Lunes 08:30 - 18:00 Martes 08:30 - 18:00 Miércoles 08:30 - 18:00 Jueves 08:30 - 18:00 Viernes 08:30 - 14:45

Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia

Casa
España
Valencia
Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia

Desde el siglo XV defendiendo los valores del oficio de panadero tradicional y promoviendo la cultura del pan de calidad.

17/09/2026

300 anys d’història no s’esborren així com així. 🍞❤️

Des del segle XVIII, han passat set generacions al . Continuant per la iaia Encarna fins a arribar a Batiste i Vicent, sempre han mantingut viva la mateixa recepta: massa mare, temps, afecte i memòria.🥖✊🏻

La DANA de 2024 ho va destrossar tot, però no va poder endur-se l’ànima del seu obrador.
Gràcies a l’ajuda del poble, amics i clients, varen tornar a arrencar amb més força i gratitud que mai.🫂❤️‍🩹

Continuen fornejant sense pressa, com abans, per a continuar sent el que sempre han sigut: el forn de tota la vida a Picanya.🔝🙌🏻

📍 Carrer Major 22. Picanya, València.

15/09/2026

Molts obradors necessiten incorporar personal format, compromés i amb ganes de continuar aprenent.✊🏻🥖

Per això el Gremi s’uneix a la sétena edició de formació gratuïta en forneria i brioxeria amb ONG Cesal Un curso pràctic-teòric dirigit a persones majors de 18 anys que facilita la recerca de talent i ajuda les empreses a continuar creixent amb equips preparats per afrontar nous reptes.🏆✅

Perquè darrere de cada gran forn també hi ha un gran equip.

‼️🚨El periode d’inscripció per a les empreses es del 4 al 30 de setembre.

Vols més informació? Escriu PERSONAL i t’expliquem.

10/09/2026

Hi ha ingredients que formen part del nostre paisatge des de fa generacions, però de vegades necessiten una nova oportunitat per demostrar tot el que poden aportar.✨🌱

Ahir varem presenciar presentació del Ceratopia: 👉🏻projecte que naix amb l’objectiu principal de recuperar i valoritzar integralment la garrofa, un ingredient mediterrani amb un gran potencial per a l’alimentació, la sostenibilitat i el desenvolupament del territori.

Dins d’este projecte, el Gremi de Forners i Pastissers de València participa explorant noves aplicacions de la garrofa en elaboracions de forneria i pastisseria.🥐🥖

Perquè innovar també és redescobrir allò que sempre ha format part de la nostra terra.
Gràcies a IATA-CSIC Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía IHSM LA MAYORA CSIC-UMA GDR Valle del Guadalhorce 𝐀𝐬𝐨𝐜𝐢𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐝𝐞 𝐌𝐮𝐧𝐢𝐜𝐢𝐩𝐢𝐨𝐬 𝐅𝐨𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐥𝐞𝐬 𝐂𝐕 i Fedacova per esta jornada tan enriquidora i per portar endavant este projecte.🫂❤️

Què et pareix el projecte?
Et llegim als comentaris.💬👇🏻

Projecte financiat pel Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación i el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).

08/09/2026

Setembre és un mes especial per al nosaltres!🎉🥐
Un temps per posar en valor l’ofici, compartir experiències i celebrar tot allò que ens unix com a professionals del forn i la pastisseria artesana.

Enguany, les Festes Patronals arriben amb concursos, trobades i activitats pensades per a reconéixer el treball dels forners i pastissers que mantenen viva la nostra tradició.

🌾✨Del LV Concurs de Pans Tradicionals i de Format Lliure al LV Concurs d’Ornamentació Comercial i Aparadors de Pa, passant pels actes en honor a la Mare de Déu de la Mercé, viurem uns dies plens de convivència, orgull d’ofici i germanor gremial.

Perquè darrere de cada forn hi ha molt més que productes: 👉🏻Hi ha esforç, dedicació, coneixement i una passió compartida per l’artesania.

Les Festes Patronals són una oportunitat per retrobar-nos, compartir experiències i continuar fent gran el nostre sector.🫂❤️

Si estàs agremiat, t’animem a participar i a gaudir d’estes celebracions amb tots nosaltres.🍾🎊

🗓️⬆️Consulta el calendari complet i reserva les dates.
Més informació a www.el-gremio.org⁠

Diputació de València
CentroArtesaniaCV

03/09/2026

Quan tanques la porta de l’obrador, el treball continua.

