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Revista técnica de agriNews dirigida a productores, veterinarios, técnicos y empresas del sector rumiantes. ¡¡NOTA IMPORTANTE!! Muchas de las publicaciones en nuestra página de están dirigidas única y exclusivamente a veterinari@s ✅✅

15/09/2026

🌍🧪Micotoxinas en la región MENA: ¿cuál es la situación actual?

La contaminación por continúa siendo un desafío para la seguridad alimentaria, la salud animal y la productividad agrícola en Oriente Medio y Norte de África.

🌡️ Altas temperaturas + humedad favorecen el crecimiento de hongos y la producción de toxinas.

🥛 Además, un metaanálisis sobre productos lácteos en Oriente Medio encontró presencia de aflatoxina M1 (AFM1) en el 87 % de las muestras analizadas.

🔎 ¿Qué micotoxinas son más frecuentes y cómo se están abordando?

👉 Lee el análisis completo:
https://mycotoxinsite.com/situacion-actual-micotoxinas-control-region-mena/

La situación de las micotoxinas en la región MENA refleja una alta prevalencia y diversidad de contaminantes, con enfoques de control que varían según las condiciones climáticas, agrícolas y normativas de cada país.

04/09/2026

🌽El maíz de la cosecha 2025 presenta un importante reto: las micotoxinas

Una encuesta global ha analizado muestras de maíz procedentes de 18 países para conocer la presencia de diferentes contaminantes.

Entre los resultados destacan:

🔎 Aflatoxinas y fumonisinas entre las micotoxinas predominantes en numerosas regiones.

🔎 Presencia también de DON, zearalenona y micotoxinas emergentes.

🔎 Una elevada coocurrencia de varias micotoxinas en diferentes países.

Y aquí está una de las claves: una materia prima puede presentar más de una micotoxina al mismo tiempo, por lo que analizar únicamente un contaminante puede no ofrecer una visión completa del riesgo.

La vigilancia y el análisis multimicotoxina son herramientas fundamentales para conocer la calidad de las materias primas y tomar decisiones de control.

👉 ¿Quieres conocer los resultados país por país?

https://mycotoxinsite.com/encuesta-global-micotoxinas-maiz-cosechado-2025/

Elevada prevalencia y contaminación cruzada de micotoxinas en el maíz de 2025, riesgos significativos para la seguridad de los piensos.

27/08/2026

🐑🥛 ¿Puede la leche de oveja convertirse en la fuente de nuevos alimentos funcionales?

La investigación científica está poniendo el foco en sus proteínas y, especialmente, en los péptidos bioactivos que pueden liberarse durante la digestión o el procesado.

🔬 Estos compuestos presentan potencial para desarrollar alimentos con propiedades antioxidantes, antihipertensivas, antimicrobianas e inmunomoduladoras.

Además, el conocimiento de las proteínas de la leche ovina puede abrir nuevas oportunidades para la industria láctea, aumentando el valor añadido de productos como quesos y yogures.

📲 Descubre todo sobre el potencial de las proteínas de la leche de oveja⬇️

Proteínas de la leche de oveja: un recurso nutricional y funcional con nuevas aplicaciones para el desarrollo de alimentos

17/08/2026

🌽🔬 Fumonisinas en maíz: cuatro años de monitorización mundial

Las fumonisinas continúan representando un desafío relevante para la seguridad de los piensos, la salud animal y la rentabilidad de la producción.

Un estudio realizado sobre maíz cosechado entre 2021 y 2024 analizó muestras procedentes de 20 países de África, América, Asia y Europa, utilizando LC-MS/MS para determinar la presencia de fumonisinas B1 y B2.

Uno de los datos más relevantes es su elevada prevalencia: entre el 80 % y el 90 % de las muestras resultaron positivas durante los cuatro años analizados.

📲 Descubre todos los resultados en MycotoxinSite⬇️
https://mycotoxinsite.com/ocurrencia-fumonisinas-maiz-cosechado-2021-2024-diferentes-paises-africa-america-asia-europa/

Las fumonisinas mantienen una elevada prevalencia en el maíz destinado a alimentación animal, reforzando la importancia de su monitorización.

06/08/2026

🐄🐖🐔 Las micotoxinas no siempre se ven... pero sus consecuencias sí.

Estas toxinas producidas por determinados hongos pueden estar presentes en cereales y piensos, afectando al consumo de alimento, la salud intestinal, la inmunidad, la reproducción y el rendimiento de los animales. Su impacto puede traducirse en importantes pérdidas económicas para las explotaciones.

