Bras del Port

07/10/2025

🎉 125 años mirando al futuro sin perder la esencia del mar 🌊🧂

Hoy te presentamos a Mª Dolores Serrano, miembro del departamento de I+D+i en Bras del Port y Polasal.
Con su experiencia y visión, ha hecho posible que nazcan innovaciones únicas como nuestras escamas de sal y la espuma de sal, un producto pionero en el mundo ✨.

Porque en Bras del Port la innovación no es casualidad: es la manera de seguir creciendo, creando y ofreciendo lo mejor, siempre con la mirada puesta en la excelencia. 💙

👉 Descubre en este reel cómo la innovación también forma parte de nuestra historia de 125 años.

07/10/2025

Hoy te presentamos a Mª Dolores Serrano, miembro del departamento de I+D+i en Bras del Port y Polasal.

Con su experiencia y visión, ha hecho posible que nazcan innovaciones únicas como nuestras escamas de sal y la espuma de sal, un producto pionero en el mundo ✨.

Porque en Bras del Port la innovación no es casualidad: es la manera de seguir creciendo, creando y ofreciendo lo mejor, siempre con la mirada puesta en la excelencia. 💙

👉 Descubre en este reel cómo la innovación también forma parte de nuestra historia de 125 años.

06/10/2025

Este fin de semana estuvimos en espacio Saborea Costa Blanca de la feria Alicante Gastronómica, junto Santa Pola Turismo y el chef Iván Biedma de Oceánico Restaurante, compartiendo lo que más nos apasiona: la esencia del Mediterráneo.

Con nuestras sales gourmet, Iván creó dos recetas únicas que rinden homenaje a los sabores de Santa Pola —auténticos, saludables y llenos de alma. 💙
- Sábado: Sepia guanciale y velo de caldo Peix de Santa Pola y sal de nuestras salinas.
- Domingo: Ramen de bonito y fondo de caldero Peix de Santa y sal de nuestras salinas.

Porque cocinar con sal marina natural no es solo dar sabor: es conectar con la tierra, el mar y la tradición que nos une.

👉 Síguenos para descubrir más historias, recetas e inspiración de quienes creen que cuidarse también es disfrutar.

24/09/2025

🧬🔬 Hoy, con motivo del Día Mundial de la Investigación contra el Cáncer, desde Bras del Port os traemos algo que nos llena esperanza.

Nos sentamos con las investigadoras de la UA - Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante Rosa María Martínez Espinosa y Carmen Pire Galiana, para conocer cómo su grupo de investigación ha descubierto propiedades medicinales sorprendentes en los microorganismos halófilos que habitan en las salmueras de nuestras salinas.

Estos diminutos seres vivos, adaptados a ambientes muy salinos, crean pigmentos naturales como la bacteriorruberina, un antioxidante potente que ha demostrado efectos in vitro anticancerígenos frente a células de cáncer de mama, sin dañar las células sana, en colaboración con el ISABIAL y, recientemente, junto a José Miguel Sempere, han probado este mismo efecto sobre células de leucemia mieloide.

De nuestras salinas al laboratorio, y quizás en el futuro… al tratamiento. Porque cada grano de sal, cada microorganismo, puede guardar la clave para curar.

22/09/2025

🌟 Santa Pola vuelve a brillar en “La Millor Tapeta del Món” 🌟

Nuestro amigo, el chef Tiel, del Restaurante restaurantepacobaile conquistó al público con un delicioso Canelón de berenjena con setas y foie, al que dio el toque final con nuestra espuma de sal marina con carbón. 🌊✨

Un bocado único que une creatividad, sabor y la esencia de nuestras salinas. ¡Orgullosos de ver cómo la gastronomía de Santa Pola sigue dejando huella! 💙👨‍🍳

19/09/2025

En la sección "El Mostrador de Alimentación Ecosana", la revista "Mi Herbolario" destaca la pureza y el origen sostenible de nuestra Sal Marina Ecológica Certificada, cosechada en las salinas de Bras del Port, junto al Mediterráneo.

📖 Y lee la revista completa aquí: https://www.calameo.com/read/0030328429a473146300e?utm_campaign=revista-no-147&utm_medium=email&utm_source=acumbamail

Gracias a Mi Herbolario por el reconocimiento y a todos vosotros por elegir la calidad y el sabor auténtico de Bras del Port.

17/09/2025

🦩💖 El color favorito de los flamencos

De bebés son blancos y negros 🤍🖤, pero cuando empiezan a comer artemia (unos mini crustáceos cargados de betacarotenos)… ¡BOOM! 💥
Su plumaje se transforma y se tiñe de rosa, convirtiéndolos en las aves más glam del reino animal. ✨

👉 Literalmente: eres lo que comes.

