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Concierge Vivian Rodriguez, Palma de Mallorca (2025)

10/03/2021

..::PROMINENCE OF MALLORCA::..
Amantine Lucile Aurore Dupin [1804 – 1876], best known by her pen name George Sand, was a French novelist, memoirist, and journalist. Sand spent the winter of 1838 with Chopin in Mallorca at the Carthusian monastery of Valldemossa. The visit was described in her Un hiver à Majorque (A Winter in Majorca), first published in 1841.
1800, the police issued an order requiring women to apply for a permit in order to wear male clothing, although many women chose to wear such clothes in public without receiving a permit. Of course for practical reasons, but also at times to subvert dominant stereotypes. George Sand was one of those women. In addition to being comfortable, Sand's male attire enabled her to circulate more freely in Paris than most of her female peers and gave access to venues from which women were often barred. Also scandalous was Sand's smoking to***co publicly, which wasn't standard for a lady at the times.

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.::BERÜHMTHEITEN VON MALLORCA::..
Amantine Lucile Aurore Dupin [1804 - 1876], bekannt unter ihrem Pseudonym George Sand, war eine französische Schriftstellerin, Memoirin und Journalistin. Sand verbrachte den Winter 1838 mit Chopin auf Mallorca im Kartäuserkloster in Valldemossa. Der Aufenthalt wurde in ihrem 1841 erstmals veröffentlichten Un hiver à Majorque (Ein Winter auf Mallorca) beschrieben.
Im Jahr 1800 erließ die Polizei eine Anordnung, dass Frauen ein Erlaubnis beantragen mussten um männliche Kleidung zu tragen, obwohl sich viele Frauen dafür entschieden solche Kleidung in der Öffentlichkeit zu tragen, ohne einen Erlaubnis zu erhalten. Natürlich aus praktischen Gründen, aber auch manchmal um dominante Stereotypen zu untergraben. George Sand war eine dieser Frauen.
Sand's männliche Kleidung war nicht nur bequem, sondern ermöglichte ihr auch, sich in Paris freier zu bewegen als die meisten ihrer weiblichen Kollegen, und ermöglichte den Zugang zu Veranstaltungsorten, von denen Frauen häufig ausgeschlossen waren. Ebenfalls skandalös war Sands rauchen in der Öffentlichkeit, was für eine Frau zu dieser Zeit kein Standard war.

#1800

27/02/2021

..::MALLORQUIN CUISINE::..
Sobrasada is a cured pork sausage made with pork loin, pork belly/bacon, paprika, salt and pepper. Sometimes cayenne pepper. This local product has gained an IGP (PGI in English: Protected Geographical Indication) meaning its character and production is preserved using strict guidelines. This also limits where the product can be made. Sobrasada differs from other Spanish Chorizo partly due to the climate. High humidity and mild winters are an essential part of the curing process. It leads to a much softer sausage.
It’s easy to find Sobrasada in every market in Palma de Mallorca, as well as on most menus. It is added to many dishes to give flavor too. In fact, in poorer times in history, where fresh meat was not a weekly option, families relied on Sobrasada as there one source of regular pork and so it has been incorporated into numerous dishes.

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.::MALLORQUINISCHE GERICHTE::..
Sobrasada ist eine Wurst aus Schweinefleisch, hergestellt aus Schweinelende, Schweinebauch / Speck, Paprika, Salz und Pfeffer. Manchmal Cayennepfeffer. Dieses lokale Produkt hat eine IGP (ggA in englischer Sprache: Protected Geographical Indication) erhalten, was bedeutet, dass sein Charakter und seine Produktion nach strengen Richtlinien erhalten bleiben. Dies begrenzt auch, wo das Produkt hergestellt werden kann. Sobrasada unterscheidet sich von anderen spanischen Chorizo teilweise durch das Klima. Hohe Luftfeuchtigkeit und milde Winter sind ein wesentlicher Bestandteil des Aushärtungsprozesses. Es führt zu einer viel weicheren Wurst.
Sobrasada ist auf jedem Markt in Palma de Mallorca sowie auf den meisten Menüs leicht zu finden. Es wird zu vielen Gerichten hinzugefügt, um auch Geschmack zu verleihen. In ärmeren Zeiten in der Vergangenheit, in denen frisches Fleisch keine wöchentliche Option war, verließen sich die Familien auf Sobrasada als eine Quelle für normales Schweinefleisch und so wurde es in zahlreiche Gerichte aufgenommen.

24/02/2021

..::THIS IS MALLORCA::..
The almond blossom in Mallorca is a treat for all the senses! This natural spectacle begins at the end of January. If you wish to fully enjoy the splendour of colour, visit the centre of the island between late January and mid-February. Now and then, colder weather periods can set in and delay the almond blossom, but by mid- to late February the approximately seven million trees are in full bloom in most regions. Making the landscape a beautiful combination of white and pink!