Perquè gestionar un negoci implica molt més que elaborar un bon producte, també significa prendre decisions, complir amb obligacions i buscar oportunitats per continuar creixent.📊⬆️

Per això el Gremi posa a disposició dels seus agremiats serveis d’assessorament en assegurances, marketing digital, serveis energètics, protecció de dades i contractes de formació.

Recursos pensats per a facilitar el dia a dia dels professionals del sector i ajudar-los a continuar avançant amb més tranquil·litat.

Escriu “serveis” als comentaris i t’expliquem tot el que necessitis saber.💬👇🏻

01/09/2026

Setembre és tornar.

🗓️Tornar als horaris.
⏰A les rutines.
💨Als matins amb presses.

Però hi ha coses que continuen igual:

✅El bon dia de la persona que t’atén.
✅L’olor del pa acabat de fer.
✅Els llocs que formen part de la vida del barri.

Els forns continuen sent molt més que un comerç.🥖❤️‍🔥Són espais que formen part de les nostres històries, dels nostres records i del nostre dia a dia.

I això és una cosa que no canvia amb les estacions.

Quin record tens del forn del teu barri?
Et llegim als comentaris.💬

27/08/2026

La qualitat d’un producte no es veu només en el resultat final: també es troba en tot el que passa abans👉🏻

⚙️En els processos.
‼️En els controls.
✅En la cura amb què es treballa cada dia.

Perquè els professionals del sector saben que la confiança dels seus clients es construïx amb cada elaboració🌾✨

Per això el Gremi posa a disposició dels seus agremiats la Guia APPC, una ferramenta pensada per a facilitar la implantació i el seguiment dels sistemes d’autocontrol i seguretat alimentària.

Perquè tindre recursos que t’ajuden en el dia a dia també és una manera de treballar amb més tranquil·litat, confiança i seguretat🫱🏻‍🫲🏽🥖

Coneixies este servei del Gremi?

Escriu GUIA i t’informem👇🏻

25/08/2026

Hi ha productes que formen part de moltes celebracions.

No perquè siguen els protagonistes, sinó perquè sempre estan presents.

🎉En les festes.
❤️En les reunions familiars.
🌝En els sopars d’estiu.
✨En els moments que compartim amb la gent que estimem.

L’artesania forma part d’eixa manera tan nostra d’ajuntar-nos al voltant d’una taula.

Perquè hi ha coses que canvien, i altres que continuen unint-nos any rere any.

En quin moment no pot faltar una bona coca per a tu?
Et llegim👇🏻

21/08/2026

Fer créixer un negoci implica prendre decisions cada dia.

Algunes són xicotetes.

Altres poden marcar una diferència important en el futur de l’empresa.

Una reforma.

Una nova inversió.

La modernització de les instal·lacions.

O qualsevol projecte que ajude a continuar avançant.

Per això és fonamental conéixer les oportunitats que poden estar disponibles per al sector.

Des del Gremi, els agremiats compten amb un servei de Gestió de Subvencions que els ajuda a identificar, comprendre i tramitar ajudes que poden ser d’interés per al seu negoci.

Perquè moltes vegades les oportunitats no consistixen només a trobar-les.

També consisteixen a saber aprofitar-les.

Coneixies este servei del Gremi?

Escriu GESTIO per missatge privat i t’expliquem com et podem assessorar.

19/08/2026

Amparo ja és la quinta generació de forners al Horno Moliner i aixó es nota en la qualitat del seu producte, molt tradicional però sense limit de temporada. Eixa és la clau del seu éxit.

Aquesta família de tradició fornera té un gran vincle amb la seua clientela: el veïnat es convertix en família, el que crea una simbiosi perfecta per al desenvolupament de l’ofici i el seu relleu generacional.

Fotografia i vídeo per Felguera Fotógrafo

Dirección

COLON, 82
Valencia
46004

Horario de Apertura

Lunes	08:30 - 18:00
Martes	08:30 - 18:00
Miércoles	08:30 - 18:00
Jueves	08:30 - 18:00
Viernes	08:30 - 14:45

Teléfono

+34963919200

Página web

http://www.el-gremio.org/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Gremio de panaderos y pasteleros de Valencia:

¿Quieres que tu empresa sea el Compañía De Medios mas cotizado en Valencia?