Dra. Fernanda Gonçalves

Casa
España
Plasencia
Dra. Fernanda Gonçalves

Sólo productos 100% naturales, sin contraindicaciones ni efectos secundarios.🍀

31/12/2022

Chips De Camote Con Pollo!
Ingredientes:
• 500g de boniato cocido;⠀
• 300 g de pollo desmenuzado;⠀
• 150g de queso Minas u otro queso de su preferencia;⠀
• 50g de cebolla;⠀
• ¡Sal y especias naturales al gusto! 🇧🇷
🇧🇷
Modo de preparación:⠀
• Patata todos los ingredientes en la procesadora hasta que adquiera una consistencia firme. Hacer lunares, colocar sobre una tabla engrasada con un hilo de aceite de oliva, llevar al horno precalentado por 30 minutos aproximadamente y listo!!

31/12/2022

Pastel de plátano sin harina, sin azúcar y sin leche
Ingredientes
4 plátanos maduros
½ taza de aceite de coco o aceite de oliva
4 huevos
2 tazas de copos de avena
1 taza de pasas
2 cucharada(s) de polvo de hornear
canela al gusto
Nueces
Modo de preparo
Mezcle los plátanos, los huevos y el aceite en una licuadora hasta que quede suave. Añadimos la avena, la canela y la levadura, añadimos las pasas y las nueces picadas y mezclamos.
Colocar la masa en forma engrasada con mantequilla y avena, espolvorear nueces y plátanos en rodajas por encima y hornear a 180º durante 35 minutos.

30/12/2022

¡La receta perfecta de pizza saludable que estabas buscando está aquí! 🇧🇷
INGREDIENTES (masa):
-2 piezas medianas de boniato hervido (120g)
-1/2 taza de harina de avena (50g)
- Sal y especias al gusto
INGREDIENTES (relleno)
- 4 cucharadas de salsa de tomate (50g)
- 4 lonchas de queso (45g)
- 6 cucharadas de pollo desmenuzado (75)
- tomate picado
*estos fueron los que usé, pero puedes agregar lo que prefieras ♥️
MODO DE PREPARO:
Mezclar todos los ingredientes de la masa muy bien hasta que todo quede homogéneo.
Ahora solo abre la masa en forma de pizza y llévala a una sartén, agregando el relleno de tu elección! ¿Muy fácil verdad?
DATOS NUTRICIONALES-rinde 4 porciones, cada una con:
Aproximadamente 147 calorías

30/12/2022

Pastel salado de pollo bajo en carbohidratos ❤️🌷
Ingredientes:
400 g de coliflor cocida
1 cucharadita de sal
pimienta negra al gusto
nuez moscada al gusto
4 huevos
2 tazas de harina de avena u otra harina sin gluten
100 g de crema de ricota (opcional)
1 cebolla picada
1 diente de ajo
1 zanahoria rallada
Pollo desmenuzado
2 tomates picados o tomates cherry al gusto
perejil al gusto
Petróleo
muzzarella para gratinar
Sugerencias de relleno: espinacas, tomates secos, queso, pollo, carne picada, puerros, espárragos….
Preparación:
Comience salteando la cebolla, el ajo y el pollo en aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta negra, agregue los tomates, las zanahorias y deje cocinar. Terminar con el perejil.
En una licuadora o procesador de alimentos, bate la coliflor, los huevos, el queso crema, la sal y la harina, sazona con pimienta negra y nuez moscada. Después de batir, mezclar el relleno con la masa. Engrasar con aceite una bandeja para hornear, hornear en horno precalentado a 180 grados por 30 minutos aproximadamente. Encima pongo queso para gratinar.

29/12/2022

Tarta de manzana con castañas 😋👇
Ingredientes
2 manzanas, enteras y sin pelar
3 huevos
1 taza de azúcar de coco (o demerara)
5 cucharadas de aceite de coco
1 taza de harina de trigo integral (té)
1 taza de copos de avena (en copos)
1 taza de leche (té)
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharada de canela en polvo
1 taza de nueces de Brasil (té)
Modo de preparo
En la licuadora, bata los huevos, el azúcar, el aceite y las cáscaras de manzana.
Mezclar la harina con la avena y batir todo.
En un recipiente, coloque las manzanas picadas, la canela y las nueces de Brasil.
Agregue la mezcla de la licuadora y revuelva bien, luego agregue la levadura.
En una fuente para horno con un agujero en el medio o rectangular, untada con aceite de coco y harina integral, coloca la mezcla para pastel.
Hornear en horno precalentado a 180ºC.