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.::DAS IST MALLORCA::..
Die Mandelblüte auf Mallorca ist ein Genuss für alle Sinne! Dieses Naturschauspiel beginnt Ende Januar. Wenn Sie die Pracht der Farben in voller Reife genießen möchten, besuchen Sie zwischen Ende Januar und Mitte Februar das Zentrum der Insel. Hin und wieder können kältere Wetterperioden einsetzen und die Mandelblüte verzögern. Aber bis Ende Februar blühen in den meisten Regionen die etwa sieben Millionen Bäume in voller Blüte und verwandelt die Landschaft zu einer schönen Verlauf aus Weiß und Pink!

20/02/2021

..::ARTÁ - SANTUARI DE SANT SALVADOR::..
Santuario de Sant Salvador is a walled fortress above the town of Arta in the north east of Mallorca. The walls were built in the 14th century to protect the town from pirates or invaders. Inside the enclosure stands the sanctuary. First accounts on the location refer to a Muslim citadel known as Almudaina. This citadel also hosted a mosque which Jaume I transformed into a Christian temple after the Catalan conquest. The old church was burnt after being used as a pest house during the 1820 outbreak. Its actual appearance is a result of the restorations made in 1971. Once inside the building, we find a Romanesque carving representing the Virgin of Sant Salvador.

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.::ARTÁ - SANTUARI DE SANT SALVADOR::..
Santuario de Sant Salvador ist eine ummauerte Festung über der Stadt Arta im Nordosten Mallorcas. Die Mauern wurden im 14. Jahrhundert errichtet, um die Stadt vor Piraten oder Eroberer zu schützen. Umringt von den Mauern steht das Sanktuarium. Erste Berichte über den Ort beziehen sich auf eine muslimische Zitadelle, die als Almudaina bekannt war. In dieser Zitadelle befand sich auch eine Moschee, die Jaume I. nach der katalanischen Eroberung in einen christlichen Tempel verwandelte. Die alte Kirche wurde verbrannt, nachdem sie während des Ausbruchs von 1820 als Haus für Infizierte der Pest genutzt worden war. Das tatsächliche Erscheinungsbild ist das Ergebnis der Restaurierungen von 1971. Im Inneren des Gebäudes befindet sich eine romanische Schnitzerei, die die Jungfrau von Sant Salvador darstellt.

17/02/2021

..::MALLORQUIN EXPRESSIONS::..
It is the official local greeting and it means “Hi, how are you?”

15/02/2021

Thank you for your support!
Vielen Dank für die Unterstützung!
Gracias por su apoyo!

-Vivian.

13/02/2021

..::ARTÁ::..
Artá is a picturesque town just a few kilometers inland from the north-east coast of Mallorca, tucked in a valley and surrounded by the mountains. The name Arta derives from the Arab word “Gertan” for garden.
Between the 16th and 18th centuries, Arta’s textile industry flourished, as did the town’s population. Archaeological sites around this area have unearthed woven fibers that suggest basket weaving is something the area has been specializing in for many years. Due to its location away from the coastline, the town managed to escape the large tourist development of the 1970s and has retained its heritage and status of an authentic rural Mallorcan town.

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.::ARTÁ::..
Artá ist eine malerische Stadt, nur wenige Kilometer landeinwärts von der Nordostküste Mallorcas entfernt, eingebettet im Tal und umgeben von Bergen. Der Name Arta leitet sich vom arabischen Wort "Gertan" für Garten ab.
Zwischen dem 16. und 18. Jahrhundert florierte Artas Textilindustrie ebenso wie die Bevölkerung der Stadt. Archäologische Stätten in dieser Gegend haben gewebte Fasern entdeckt, die darauf hindeuten, dass das Korbflechten etwas ist, auf das sich die Gegend seit vielen Jahren spezialisiert hat. Aufgrund seiner Lage abseits der Küste konnte die Stadt der großen touristischen Entwicklung der 1970er Jahre entkommen und hat ihr Erbe und ihren Status als authentische ländliche mallorquinische Stadt bewahrt.

10/02/2021

..::THIS IS MALLORCA::..
Just a beautiful sunrise seeping over the mountain side, surrounded by nature. Such a spectacle is nearly every day guaranteed on this gorgeous island.

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.::DAS IST MALLORCA::..
Bloß ein wunderschönes Sonnenaufgang, der über die Berge sickert und von Natur umgeben ist. Solch ein Spektakel ist auf dieser wunderschönen Insel fast jeden Tag garantiert.

