18/03/2024
Hoy Hicimos Pan para Hamburguesas
Para el Pan de Hamburguesa
Ingredientes:
• 300 grs de harina de trigo
• 2 grs levadura
• 100 ml de agua tibia
• 40 ml de leche tibia
• 2 cuchdtas a tope de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• 40 grs mantequilla
• 1 huevo
Preparación
En un envase colocamos el agua y la leche ya tibias, le agregamos el azúcar y mezclamos todo y esperamos hasta que la levadura se active. Mientras se activa la levadura.
Derretimos la mantequilla en el microondas.
Aparte en un bol mezclamos la harina y la sal y hacemos un volcán en el medio de este agregamos el huevo y lo removemos y empezamos a mezclarlo con harina, agregamos la mantequilla derretida y seguimos mezclando, ahora agregamos la mezcla de la levadura y lo unimos todo a la harina.
Al principio está mezcla será un poco pegostosa, pero mientras vamos amasando se va despegando de las manos, hacemos un bollo y lo dejamos descansar en un bol lo tapamos con papel film o una toalla dejamos levar la masa hasta que doble su tamaño por unos 40 minutos.
Pasado los 40 minutos sacamos la masa y desgasificamos la masa con un suave movimiento ( suavemente amasamos) picamos en 5 bollos y con la palma.de la mano lo medio aplanamos y dejamos reposar en una bandeja media hora más.
En el horno colocamos los bollos podemos colocarles sésamo como decoración, los pintamos con huevo y los horneamos por 16 minutos aproximadamente a 180° C
El tipo de pan es muy suave y pueden disfrutarlo