La prevención, el análisis de materias primas y una adecuada gestión del riesgo son fundamentales para minimizar sus efectos.

📲 Descubre más en MycotoxinSite:
https://mycotoxinsite.com/amenazas-silenciosas-las-micotoxinas-impacto-salud-productividad-animales-produccion/

La exposición crónica a micotoxinas reduce el rendimiento, debilita la inmunidad y aumenta el impacto de las enfermedades infecciosas.

31/07/2026

🌾 El procesado de la avena puede reducir las micotoxinas en el grano, pero también concentrarlas en los subproductos destinados a la alimentación animal.

Diversos estudios muestran que el descascarillado es una de las operaciones más eficaces para disminuir la contaminación por micotoxinas de Fusarium en el grano. Sin embargo, la cascarilla, el salvado y otros subproductos pueden acumular concentraciones mucho mayores de estas toxinas y acabar formando parte de los piensos.

Este conocimiento resulta clave para mejorar la gestión del riesgo y reforzar la seguridad alimentaria en toda la cadena de producción animal.

📖 Lee el artículo completo aquí⬇️
https://mycotoxinsite.com/grano-pienso-procesado-avena-redistribuye-micotoxinas-fusarium/

La redistribución de micotoxinas durante el procesado condiciona el riesgo asociado a las materias primas destinadas a alimentación animal.

20/07/2026

🧬🌾 La ciencia da un paso más frente a las fumonisinas.

🔬 Una nueva enzima ha demostrado ser capaz de degradar las fumonisinas FB1, FB2 y FB3 de forma eficaz.

✅ Amplio rango de actuación.
🌡️ Estable frente a distintas temperaturas.
🌾 Eficaz incluso en maíz contaminado de forma natural.
🛡️ Una prometedora herramienta para mejorar la seguridad de alimentos y piensos.

📲 Más información en el enlace⬇️
https://mycotoxinsite.com/una-nueva-enzima-detoxificacion-fumonisinas/

Una nueva enzima muestra alta eficacia en la degradación de fumonisinas en condiciones industriales, ofreciendo una solución segura para alimentos y piensos.

14/07/2026

🦠🔬 Las micotoxinas emergentes ya son una realidad.

¿Cómo hacerles frente?

✅ Remediación eficaz.
✅ Protección de la salud animal.
✅ Mayor seguridad en los piensos.
✅ Mejor rendimiento productivo.

PATENT CO. presenta MYCORAID®, una solución premium desarrollada para ayudar a controlar un amplio espectro de micotoxinas, incluidas las emergentes.

📲 Más información en MycotoxinSite⬇️
https://mycotoxinsite.com/remediacion-micotoxinas-mediante-producto-premium/

Eficacia in vitro de un producto premium para remediar micotoxinas emergentes como ENNs, BEA, FA y MON en condiciones digestivas simuladas.

10/07/2026

🥛🐄 Proteger la calidad de la leche empieza por controlar las micotoxinas.

Las vacas lecheras están expuestas de forma continua a micotoxinas presentes en forrajes y piensos, lo que puede afectar a su salud, reducir la producción y comprometer la seguridad de los productos lácteos.

🌾 Un programa integral de prevención, monitorización y control ayuda a minimizar estos riesgos y a mejorar la rentabilidad de las explotaciones.

📲 Descubre más en el artículo⬇️
https://mycotoxinsite.com/control-micotoxinas-vacas-lecheras-mejorando-salud-rendimiento-sanidad-lechera/

Controlar las micotoxinas en vacas lecheras es clave para garantizar productos lácteos seguros y proteger la salud animal.

25/06/2026

🦠🌾 Las micotoxinas pueden afectar la salud, el rendimiento y la rentabilidad de las explotaciones ganaderas.

Por ello, la investigación avanza hacia soluciones más eficaces y sostenibles, como la biodetoxificación mediante enzimas. Esta tecnología permite transformar determinadas micotoxinas en sustancias menos tóxicas, contribuyendo a mejorar la seguridad de alimentos y piensos sin comprometer su valor nutricional.

📲 Lee el artículo completo aquí⬇️

https://mycotoxinsite.com/biodetoxificacion-uso-enzimas-neutralizar-micotoxinas/

La degradación enzimática de micotoxinas es una estrategia eficaz y sostenible para mejorar la seguridad de alimentos y piensos.

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