06/02/2021

..::MALLORCA WEATHER::..
¡When the sky touches the sea!
It has been very foggy in the recent days. These photos are from the Northeastern bay, by Port de Pollenca.

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.::MALLORCA WETTER::..
¡Wenn der Himmel das Meer berührt!
Es war in den letzten Tagen sehr neblig. Diese Fotos stammen aus der nordöstlichen Bucht, bei Port de Pollenca.

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https://www.instagram.com/p/CK8q28yLy0m/?igshid=1xk5xttghuy37

03/02/2021

..::MALLORQUIN CUISINE::..
Almost every region in Spain has its own typical rice dish especially around the Mediterranean, and Mallorca is no exception.

Arros brut means "dirty rice" in mallorquí but there is nothing unclean about it. It is basically a delicious mix of meat and vegetables that change with the seasons with rice made according to the "caldoso" style, which means that it is cooked with excess water so that it is a bit soupy. It has a combination of spices that usually include saffron, paprika, cinnamon, pepper, clover and nutmeg. Ingredients change with the seasons and range from chicken to pork, game, snails, sobrassada, rabbit, wild mushrooms, pepper, peas, beans, artichoke...

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.::MALLORQUINISCHE GERICHTE::..
Fast jede Region in Spanien hat ihr eigenes typisches Reisgericht, besonders rund um das Mittelmeer, und Mallorca ist da keine Ausnahme.

'Arros brut' bedeutet auf Mallorquí "schmutziger Reis", aber es ist nichts Unreines daran. Es ist im Grunde eine köstliche Mischung aus Fleisch und Gemüse, mit Reis nach dem "Caldoso" -Stil zubereitet. Was bedeutet, dass es mit überschüssigem Wasser gekocht wird, so dass es ein bisschen suppig ist. Mit einer Kombination von Gewürzen, im Normalfall Safran, Paprika, Zimt, Pfeffer, Klee und Muskatnuss. Die Zutaten ändern sich mit den Jahreszeiten und reichen von Huhn über Schweinefleisch, Wild, Schnecken, Sobrassada, Kaninchen, Wildpilze, Pfeffer, Erbsen, Bohnen, Artischocken...

30/01/2021

..::THIS IS MALLORCA::..
Mountain road in the middle of the Sierra Tramuntana.

27/01/2021

..::THIS IS MALLORCA::..
Just one view of many, if you lose yourself in one of the narrow and winding roads between and within the pueblos of Mallorca. This 'barrio' particularly is found in the North.

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.::DAS IST MALLORCA::..
Bloß eine Ansicht von vielen, wenn Sie sich auf einer der engen und kurvenreichen Straßen zwischen und innerhalb der Pueblos Mallorcas verlieren. Dieser 'Barrio' befindet sich genauer im Norden.

23/01/2021

..:: MALLORQUIN CUISINE::..
Tumbet is a local favourite due to its simplicity and cheap ingredients. It dates back to the 16th century – made with potatoes, tomato, bell peppers but also old world ingredients like eggplant, garlic and olive oil. The vegetables should be fried, the tomato sauce with the garlic is made separately. Then the two parts of the dish are combined. A great vegetarian/vegan option, which can be served as a tapas, side dish, or main dish.

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.::MALLORQUINISCHE GERICHTE::..
Tumbet ist aufgrund seiner Einfachheit und billigen Zutaten ein lokaler Favorit. Sie stammt aus dem 16. Jahrhundert - hergestellt aus Kartoffeln, Tomaten, Paprika, aber auch Zutaten aus der alten Welt wie Auberginen, Knoblauch und Olivenöl. Das Gemüse wird gebraten und die Tomatensauce mit dem Knoblauch wird separat zubereitet. Dann werden die beiden Teile des Gerichts kombiniert. Eine großartige vegetarische/vegane Option, die als Tapas, Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann.

20/01/2021

..::MALLORQUIN EXPRESSIONS::..
Horabaixa; It is considered one of the most beautiful Mallorcan words. It refers to the time between afternoon and evening, the moment when the sun goes down.

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.::MALLORQUINISCHE AUSDRÜCKE::..
Horabaixa; Es gilt als eines der schönsten mallorquinischen Wörter. Es bezieht sich auf die Zeit zwischen Nachmittag und Abend, der Moment in dem die Sonne untergeht.

16/01/2021

..::ANIMALS OF MALLORCA::..
Stray animals have always in a way been a signature part of Mallorca, an ugly and sad truth partly from the repercussion of adoptions by tourists based on impulsive behavior. Thankfully the numbers have decreased in the resent years. I remember how 10 years ago, one would pass by a stray dog or cat in the quiet winter season, guaranteed.
Rescued animals have rules dictating their care. No animal brought into government-run shelters on Mallorca is put to sleep, unless they are incurable and in severe distress. No animal is denied access to basic care and shelter. A “zero sacrifice” policy is currently being pushed through by the Balearic government to further ensure the defense of all animals. In case you witness any cruelty to an animal please take document it and go to the Policia Local!

