El mundo de la gastronomía, el buen vino, los maridajes más audaces y el refinamiento gourmet para los paladares más exigentes.
Así es Plaers de la Vida, un punto de encuentro para aquel que busca lo último en los placeres cotidianos.
15/07/2025
La tarta de atún de Alenar Bodega Mediterránea
La tarta de atún de Alenar en Alenar Bodega Mediterránea. PLAERSdelaVIDA restaurantes, vinos y delicatesen de la Comunidad Valenciana
15/07/2025
Desde Castellón llegan los 12 participantes de la Comunidad Valenciana que competirán el próximo 14 de septiembre en el 64º Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca.
Concurs de Paella de Sueca
Noticias | Como así anunciamos fechas atrás, el paseo marítimo del Grao de Castellón ha sido el lugar escogido para celebrar la se
14/07/2025
Tosta de sardina ahumada en el Asador Alfàbega
Tosta de sardina ahumada en el Asador Alfàbega en Asador Alfàbega. PLAERSdelaVIDA restaurantes, vinos y delicatesen de la Comunidad Valenciana
11/07/2025
Viver Wine Fest 2025. El próximo 1 de agosto, vuelve el festival del vino de la Cooperativa de Viver
Noticias | Como cada año, el primer viernes de agosto regresa el Viver Wine Fest. Este año será el 1 de agosto la cita con el fest
11/07/2025
Sabors de Temporada Km 0 de El Corte Inglés ensalza el Tomate Muchamiel
Los GastroMercat de El Corte Inglés Colón y Maisonnave, y las Cafeterías de El Corte Inglés Nuevo Centro, Avenida de Francia, Castellón, Federico Soto y Elche sumarán a su oferta gastronómica la receta del plato dedicado a este producto, hasta el 20 de julio
El chef David Gallego del restaurante Garra del Mercado Central de Alicante, ha sido en esta ocasión el encargado de elaborar en el GastroMercat de El Corte Inglés de Maisonnave en Alicante, la receta del plato con el producto del mes: “Taco de tartar de atún con Tomate Muchamiel”, que se sumará a la oferta gastronómica de las Cafeterías y GastroMercats de El Corte Inglés en la Comunidad Valenciana, con un maridaje perfecto, en este caso el vino Tarima Hill Blanco de Bodegas Volver.
A esta apreciada variedad autóctona como es el Tomate Muchamiel, de gran calidad y recuperada hace años, la Generalitat Valenciana le otorgó en 2022 el distintivo de marca de calidad de la Comunidad Valenciana.
Con pulpa carnosa, melosa y tierna, y textura muy agradable al paladar, el Tomate Muchamiel, tiene un olor intenso y sabor dulce. Su piel fina permite comerlos crudos sin necesidad de pelarlos y aprovechar así todas su propiedades.
Los GastroMercat de El Corte Inglés Colón y Maisonnave, y las Cafeterías de El Corte Inglés Nuevo Centro, Avenida de Francia, Castellón, Federico Soto y Elche sumarán a su oferta gastronómica la receta del plato dedicado a este producto, hasta el próximo 20 de julio.
11/07/2025
Los GastroMercat de El Corte Inglés Colón y Maisonnave, y las Cafeterías de El Corte Inglés Nuevo Centro, Avenida de Francia, Castellón, Federico Soto y Elche sumarán a su oferta gastronómica la receta del “Taco de tartar de atún con Tomate Muchamiel” hasta el próximo 20 de julio.
