Molino de Alcuneza Relais & Châteaux

Casa
España
Sigüenza
Molino de Alcuneza Relais & Châteaux

Hotel Boutique Gastronomico. 🛎
🍽️⭐️☀️🍀
Donde el tiempo es descanso.
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A sólo un par de minutos de la Histórica Ciudad Medieval de Sigüenza se encuentra el Molino de Alcuneza Hotel SPA. Este característico edificio que data del siglo XIV ofrece habitaciones confortables y luminosas con magníficas vistas al valle del Alto Henares. Un Hotel Boutique lleno de encanto con un servicio de lujo a una hora de Madrid. Un remanso de paz para escapar de la rutina y reencontrars

e con los sentidos. Leer a la orilla de la chimenea, relajarse en el SPA, pasear por su jardín, disfrutar de su piscina o simplemente escuchar el silencio roto por el cantar de los pájaros y un joven río Henares que discurre por la finca.

29/05/2025

Ellos transforman la materia prima de nuestros en deliciosos platos.
Nuestro equipo de cocina fotografiado por
Muchas gracias 📸

8
meano

24/04/2025

¿Quieres formar parte de nuestra plantilla? Buscamos camarer@ para desayuno y limpieza. Turno de mañana, horario seguido. Es necesario tener medio de transporte propio (Nota para extranjeros: Es imprescindible permiso de trabajo y de residencia vigentes).
Si deseas formar parte de nuestro equipo ponte en contacto con nosotros. Envía tu CV a [email protected] o llama a 949391501.

09/03/2025

“Cada detalle cuenta, cada bocado es una experiencia. En nuestro restaurante gastronómico, fusionamos tradición y vanguardia, cuidando cada elaboración con la máxima delicadeza. Como estas esferas de queso manchego con trufa negra, un homenaje a los sabores de nuestra tierra con un toque innovador. Producto local, técnica precisa y pasión en cada plato. ”

“Every detail matters, every bite is an experience. In our gastronomic restaurant, we blend tradition and innovation, crafting each dish with the utmost care. Like these Manchego cheese spheres with black truffle—a tribute to the flavors of our land with a modern twist. Local ingredients, precise technique, and passion in every plate. ”

08/03/2025

“Hoy celebramos la fuerza, la pasión y el talento de las mujeres. En un lugar donde cada detalle cuenta, en el Molino de Alcuneza, brindamos por vosotras, por sus logros y por todo lo que aún está por venir. Que cada bocado sea un homenaje a vuestra dedicación y esencia.

28/01/2025

Hoy en nos hemos llevado una gran alegría. En el concurso nacional de perdiz de .es.
Nuestro plato de ravioli de perdiz de tiro estofada a la toledana con cremoso de zanahorias ecológicas y Trufa negra de nuestros proveedores locales, nuestros y , se ha alzado con el 2° premio. 🥈
👨🏻‍🍳 enhorabuena por traer este premio a que resume nuestra cocina de proximidad y con arraigo. Enhorabuena

19/12/2024

Queremos brindar con todos vosotros por unas navidades fantásticas! Y si acabáis agotados de ellas, a partir del 14 de febrero os esperamos con los brazos abiertos. 🤗

27/11/2024

Un año más revalidamos nuestra estrella ⭐️ así como nuestra estrella verde 🍀
Gracias por un año lleno de alegrías y desafíos
.221 .johan
Y gracias a todos nuestros pequeños productores que son

17/11/2024

El otoño y el invierno nos traen mañanas de niebla, donde Sigüenza amanece rodeada de un mar de nubes y solo las almenas más altas del castillo y la Cátedral ven los primeros rayos de sol.

26/10/2024

Descubre nuestras habitaciones Classic cargadas de encanto en el edificio original

21/10/2024

Fideuá de chipirones en tinte de ajo negro y carabineros.
Trabajamos con ajo negro manchego, producto local que nos encanta. ¿Lo quieres probar?

15/09/2024

Aún nos queda el veranillo de San Miguel para disfrutar del jardín.

14/09/2024

Estos son nuestros gnocchis en salsa verde con espárrago blanco. Ya tenemos puesta la marcha atrás deseando que vuelva la primavera para reencontrarnos con este platazo. Hasta entonces, tenemos nuestra versión con cocochas de bacalao 🤤.

Dirección

Molino De Alcuneza Relais & Châteaux. GU 128 Km 0, 5
Sigüenza
19264

Teléfono

+34949391501

Página web

http://www.molinodealcuneza.com/, https://linktr.ee/molinodealcuneza

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