Revista Oliaigua

02/08/2025

16/05/2025

Una finestra, una mirada, una història....Oliaigua, darrere d' un objectiu, troba la bellesa en els detalls quotidians.

No és només fer una foto, és esperar, mirar i sentir.

📷 Imatges amb sabor, que xerren sense dir paraules, així és Oliaigua! Una revista molt visual!

14/05/2025

També ens pots seguir a instagram per veure més contingut!
Recorda! per veure la revista a oliaigua.menorca.es!!!! no t'ho perdis!

11/05/2025

La nostra estimada Belén Parra, periodista gastronòmica, va tenir fa uns dies una experiència que emociona: redescobrir la cuina de Joan Bagur a Son Vell (Ciutadella).

Aquí un dels plats que va degustar. Un plat, on destaca aquella senzillesa que només s’aconsegueix amb estima i coneixement profund del territori i el seu producte:

3 versions d' Oliaigua dins un mateix plat:

Una mousse del sofrit, en forma de tomàtic.

Una picada en cru de les verdures de base.

I per acabar, figues flor i un consomé clarificat d’oliaigua tradicional.

Un plat que emociona. Que ens xerra d’arrels, de sabors antics i de mirades noves.

#

07/05/2025

🐴 Pitral, estreps, brida, cingla, mos...Et sonen aquests noms?

Amb na Ruth, després d' un bon beranar al , vam visitar a en Pere Pons, un autèntic guarnicioner, artesà d' un ofici que respira cuir, tradició i molta història.

Un ofici essencial a Menorca, on el cavall és molt més que un animal: és cultura viva.

🐎🐎 Xumet, Oh Paradís, Estel, Xatu, Klavell...noms de cavalls amb caràcter! I és que des de 1989, el cavall de pura raça menorquina és reconegut oficialment- elegància negra en moviment. 🖤

❗️I atenció, que ja arriba la XXVII Fira del Cavall de Pura Raça Menorquina! No us la perdeu...emoció, bellesa i orgull menorquí assegurats!

# #

26/04/2025

Quan tastes producte local, vi, embotit, mel, un formatge de Menorca...🍄‍🟫🍯🫒🫛🐽🦐🐙🐟🍽

No només tastes el producte, tastes el sol, la tramuntana, la feina feta amb mans.

Aquí el menjar té memòria. I cada glop té història

Crea records al voltant d' una taula!

La Revista Oliaigua, et mostre el producte menorquí, la seva cuina, la seva artesania, tota la gent que fa pissible aquest producte de qualitat 👩‍🌾👩🏼‍🍳🧑‍🎨

Link a la bio, revista gratuïta

21/04/2025

La mel és molt més que un edulcorant natural: és patrimoni viu. 🍯

Les abelles, fidels guardians del paisatge, transformen el pol.len en or líquid.🐝🐝🐝🐝🐝🐝

Avui, volem reinvindicar aquest producte local, tan antic com valuós.

Menorca, cada gota de mel és un tresor
que parla de natura, paciència i saviesa.

Fotografia:

#

13/04/2025

Aquest pa de xeixa demana companyia… amb què l' acompanyaries tu?🥖🥖🥖

Un bon oli d’oliva de Menorca?
Formatge Mahon-Menorca?
Sobrassada ben torradeta?
O directament al plat de pilotes?🍛

Ja l’estàs sucant amb els ulls?🤤🤤🤤

Descobreix més sabors de Menorca a la revista Oliaigua!

12/04/2025

Concurs Jove Xef 2025

El jove talent ha brillat amb llum pròpia!

Aquest any, l’arròs de la terra ha estat el gran protagonista, amb una versió tradicional i una altre innovadora posant en valor els sabors de casa nostra.

Enhorabona a tots els joves cuiners que heu participat amb tanta passió i creativitat.

I una menció especial per al guanyador: Joan Taltavull, que ens ha sorprès amb una proposta espectacular!

Fotografies

12/04/2025

Un altre i prou...!!!A Menorca tenim el mar, el camí de cavallas… i els crespells que fan perdre l’oremus!

Una massa fina semicruixent, farcit de monyaco o de confitura de poma o sobrassada...

Saps quants de "pètals" té un crespell? Vengaaa a veure si encertes. 🌼