El Corte Inglés
Sabors de Temporada Km 0 de El Corte Inglés ensalza el Tomate Muchamiel en El Corte Inglés Colón. PLAERSdelaVIDA restaurantes, vinos y delicatesen de la Comunidad Valenciana
10/07/2025
Ensalada de tomate rosa con encurtidos en La Garrofera
Ensalada de tomate rosa con encurtidos La Garrofera en La Garrofera. PLAERSdelaVIDA restaurantes, vinos y delicatesen de la Comunidad Valenciana
09/07/2025
Viernes 8 de agosto, de 20:00 a 23:30 horas, en el patio de Armas del Castillo de Requena, tardeo de la mano de la DO Vinos Utiel - Requena
Noticias | La Denominación de Origen Utiel Requena te invita a disfrutar de su Tardeo con la DO, el viernes 8 de agosto. De 20:00
08/07/2025
Completo de tomate, lechuga, atún, espárrago y anchoa en el Restaurante Casa Salvador
Completo de tomate, lechuga, atún, espárrago y anchoa en Casa Salvador en Casa Salvador. PLAERSdelaVIDA restaurantes, vinos y delicatesen de la Comunidad Valenciana
07/07/2025
Tapas elaboradas con huevo, tardeo, vinos y música en directo el próximo 19 de julio en Sinarcas
Ayuntamiento de Sinarcas
Noticias | Échale huevos y cata Sinarcas. Con este eslogan tan contundente, nos proponen desde la villa de Sinarcas, acercarnos el
04/07/2025
Hostelería Valencia y Hostelería España refrendan la nueva línea de financiación dotada con 200 millones de euros destinada a préstamos a interés cero para empresas y establecimientos turísticos de los municipios afectados por la DANA.
Noticias | La Delegación del Gobierno de la Comunitat Valenciana, con la delegada del Gobierno, Pilar Bernabé como anfitriona, ser
03/07/2025
La salazón, historia, arte y cultura gastronómica de nuestra tierra
El salazón, o más correctamente, la salazón, es uno de los métodos de conservación más antiguos de la historia. Podemos remontarnos al antiguo Egipto para leer como se trataban las carnes con el fin de mantenerlas comestibles durante el mayor espacio de tiempo posible, pero antes de adentrarnos en ello, conoceremos en las siguientes líneas, qué es o en qué consiste, la salazón.
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Noticias | El salazón, o más correctamente, la salazón, es uno de los métodos de conservación más antiguos de la historia. Podemos
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PLAERSdelaVIDA es un punto de encuentro para aquel que busca lo último en los placeres cotidianos. La buena mesa, el buen vino, los maridajes más audaces, el refinamiento gourmet para los paladares más exigentes, la experiencia sensorial completa. En resumen, la vida y su disfrute alrededor de la mesa, sea en plato o en una copa.
Nuestra publicación se encuentra sólidamente asentada y posicionada en el sector, siendo referencia en el segmento de publicaciones periódicas dirigidas a la gastronomía y el mundo del vino.
Años de experiencia y bagaje han consolidado una audiencia objetiva de público de nivel medio y medio-alto, y una presencia en puntos como Feria Valencia, hoteles de entre cinco y tres estrellas, oficinas de turismo, entidades deportivas, colegios oficiales de profesiones liberales y eventos especiales.
La presencia de la guía en cerca de 2.000 establecimientos es una garantía de asentamiento y poso, haciendo efectiva y rentable el trasvase informativo entre restaurantes, bodegas, proveedores y lectores-consumidores, potenciales clientes.
Acercamos al lector la riqueza patrimonial y gastronómica de la Comunidad Valenciana por medio de un amplísimo abanico de opciones dentro de los establecimientos más destacados, así como las bodegas y los productores de mayor renombre. Asimismo, se reseñan eventos, actos y promociones relacionadas con el mundo de la restauración, la gastronomía y la enología. Asimismo, tienen cabida en las páginas de la publicación aquella información útil para los profesionales de la restauración y del vino.
La información y los contenidos de PLAERSdelaVIDA se potencian a través de un moderno formato multiplataforma en el que la tradición del papel se relaciona directamente con la modernidad de las nuevas tecnologías. Nuestra página web interactiva dota a la información de dinamismo, accesibilidad y un formato adaptado a los nuevos tiempos. La actividad, las últimas novedades y las imágenes más relevantes se comparten a través de nuestras redes sociales. Y nuestra nueva aplicación para smartphones proporciona al usuario una experiencia intuitiva y directa directamente en su teléfono móvil, poniendo a su disposición toda la información que necesita.