Mayte Lapresta

14/04/2026

Juzgando cocteles con

26/01/2026

06/12/2025

Invierno y mar

04/12/2025

30/11/2025

Es quizás una de las ciudades más bellas de Méjico. Su doble vida de calles subterráneas y exterior soleado, sus gentes amables y de sonrisa eterna, sus callejuelas empinadas, su verde entorno y por supuesto su cocina, callejera y canalla, elaborada y con elegancia, siempre increíble e inolvidable. Guanajuato, cuando llega a ti se queda en tu corazón para siempre. .mex

30/11/2025

Enorme privilegio el de participar como jurado en la segunda edición de Èclat de Champagne organizado por y
La misión: catar y valorar 12 grandes champagnes para elegir uno que pasará a formar parte de la excelsa carta de vinos de estos dos hoteles durante diez años.
Por tanto, no solo existía la clara dificultad de poner calificaciones excluyentes a estas doce joyas sino también valorarlas en un estado de juventud buscando su capacidad de envejecimiento, logrando proporcionar placer al cliente en una apertura en 2035….
Profesionales, periodistas y clientes disfrutamos de una cata reposada a ciegas para llegar a un ganador, Gosset Celebris brut 2012 . Muy cerca le siguieron Krug Grande Cuvèe y Dom Ruinart 2013
Seguro que no lejos quedaría mi querido Roederer Cristal que adiviné durante la degustación…
Un lujo que fue coronado por un almuerzo en la preciosa finca Ana María rodeados de un precioso y cuidado huerto ecológico que suministra las mejores hortalizas a la restauración degustación estos dos míticos hoteles. .es

30/11/2025

Intimidad, delicadeza, buena gastronomía …

28/11/2025

Empezar bien el día.

13/11/2025

En carbón. Pleno barrio burgués de Salamanca. Dos plantas. Decenas de mesas. Lleno. Probamos sus platos de cuchara, sus lentejas con codorniz y sus níscalos con huevo. Al centro almejas a la sartén con su potente salsa de pimentón picante …atrevida. Y su gamba roja. En aperitivo lo más sorprendente su tartar con Gilda. Inolvidable. Barra brutal y mesas acogedoras a pesar de las dimensiones. Para volver.