SALAZONES DE PESCADO de elaboración artesanal, pesca sostenible, tradición y calidad.
26/11/2025
LA SORPRESA DEL REY BALTASAR
Este año os hemos preparado unas sorpresas para ponerle sabor a las Navidades. Y como en Murcia le ponemos limón a casi todo, os presentamos la nueva hueva de mújol afinada con 🍋 Verna de cultivo ecológico que le aportan un toque cítrico que nos encanta.
Hablamos en el +34 615 43 18 95, preparamos tu pedido y organizamos lo que más te convenga: recoger en nuestra tienda o entrega a domicilio con transporte refrigerado. Y también, si te resulta más cómodo, compras a través de nuestra tienda online y se entrega a domicilio con transporte refrigerado.
Los Sabores de Siempre y las Novedades envueltas en 🎁 para celebrar Navidad y recibir el nuevo año con un sabor de boca inolvidable.
Que la Navidad y el nuevo año sean especiales para todos vosotros.
22/11/2025
SIEMPRE CON AIDEMARCHA
Un año más, en Salazones Garre nos sentimos afortunados de colaborar con Aidemarcha.
Un evento deportivo saludable y solidario, organizado por una asociación modélica que siempre informa en esta gala de agradecimiento el monto recaudado, lo que se asigna a cada centro y las mejoras que ya han adquirido o que están en marcha. Una solidaridad TRANSPARENTE, con el apoyo del Ayuntamiento de San Javier, que cada año congrega a más patrocinadores que valoran el gran trabajo que, día a día, hace la asociación Aidemar
Os dejamos unas imágenes de la Gala, comenzando por el gran momento de Salvador Dj, un verdadero crac. Una buena mañana que compartimos con buena gente como Gaspar, Patricia, José Ángel y Alfonso.
Nosotros estaremos el 4 de Julio de 2026, patrocinando y participando en la próxima edición de Aidemarcha, con una camiseta que mola!
20/11/2025
RECETA DE SETÚBAL | O2
En esta Gira Mundial del Garum en Portugal, nos encantó recorrer el Mercado do Livramento, uno de los más bonitos del mundo, para comprar productos locales y regionales de calidad para elaborar recetas en Talho do Peixe con nuestro amigo Armando Maia. Para esta segunda receta de tabla de quesos y salazones, usamos los siguientes ingredientes:
Quesos curados de leche de oveja cruda 1/ Queijaria de São
2/ Con orégano / Joao Antonio Serra Lica
3/ Aldeao (Simoes)
Queso curado de leches de vaca y oveja crudas / Quinta do Anjo (Lactosantos)
Huevas de Maruca y de Atún rojo en lonchas y tiras finas
Almendra Marcona frita
Olivas verdes y negras aliñadas con Garum Haimatum
Hueva de pulpo salada y seca en lonchas finas
Y para el aliño final, un extra de sabor a mar con unas cucharadas del Garum Haimatum y una gelée elaborada con 70% de vino M de Alejandría, que se produce en Valencia y ha ganado la Gran Medalla de Oro al Mejor Vino del Mediterráneo en Alicante Gastronómica 2025.
Y de compañía, el Coroa do Vale, un vinho verde de uva Alvarinho, afrutado, fresco y con una burbuja pequeña y untuosa, y el Dona Ermelinda 2023, de uvas Castelão, Cabernet Sauvignon y Touriga Nacional, elegante y goloso, con aroma de frutas negras.
Si ya estás pensando recetas para agasajar a las personas que más quieres en estas fiestas, con esta tabla seguro que triunfas.
18/11/2025
Horario de Tienda de San Pedro del Pinatar
Meses de Noviembre y Diciembre 2025
18/11/2025
SALAZONES QUE ENAMORAN
El Sabor de Siempre envuelto en regalo para estas Navidades. Una selección exclusiva de nuestros productos para disfrutar de los sabores auténticos de las Navidades con las personas que más quieres.
Aprovechamos esta última quincena de noviembre para adelantar, hablamos en el +34 615 43 18 95, preparamos tu pedido y organizamos lo que más te convenga: recoger en nuestra tienda o entrega a domicilio con transporte refrigerado. Y también, si te resulta más cómodo, compras a través de nuestra tienda online y se entrega a domicilio con transporte refrigerado.
El Sabor de Siempre envuelto en regalo para celebrar Navidad y recibir el nuevo año con un sabor de boca inolvidable.
17/11/2025
Os invitamos a leer en nuestro blog la nota que publicamos como agradecimiento al recibir el Premio Herentia 2025 de AMEFMUR que nos honra y nos llena de emoción.
Salazones Garre recibe este premio a la Empresa Familiar del Año otorgado por la Asociación Murciana de la Empresa Familiar AMEFMURFundada en 1983 en San Pedro del Pinatar por Felipe Garre y su esposa, Ana María García, Salazones Garre SL es una empresa familiar que elabora de manera artesanal s...
13/11/2025
EMPRESAS FAMILIARES
Esta mañana, Salazones Garre, empresa galardonada con el Premio HERENTIA 2025, ha participado en la mesa redonda organizada por Amefmur en la sede de Económicas de la Universidad de Murcia (UMU).
Ana Garre, CEO de la empresa, compartió este debate junto a Estefanía Hidalgo, directora de Calidad de HIDA Alimentación y Pedro Ros, director del Centro Wealth Management CaixaBank Cartagena, moderado por Ángel Meroño, director de la Cátedra de Empresa Familiar de la UMU y la UPCT.
Dirección
Avenida Artero Guirao, 254 San Pedro Del Pinatar 30740
Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Salazones Garre publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.
En el año 1983, nace Salazones Garre, una empresa familiar que elabora salazones de pescado, usando técnicas artesanales para mantener una tradición ancestral ya que la salazón de pescado es, posiblemente, la especialidad gastronómica más antigua de cuantas existen en España. En la Antigua Roma, la sal era tan importante que, en ocasiones, a los legionarios se les pagaba con este mineral, utilizándose como moneda de cambio, lo que da origen de la palabra salario, ya que la suma de dinero que recibían los legionarios romanos se nombraba con la voz latina SALARIVM. En tiempos del Imperio Romano, el comercio de salazones de pescado (bonito, atún, anchoa, sardina y caballa) brindó un gran prestigio a Carthago nova (actual Cartagena) y a Ficaria (actual Mazarrón).
Siguiendo esta tradición, Salazones Garre elabora estos productos de manera natural, sin conservantes ni colorantes añadidos, empleando una materia prima de primera calidad, la sal marina procedente de las Salinas de San Pedro del Pinatar como único conservante y utilizando la más alta tecnología de los alimentos y los controles de calidad e higiene más precisos:
Mojama de Atún
Huevas de Mújol, de Maruca, de Merluza, de Bonito, de Corvina, de Bacalao y de Atún
Bonitos secos y salados
Caballa, Estornino y Vixol, salados y secos con la técnica tradicional pesquera de la zona.
Lomos de Bacalao salados y secos
Nos sentimos orgullosos por poder mantener una tradición ancestral y adaptarla al gusto actual del consumidor final, preservándola en el tiempo y mirando al futuro. Por esta razón hemos creado páginas en las redes sociales y el Blog Cocinando con Garre, para acercar a los usuarios las recetas que elaboran grandes cocineros con nuestros productos y así no sólo puedan deleitar su paladar con sabores y texturas sino que, además, puedan conocer y aprovechar los beneficios para la Salud que nos ofrecen estos alimentos milenarios.
Salazones Garre es una empresa inscripta en el Registro de Artesanos de la Región de Murcia y está certificada en ISO 9001:2008 e IFS (International Food Standard).
