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Las mejores críticas, reportajes, entrevistas y productos gastronómicos.
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16/01/2026

Valencia sigue posicionándose como referente nacional: un chef competirá en la final del concurso Cocinero Del Año y un restaurante es nominado a la Mejor Apertura De 2025. Descúbrelos en nuestra página web.

14/01/2026

. José Manuel López pone fin a su etapa en Peix i Brases para abrir su propio restaurante en Dénia.

13/01/2026

La barraqueta, en la playa de Oliva, reinterpreta la cocina tradicional con calidad y precios contenidos. Descubre más en la crónica de Juan Lagardera, ya disponible en nuestra página web.

09/01/2026

La primera reseña de 2026 la firma Joan Garí desde Vinaroz: una crónica de la cocina emergente y ya multipremiada de .

08/01/2026

El chef Ricard Camarena se convierte en el primer cocinero en recibir el galardón de los nuevos Premios del Mercado de Colón () por su contribución a la gastronomía valenciana. Descubre la información del resto de premiados y la fecha de la ceremonia, abierta al público, en nuestra página web.

05/01/2026

Tendencias 2026: así son los restaurantes que vienen. Analizamos en el primer artículo del año en nuestra web qué van a poder encontrar los comensales en las nuevas (y no tanto) mesas de la Comunidad Valenciana.

30/12/2025

Despedimos 2025 con una crónica de Juan Lagardera basada en una de las grandes tradiciones valencianas: el esmorzar. En este caso en .rall de Benissa. Con cuchara y frente a la playa. Feliz entrada en 2026.

29/12/2025

Un portal de empleo con Inteligencia Artificial para transformar la hostelería valenciana. Así busca mejorar las oportunidades laborales del sector en 2026. Más información en nuestra página web .

24/12/2025

Desde el grupo Elca Contenidos queremos desear a todas las personas que leen nuestras publicaciones felices fiestas y un próspero año 2026.

22/12/2025

Forn Vilafranca, el renacimiento de un clásico. Joan Garí nos acerca la nueva propuesta gastronómica de la comarca de Els Ports

18/12/2025

Cien personas. Más de 400 restaurantes reseñados. Cinco años de ausencia. Pero la intención de aglutinar a todo el sector culinario de la región. Ayer presentamos el Almanaque Gastronómico 2026, que ya está a la venta en grandes superficies. Gracias a todas las personas que nos han apoyado para cumplir 18 años. Y los que quedan...

17/12/2025

Después de cinco años, hoy volvemos a presentar en edición de papel el Almanaque Gastronómico. Más de 400 páginas y reseñas de restaurantes para conformar la guía más completa de la Comunidad Valenciana. Ya a la venta en grandes superficies. .

Dirección

Valencia
46005

Página web

http://www.almanaquegastronomico.com/

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