12/09/2025

✨ Desde 1900 hasta 2025, el legado familiar de Bras del Port ha seguido vivo, pasando de generación en generación hasta alcanzar nuestros 125 años de historia.

Con motivo de este aniversario, vivimos un encuentro muy especial entre los actuales representantes de los accionistas y el equipo directivo, evocando los orígenes de quienes fundaron las salinas hace más de un siglo.

🖼️ En la primera imagen, según la investigación de sus familiares, podrían aparecer (de arriba a abajo):
Francisco Cuervo-Arango González Carbajal, Enrique Pire García, Gerardo Solís González-Pola, Luz Solís González-Pola, María González-Carbajal y Atanasio Cuervo-Arango.

📸 En la imagen actual, de arriba a abajo:
Gonzalo Díaz Caicoya (Director General), los consejeros Pablo Cuervo-Arango Pire, Víctor Valdés Solís, Miguel Cuervo-Arango y de Cachavera, Jaime Gamba Cuervo-Arango (Presidente del Consejo de Administración) y María Cuervo-Arango Cienfuegos-Jovellanos.

Un emotivo viaje en el tiempo que nos recuerda que la historia de Bras del Port siempre ha estado unida a las personas y a un propósito común: dar valor a las salinas como una herencia que no tiene precio.

10/09/2025

🌿✨ 125 años de historia compartida ✨🌿

En nuestro aniversario hemos vivido un encuentro muy especial: los accionistas de Bras del Port, descendientes de las familias fundadoras, se reunieron para conocer de cerca el legado de las salinas, que ha pasado de generación en generación hasta llegar hoy a la sexta y séptima.

Fue un día de reencuentros y de primeros encuentros, en el que muchas ramas familiares pudieron compartir recuerdos y mirar juntas hacia el futuro.

Celebramos el pasado, disfrutamos el presente y soñamos con otros 125 años más 💙

02/09/2025

📰 Las salinas de Alicante: naturaleza y ciencia unidas en la investigación contra la leucemia

🌿 Nos llena de satisfacción comprobar cómo nuestras salinas no solo aportan sabor y tradición, sino también esperanza gracias a la investigación científica.

👩‍🔬 El equipo de Bioquímica Aplicada de la UA - Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante, coordinado por Rosa María Martínez Espinosa, demuestra que la naturaleza todavía guarda muchas respuestas para la salud y el bienestar de las personas.

💙 En Bras del Port creemos que cada cristal de sal conserva un valor que va más allá de lo gastronómico: es historia, cultura y también una oportunidad para el futuro.

🔗 https://www.informacion.es/alicante/2025/08/28/salinas-alicante-dan-esperanza-leucemia-cura-121008410.html

Científicos de la UA investigan el uso de un pigmento producido por un microorganismo extraído de los saladares para tratar el décimo cáncer más mortal en el mundo

03/07/2025

📍 Desde las salinas de Santa Pola… al mundo de la ciencia 🌍🧬

Un pigmento natural llamado bacterioruberina, obtenido de cepas halófilas de Haloferax mediterranei aisladas en nuestras salinas de Bras del Port, ha mostrado un prometedor efecto anticancerígeno en células de leucemia mieloide.

🧪 Según un reciente estudio publicado en la revista Scientific Reports – Nature , la bacterioruberina logró reducir la viabilidad de las células cancerígenas sin afectar a las células sanas. Un hallazgo que abre nuevas vías de investigación en biotecnología y salud.

Este descubrimiento pone en valor la riqueza microbiológica de nuestros ecosistemas salinos y su relevancia para la ciencia.

💙 Gracias al gran equipo investigador, y en especial a Rosa María Martínez Espinosa, investigadora de la por su brillante trabajo y compromiso con el conocimiento.

📖 Enlace al estudio en nuestro bio en Instagram y en este enlace: https://rdcu.be/euE15

10/06/2025

✨ ¡Celebramos 125 años de historia en Santa Pola!

Ayer vivimos una jornada inolvidable en Bras del Port, con motivo del 125 aniversario de nuestra empresa. Una historia ligada al mar, a la sal, a la familia… y sobre todo a Santa Pola.

Gracias a todos los que nos acompañasteis: instituciones, clientes, compañeros, colaboradores y amigos. Desde el emotivo acto hasta la visita guiada y la comida frente al mar… ¡fue un día para recordar!

📰 Puedes leer el artículo completo aquí 👉 https://www.lne.es/actualidad/2025/06/09/bras-del-port-salinas-santa-pola-117918268.html

Desde la Asturias dinamitera a la Santa Pola salinera