29/12/2022

Pastel de plátano
4 plátanos maduros
2 huevos
1 taza de harina de avena
1 cucharada de canela
1 cucharada sopera de levadura
En un tazón, mezcle el plátano, el huevo, la avena y la canela en un procesador de alimentos. Después de que la masa esté homogénea, agregue el bicarbonato de sodio. Engrasar un molde con aceite de coco y llevar al horno por aproximadamente 30 minutos a 200°C.
Cuanto más maduro esté el plátano, más dulce será tu pastel. Y también puedes agregar pasas (1 taza) para endulzar tu pastel.

28/12/2022

BATATAS CON POLLO
Ingredientes
1 filete de pollo
2 batatas
Vino blanco
rubio
Limón
orégano
Modo de preparación
Sazonar el pollo con el vino, el laurel, el limón y el orégano.
Hornea las patatas en el horno envueltas en papel aluminio durante 30 minutos.
Filete de pollo a la parrilla.
Acompaña con una ensalada de col lombarda, pimiento morrón, tomate y rúcula, sazonada con aceite de oliva y vinagre.

28/12/2022

Ensalada Básica o Vinagreta 😍💚
INGREDIENTES
- Pepino
- tomate
- Cebolla
- palitos de perejil
ESPECIAS:
- Limón
- Petróleo
- Sal
COMO HACER:
Higieniza todo y corta el pepino en rodajas, el tomate y la cebolla en cubos y los tallos de perejil picado. Colocar en una fuente y sazonar con limón, aceite de oliva y sal al gusto!

27/12/2022

TONTO DE BONIATO CON POLLO
Ingredientes
2 camotes grandes, picados y cocidos
Harina de yuca
1/2 kg de pechuga de pollo deshebrada y sazonada
Modo de preparación
Mezclar los camotes machacados con el pollo desmenuzado y sazonado y hacer bolitas.
Envolver las bolitas en harina de yuca y hornear al momento o congelar. Una vez congeladas se pueden sacar del congelador en cualquier momento para hornear.
Para hornear, solo ponlo en forma, precalienta el horno y déjalo por unos 20 minutos.

27/12/2022

SCONES DE BATATA DULCE
Ingredientes
1 taza de camote asado y en puré
1 taza y ½ de harina de coco
½ taza de harina de almendras
50g de nata vegetal
375 ml de leche de coco
2 cucharadas de stevia
1 cucharadita de aroma de vainilla
1 cucharada de jugo de limón
Modo de preparación
Mezclar la harina de coco con la harina de almendras.
Agrega la crema de verduras y mezcla con las manos.
Agrega la leche de coco, la stevia, la vainilla y el jugo de limón.
Agregue las batatas y forme bollos.
Colocar en una bandeja forrada con papel pergamino y hornear a 180ºC durante unos 30 minutos.

26/12/2022

CREMA DE COLIFLOR CON BATATAS DULCES
Ingredientes
4 chalotes picados
3 dientes de ajo
3 tallos de apio, en rodajas
1 camote
1 coliflor pequeña
1 cucharadita de comino
Petróleo
Cilantro fresco picado y/o queso rallado
pimentón
Agua
Modo de preparación
Lavar, pelar y cortar las verduras.
Rehogar el ajo, las chalotas y el apio en una sartén con aceite de oliva.
Agregue las verduras y especias restantes, cubra con agua y cocine por 15 minutos a fuego lento.
Moler hasta obtener una consistencia más o menos espesa.
Espolvorear con cilantro picado o queso rallado y servir.

26/12/2022

PURÉ LIGHT DE BONIATO
Ingredientes
130 g de boniato, pelado y hervido en agua
1 cucharadita de cuajada ligera (10 g)
2 cucharadas de leche desnatada
Modo de preparación
Triture las papas con un tenedor o bátalas con una batidora.
Incorporar el requesón light y, por último, la leche, creando una masa al punto que se desee.

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Plasencia
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