Lunes 09:00 - 17:00 Martes 09:00 - 23:00 Miércoles 14:00 - 23:00 Jueves 14:00 - 23:00 Viernes 14:00 - 23:00 Sábado 14:00 - 23:00 Domingo 14:00 - 23:00

Trattoria Venecia Rivas

Casa
España
Rivas-Vaciamadrid
Trattoria Venecia Rivas

Nos destacamos por ofrecer una cocina italiana genuina, preparada con los ingredientes más frescos y de la más alta calidad.

Cada plato en nuestro menú está elaborado siguiendo recetas tradicionales italianas que han sido perfeccionadas con el tiempo!

19/08/2026

Cada formato tiene una historia, una textura y una manera distinta de encontrarse con la salsa.

En Trattoria Venecia trabajamos la pasta para que cada elaboración tenga su propio carácter: desde las recetas más tradicionales hasta combinaciones donde el producto y la creatividad toman el protagonismo.

Porque una buena pasta no necesita esconderse detrás de la salsa.

Necesita que todo esté en su punto.

Pasta fresca, cocina italiana y una mesa para disfrutarla sin prisa.

📍 Trattoria Venecia

11/08/2026

Nuestro Risotto Nero di Pulpo combina arroz negro cremoso con púlpitos, gambones y tomate cherry, ligado con una intensa salsa de mariscos elaborada a partir de un fondo de crustáceos.

Una elaboración llena de sabor, donde la intensidad del mar se encuentra con la cremosidad característica de un buen risotto.

Tradición, producto y paciencia en cada plato.

📍 Trattoria Venecia

06/08/2026

No todas las pastas buscan conquistar de la misma manera.

Algunas destacan por su intensidad, otras por su cremosidad y otras por el equilibrio de sabores que consiguen.

Por eso nuestra carta reúne recetas con personalidad propia, pensadas para que cada visita sea una experiencia diferente.

Porque elegir una pasta no es solo decidir qué vas a comer.

Es descubrir cuál encaja mejor contigo.

📍 Trattoria Venecia

03/08/2026

Cocina italiana de tradición 🇮🇹

Hay platos que todo el mundo conoce.

Y luego están esos que pasan más desapercibidos… hasta que alguien se atreve a pedirlos.

En Trattoria Venecia creemos que algunas de las mejores recetas de la carta no siempre son las más populares. El Rigatoni al Pistacho, los Fagottini de Pera o los Spaghetti Alfredo son el mejor ejemplo de ello: elaboraciones con personalidad, equilibrio y mucho sabor.

Porque a veces, la mejor elección no es la más pedida.

Es la que está esperando a que la descubras.

📍 Trattoria Venecia

29/07/2026

El risotto no se cocina con prisas.

Es una receta que exige paciencia, añadiendo el caldo poco a poco para que el arroz adquiera esa textura cremosa que lo ha convertido en uno de los grandes clásicos de la gastronomía italiana.

Nuestro Risotto Frutti di Mare une esa elaboración tradicional con una cuidada selección de mariscos, consiguiendo un plato lleno de sabor y con el auténtico carácter del Mediterráneo.

Porque la mejor cocina italiana siempre empieza respetando el producto.

📍 Trattoria Venecia

24/07/2026

La cocina italiana tiene algo especial.

No se trata de tener cientos de ingredientes, sino de saber combinarlos con equilibrio, respetando el producto y dejando que cada receta hable por sí sola.

Quizá por eso es una de las gastronomías más queridas del mundo.

Aunque… siempre hay alguien que rompe todas las reglas. 😂

📍 Trattoria Venecia

22/07/2026

Nuestros Spaghetti Alfredo combinan pasta fresca con pollo tierno, boletus salteados y una cremosa salsa de parmesano que envuelve cada bocado con equilibrio y suavidad.

Una receta donde cada ingrediente suma, respetando la esencia de la cocina italiana y el valor de las elaboraciones hechas con calma.

Porque los grandes platos no siempre son los más complejos.

A veces, simplemente están bien hechos.

📍 Trattoria Venecia

15/07/2026

La pasta no empieza cuando llega al plato. 🍝

Empieza mucho antes: en una masa trabajada con mimo, en la elección de cada ingrediente y en el tiempo dedicado a conseguir esa textura que hace que cada bocado marque la diferencia.

En Venecia creemos que la auténtica cocina italiana se reconoce en los pequeños detalles. Por eso, cada plato de pasta que servimos refleja nuestra forma de entender la gastronomía: artesanal, honesta y llena de sabor.

¿Cuál es tu favorita? ❤️🇮🇹

📍 Trattoria Venecia

08/07/2026

Nuestros Fagotini de Pera reúnen pasta fresca rellena de pera y gorgonzola, aromatizada con trufa, donde el dulzor natural de la fruta encuentra el equilibrio perfecto con la intensidad del queso.

Una receta que demuestra que, cuando cada ingrediente tiene un propósito, el resultado va mucho más allá del sabor.

Porque en la cocina italiana, el equilibrio también es un ingrediente.

📍 Trattoria Venecia

01/07/2026

Cocina italiana de tradición 🇮🇹

Un buen risotto no se consigue por casualidad.

Se construye poco a poco, añadiendo el caldo gradualmente, respetando los tiempos de cocción y removiendo lo justo para que el arroz libere su almidón y consiga esa textura cremosa que caracteriza a este clásico de la cocina italiana.

En Trattoria Venecia trabajamos cada risotto siguiendo ese principio, porque creemos que las grandes recetas no admiten atajos.

En la imagen, dos maneras de disfrutarlo: la intensidad del mar y la profundidad de ingredientes cuidadosamente seleccionados.

📍 Trattoria Venecia

Dirección

Centro Comercial Rivas Centro
Rivas-Vaciamadrid
28521

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 17:00
Martes	09:00 - 23:00
Miércoles	14:00 - 23:00
Jueves	14:00 - 23:00
Viernes	14:00 - 23:00
Sábado	14:00 - 23:00
Domingo	14:00 - 23:00

Teléfono

+34628558591

Página web

https://wa.link/efaop5

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