Restauración News

31/07/2025

🤝 Serunion S.A., ha firmado un acuerdo de colaboración con el prestigioso chef Iñigo Urrechu para elevar la propuesta gastronómica en sus espacios VIP, centros corporativos (B&I) y en Singularis, su marca de catering de autor.

Serunion, ha firmado un acuerdo de colaboración con el prestigioso chef Íñigo Urrechu para elevar la propuesta gastronómica en sus espacios VIP.

31/07/2025

🤝 Serunion S.A., ha firmado un acuerdo de colaboración con el prestigioso chef Iñigo Urrechu para elevar la propuesta gastronómica en sus espacios VIP, centros corporativos (B&I) y en Singularis, su marca de catering de autor.

https://restauracionnews.com/2025/07/serunion-colaboracion-urrechu/

31/07/2025

✅ Coca-Cola Europacific Partners ha anunciado el nombramiento de Pedro Massa, como nuevo director general y vicepresidente de Operaciones de Coca-Cola Iberia, que abarca los mercados de España y Portugal. El cargo será efectivo en las próximas semanas.

https://restauracionnews.com/2025/07/coca-cola-nombramiento-massa/

31/07/2025

👉 Los hosteleros de Russafa, Valencia, junto a la Coordinadora de Hostelería de los Barrios de Valencia, han puesto en marcha un proyecto piloto que convierte a este barrio en pionero en sostenibilidad hostelera y convivencia ciudadana.

♻️ Bajo el nombre de ECOTerrazas Sostenibles, la iniciativa pretende reducir el impacto acústico del ocio mediante la innovación en el diseño de las terrazas y la sensibilización de clientes y vecinos.

Los hosteleros de Russafa (Valencia) han puesto en marcha un proyecto piloto que convierte a este barrio en pionero en sostenibilidad hostelera.

30/07/2025

🤖 Lo que hace apenas unos años parecía una escena de ciencia ficción –drones autónomos surcando el cielo con pedidos de comida caliente– es ya una realidad operativa en múltiples países.

📝 El informe publicado en mayo de 2025 por theDelivery.World, reconocida plataforma impulsada por el analista británico Peter Backman, pone cifras, nombres y contexto a esta revolución aérea que empieza a despegar… nunca mejor dicho.

El informe publicado en mayo de 2025 por TheDelivery.World pone cifras, nombres y contexto al delivery a través de drones.

30/07/2025

📝 Los datos de la última encuesta que ha realizado a sus usuarios destacan que un 39% de los encuestados gastará entre 200 y 400€ en restaurantes durante sus vacaciones

TheFork ha realizado a sus usuarios destacan que un 39% de los encuestados gastará entre 200 y 400€ en restaurantes durante sus vacaciones.

30/07/2025

📈 El grupo de restauración multimarca FOODBOX ha cerrado el primer semestre de 2025 con un incremento del 9,3% en ventas sistema respecto al mismo periodo del año anterior, alcanzando una facturación de 78,5 millones de euros.

Estos resultados consolidan la tendencia positiva del grupo y reafirman su posicionamiento como uno de los operadores más dinámicos y sólidos del sector de la restauración en España.

https://restauracionnews.com/2025/07/foodbox-crece-ventas-2024/

30/07/2025

✅ Reducir emisiones, impulsar la eficiencia y acompañar al sector Horeca en su transformación energética.

Con estos tres ejes, repsol presenta una propuesta sólida y diferencial para un sector clave de la economía española.

Así lo explica Siridia Berenguer Murcia, directora de GLP en Repsol, quien detalla las principales líneas de actuación de la compañía: “Apostamos por soluciones energéticas alineadas con nuestro compromiso de alcanzar cero emisiones netas en 2050”.

No te pierdas la entrevista completa aquí ⬇️

En esta entrevista, Siridia Berenguer Murcia, directora de GLP en Repsol, nos detalla cómo la compañía impulsa la descarbonización del sector Horeca con soluciones energéticas personalizadas

29/07/2025

♻️ En 2024 Restaurant Brands Europe ha disminuido sus emisiones de alcance 1 y 2, un 25% respecto al año anterior, a pesar de crecer un 16% en número de restaurantes en este periodo. Esto significa que la intensidad de sus emisiones por restaurante se redujo un 35% respecto al año anterior y más de un 50% respecto al 2022.

Restaurant Brands Europe ha logrado importantes avances en la descarbonización de su negocio.

29/07/2025

🍴 Grupo Papúa continúa su expansión nacional con la apertura de Can Vella, su nueva propuesta gastronómica en Ibiza, ubicada en una casa tradicional ibicenca restaurada entre el paseo de s’Alamera y el paseo marítimo de Santa Eulalia.

https://restauracionnews.com/2025/07/grupo-papua-can-vella/

29/07/2025

✅ La startup barcelonesa Last.app llega a Latinoamérica con una misión clara: digitalizar el ecosistema de restauración mexicano y convertirse en su aliado tecnológico más confiable.

https://restauracionnews.com/2025/07/last-app-llegada-a-mexico/

29/07/2025

🟩 En un sector históricamente marcado por la alta rotación, la precariedad percibida y la informalidad estructural, Grosso Napoletano se ha propuesto romper el molde. La cadena, que cuenta ya con 50 locales y una plantilla de unos 700 empleados, ha hecho de los Recursos Humanos uno de sus pilares estratégicos.

👉 Hemos hablado con Irene Sabaté Díaz de Entresotos, directora de Recursos Humanos de Grosso Napoletano, quien ha desgranado las claves de una estrategia que busca profesionalizar el sector, generar orgullo de pertenencia y transformar la experiencia del empleado desde el primer contacto.

Irene Sabaté, directora de Recursos Humanos de Grosso Napoletano, desgrana las claves de una estrategia que busca profesionalizar el sector.