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.::TIERE VON MALLORCA::..
Streunende Tiere waren schon immer in gewisser Weise ein charakteristischer Teil Mallorcas, eine unschöne und traurige Wahrheit, die teilweise auf die Auswirkungen von „impulsiven“ Adoptionen durch Touristen zurückzuführen ist. Zum Glück sind die Zahlen in den letzten Jahren zurückgegangen. Ich erinnere mich, wie man vor 10 Jahren in der ruhigen Wintersaison garantiert an einem streunenden Hund oder einer streunenden Katze vorbeikam.
Gerettete Tiere haben Regelungen, die ihrer Pflege vorschreiben. Kein Tier das auf Mallorca in Regierungsgeführte Tierheime gebracht wird darf eingeschläfert werden, es sei denn, es ist unheilbar und in schwerer Not. Keinem Tier wird der Zugang zur Grundversorgung und Unterkunft verweigert. Die balearische Regierung setzt derzeit eine Politik des „Null-Opfers“ durch, um die Verteidigung aller Tiere weiter zu gewährleisten. Falls Sie Zeuge von Tierquälerei werden, dokumentieren Sie dies bitte und gehen Sie zum Policia Local!

13/01/2021

..::WEATHER MALLORCA::..
How much does it rain in Mallorca, you ask?
The annual rainfall varies across the island, from 350mm in the south to 1,500mm in the high areas along the Serra de Tramuntana mountain range. However, most of the island receives between 450mm and 650mm of rainfall.

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.::WETTER MALLORCA::..
Du fragst dich, wie viel es auf Mallorca regnet?
Der jährliche Niederschlag variiert auf der ganzen Insel zwischen 350 mm im Süden und 1.500 mm in den Hochgebieten entlang der Serra de Tramuntana. Größtenteils der Insel erhält jedoch zwischen 450 mm und 650 mm Niederschlag.

09/01/2021

..::RECORD LOW::..
Spain recorded its coldest temperature ever since records began on Wednesday, January 6. -34.1 °C in the Pallars Sobirà area in the Catalan Pyrenees. The last time temperatures this low were recorded, was in February 1956, when it plunged to -32°C in the Catalan province of Lleida. ❄
Mallorca's citizens are fortunate in comparison, with higher chances of the sun coming out every now and again. But even the Sierra Tramontana wasn't spared. With Puig Major as it's highest point (1,445 m), snow has been gathering at the hilltops in the recent days.

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.::REKORDTIEF::..
Spanien verzeichnete die kälteste Temperatur seit Beginn von Aufzeichnungen am Mittwoch, dem 6. Januar. -34,1 °C im Gebiet Pallars Sobirà in den katalanischen Pyrenäen. Das letzte Mal, dass so niedrige Temperaturen gemessen wurden, war im Februar 1956, als es in der katalanischen Provinz Lleida auf -32 °C sank. ❄
Mallorcas Einwohner haben im Vergleich Glück, da hin und wieder höhere Chancen auf Sonnenstrahlen bestehen. Aber auch die Sierra Tramontana blieb nicht verschont. Mit Puig Major als höchstem Punkt (1.445 m) hat sich in den letzten Tagen Schnee auf den Hügeln angesammelt.

06/01/2021

..::THREE KINGS • 2021::..
In Spain ‘Los Reyes Magos’ - Melchior, Caspar and Balthazar - play a similar role to Santa Claus in many other parts of the world. Spanish children write letters to the Three Kings, or Three Wise Men, who then bring the children gifts the night before, or on the morning of the Epiphany. Huge Three Kings parades or ‘cabalgatas’ are held around Spain on January 5th. They are huge spectacles featuring hundreds of actors and are broadcast live on Spanish television.
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.::DREI KÖNIGE • 2021::..
In Spanien spielen „Los Reyes Magos“ - Melchior, Caspar und Balthazar - in vielen anderen Teilen der Welt eine ähnliche Rolle wie der Weihnachtsmann. Spanische Kinder schreiben Briefe an die Drei Könige oder Drei Weisen, die den Kindern am Abend zuvor oder am Morgen der Offenbarung Geschenke bringen. Am 5. Januar finden in Spanien riesige Drei-Könige-Paraden oder „Cabalgatas“ statt. Es sind riesige Spektakel mit Hunderten von Schauspielern, die live im spanischen Fernsehen übertragen werden.

Concierge Vivian Rodriguez