18/07/2025
Hay algo mágico en dar vida a tartas como esta… 💖
Ver cómo el color, la textura y el sabor se unen para crear algo tan bonito y delicioso es, simplemente, una alegría.
Esta preciosidad lleva bizcocho de limón esponjoso, ganache de chocolate blanco y ganache de pistacho… una combinación suave, fresca y cremosa que conquista desde el primer bocado. 🍋🤍✨
El efecto marmoleado en rosa con toques dorados le da ese aire elegante y romántico que tanto me gusta. Lo trabajamos a mano, con calma, hasta conseguir esas vetas suaves y fluidas que parecen pintadas. 🎨
La decoración, ligera y con volumen, está hecha con formas orgánicas que flotan sobre la tarta, aportando movimiento sin recargar. Porque a veces, menos es más… pero si es bonito, ¡mejor aún!
Crear tartas así, que enamoran por fuera y sorprenden por dentro, es lo que más disfruto.
Gracias, Azucren, por confiar en mi trabajo. 💕
