuego lento, luego revolver el queso parmesano. Cocina durante 2-3 minutos hasta que la salsa se espese.
7. Sazona la salsa con sal y pimienta, luego tira la pasta cocida en la salsa.
8. Sirve el pollo crujiente sobre la pasta cremosa, adornada con perejil fresco.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de Cocción: 30 minutos | Tiempo total: 45 minutos
Porciones: 4 porciones | Kcal: Aproximadamente 600 kcal porción

23/10/2025

Buenos días 🥱

23/10/2025

Receta de costilla a la barbacoa

Si estás buscando la mejor receta de costilla a la barbacoa, has llegado al lugar indicado. Las costillas a la barbacoa son un plato clásico que nunca pasa de moda, ideal para compartir en reuniones familiares, parrilladas o cualquier ocasión especial. A continuación, te mostramos paso a paso cómo preparar unas costillas tiernas y jugosas, con ese toque ahumado y dulce que tanto gusta.

Ingredientes para preparar costillas a la barbacoa
Para esta deliciosa receta de costillas a la barbacoa, necesitarás los siguientes ingredientes:

1,5 kg de costilla de cerdo

1 cucharada de sal

1 cucharadita de pimienta negra

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

2 cucharadas de azúcar moreno

1 cucharada de pimentón dulce (paprika)

1 taza de salsa barbacoa (puedes usar una comercial o hacerla casera)

2 cucharadas de miel (opcional, para un toque más dulce)

Preparación paso a paso
Preparar las costillas: Limpia las costillas de cerdo retirando el exceso de grasa y la membrana del reverso. Esto ayudará a que queden más tiernas y sabrosas.

Sazonar: Mezcla todos los ingredientes secos en un bol (sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, azúcar moreno y pimentón). Frota esta mezcla generosamente sobre las costillas por ambos lados. Deja reposar durante al menos 1 hora en el refrigerador (mejor si es toda la noche).

Cocinar al horno: Precalienta el horno a 160 °C. Coloca las costillas en una bandeja cubierta con papel de aluminio. Cubre bien y hornea durante 2 horas, hasta que estén muy tiernas.

Aplicar la salsa barbacoa: Retira el papel de aluminio, pincela las costillas con abundante salsa barbacoa y sube la temperatura del horno a 200 °C. Hornea 15 minutos más para que se caramelice la salsa. Puedes repetir este paso una segunda vez para un glaseado más intenso.

Servir y disfrutar: Saca las costillas a la barbacoa del horno, déjalas reposar 5 minutos y córtalas entre los huesos. Sirve con papas al horno, ensalada o mazorcas de maíz para una experiencia completa.

Consejos adicionales
Si tienes una parrilla o barbacoa, puedes terminar las costillas sobre las brasas para añadir un auténtico sabor ahumado.

Para una versión más picante, añade unas gotas de salsa picante a la salsa barbacoa.

Acompaña las costillas a la barbacoa con una cerveza fría o una limonada casera.

Esta receta de costilla a la barbacoa es fácil, sabrosa y perfecta para sorprender a tus invitados. No olvides compartir esta receta si te ha gustado y seguir explorando más platos deliciosos para tu próxima comida especial.