¿Qué es el sitio web?

Marek Pavala

Casa
España
Tinajo
Marek Pavala

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Marek Pavala, Creador digital, Tinajo.

11/06/2026

Gratinky jsou snadý jídlo, ale chutnaj fakt luxusně. Základ je krémová konzistence a znatelný vrstvy brambor, proto moc nemám rád různé „hala-bala“ promíchané verze.

Gervaís de la Crème je TEN zlepšovák, co fakt udělá velký rozdíl, klasicky se totiž přidává jen smetana a máslo. Tohle Gervais je krémové, tučnější a hodí se přesně na teplou kuchyni - minule jsem s ním pekl cheesecake a kdo zkusil, tak ví, že to byla naprostá paráda. Tady už jsme ve světě čistého comfort food a stačí přidat jen steak a máte nádherný jídlo.

Gratinované brambory se sýrem

1 kg brambor B
200 ml smetany
2 vaničky Gervais de la Crème
2 lžíce tymiánu
30 g másla
2 stroužky česneku
špetka muškátového oříšku
sůl a pepř

10/06/2026

Chybí mi Itálie. 🔆

09/06/2026

Definitivně můžu říct, že vysoká gastronomie mě prostě nebaví. Vždycky dám přednost obyčejnými upřímnýmu jídlu. Víte, co je dobrá kombinace? Jednoduchý jídla plný chutě a kuchyně, která má spoustu vychytávek, aby to vaření bylo ještě příjemnějši. Tu naší dělali - už přes rok v ní fungujeme a teda neměnil bych za nic.

08/06/2026

Nejlepší je, jak se mě Matilda zastává. Btw. moje diagnóza byla úplně správná, rozchodil jsem to.

07/06/2026

V zásadě jde o krájení přes vlákno (půlkolečka) a po vlákně (proužky), ale vím, že tenhle popis dělá spoustě lidí celkem problém, tak si to ještě ukážeme v nějakym dalšim videu, ideálně na steaku. Ať jednou pro vždy v tomhle neděláte chyby.

06/06/2026

Za krájením pažitky je cítit až určitý fanatismus. Dokonce jsem viděl profil, kam lidi posílaj svoje krájení pažitky a týpek to hodnotí. Já bych z toho zas nešílel, ale stejně je dobrý se snažit mít tu pažitku co nejhezčí.

04/06/2026

Jako kdyby tam bylo pár extra strojů a proteinovej bar, bylo by to fakt dokonalý. Tahle galerie/gym/party room se nachází v Massima Bottury. Přístup je tam pro hosty 24/7 a samozřejmě využívání takovýho “playground” vyžaduje velkou dávku zodpovědnosti a slušnýho chování… ten hlídač je voskovej. Kuchyně je taky pro všechny hosty, lednice je neustále doplňovaná různejma snackama, pitim i alkoholem a všechno je v ceně. Je to skvělý, ale zároveň pak člověk furt chodí do lednice něco užírat…

02/06/2026

Steak a omáčka je takový základ. Klasika, kterou když ale zmáknete, tak budeme mít pocit, že fakt umíte vařit. Protože ač je to celkem jednoduchá disciplína, tak výsledek působí na talíři jako velká frajeřina a už to i je reálně nějaký vaření. Neděláte jen salát. Maille Originální dijonská hořčice vám tady udělá obrovskou službu - podrží omáčku a dodá jí hloubku a šmrnc. Jde to i bez ní, ale sami uvidíte, že varianta s dijonkou je prostě lepší. Pokud jí neznáte, vyražte si jedno balení koupit do nejbližšího obchodu, já jí fakt kupuju celý život.
Maso můžete použít i jiný, nemusí to být zrovna fillet mignon, což je ta střední část hovězí svíčkový. Vemte váš oblíbenej stařenej steak, zkuste třeba i vepřovou panenkou a nebo s kuřecí, klidně. Bude to bomba. Jen tam teda nebudou platit stejný hodnoty vnitřní teploty masa.
U steaku platí to, že pokud ho chcete jíst medium rare - což je 53-55 °C, tak ho stáhněte určitě dřív. Já stahuju jakmile maso je 48-50°C. V ideálnim případě. Troubu mám nastavenou na 160–180 °C.

Steak & dijonská omáčka
2 hovězí steaky, cca 250 g jeden
1 šalotka
2 snítky tymiánu
2 stroužky česneku
1 panák whiskey
150 g demi glace
2 lžíce másla
1 lžička Maille Originální dijonská hořčice
2 lžíce smetany na šlehání
Olivový olej + tuk na smažení
sůl a pepř

01/06/2026

Florencie je fakt nádherný město. Asi nejsem první, ani poslední, kdo má po pár dnech pocit, že by měl žít v Itálii, co? 😂

31/05/2026

Dobrej “bleed out spot”. Ale na sváču možná ještě lepší.

Dirección

Tinajo

Página web

https://www.campfuego.cz/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Marek Pavala publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.