Comer en Valencia

09/12/2025

ESTAS NAVIDADES VINOS Y CAVAS VALENCIANOS

Con la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena hemos llegado a conocer el excelente trabajo que realizan con los espumosos valencianos. Su calidad, en cada añada superada esta siendo reconocida por el mercado nacional e internacional. Estas navidades no podemos de dejar huérfana a nuestra mesa de los excelentes vinos y cavas de Utiel Requena.
Como muestra simplemente añadir que una de las bodegas más laureadas, Hispano Suizas, ha conseguido recientemente 94 puntos para su Quod Superios”, destacando también por su calidad los cavas de la Bodega: Tantum Ergo Chardonnay, Tantum Ergo Rosé, mejor cava español según la revista “La Semana Vitivinícola”, Tantum Ergo Vintage y su joya de la corona “Tantum Ergo Exclusive” con más de 10 años de crianza.

La Bodega celebra sus JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS para todos los amantes del enoturismo desde el pasado día 6 hasta el 21de diciembre.
Para contacto y reservas 962 34 93 70

Pablo Ossorio Bodegas Hispano Suizas

09/12/2025

EL RESTAURANT EL NIU, UNA EXTENSA OFERTA NAVIDEÑA
EL Niu es uno de los locales destacados de Sueca (Valencia) con una oferta de temporada, donde destacan algunos platos de cuchara, arroces melosos o caldosos (con los cuales ha conseguido varios premios) como el de sepia con langostinos y espinacas, el de marisco y verduras o el de carrillada ibérica al vino tinto con verduras y otros arroces más conocidos como la paella valenciana (con la receta del Concurs Internacional de Sueca) el arroz del senyoret, el arroz negro o el arroz al horno. Pero también hay que tener en cuenta su “cordero al horno a baja temperatura” con muchas horas de elaboración que presenta una textura y un sabor excepcional.
El Niu tiene una gran capacidad y se erige como uno de los más importantes de esta localidad para la celebración de cualquier tipo de evento y como no para estas navidades, para las cuales ha preparado menús especiales para familias y empresas.
María José y Juanjo dirigen este templo de la gastronomía que además tiene varias opciones veganas, entre las que destaca su paella.
El Restaurant El Niu se encuentra en el carrer d’Ausiàs March 7 de Sueca (Valencia) y pueden reservarlo a través de este enlace https://comerenvalencia.com/restaurant-el-niu/

09/12/2025

ELS ARCS, CITA EN NAVIDADES CON LA BUENA GASTRONOMÍA
El Restaurant Els Arcs de l’Alcúdia salto al panorama nacional de la gastronomía tras alzarse con dos prestigiosos premios, El Cacao d’Or, gracias a una excelente oferta de bocadillos en su hora de almuerzos y conseguir el primer premio del Concurso de Puchero Valenciano de la Comunidad Autónoma en su misma localidad, evento organizado por la Asociación de la Feria Gastronómica de este municipio de la Ribera Alta.
Pero esto simplemente ha sido el escaparate para poner de relieve el talento que desprenden los gerentes de este local que se ha convertido en los últimos meses en uno de los establecimientos más deseados por los amantes de la buena mesa. El puchero lo hacen una vez por semana, además otros platos de cuchara y un abanico extenso de arroces entre los que se encuentran algunos tradicionales y otros de cuño propio.
Els Arcs tiene también, como no, una propuesta para comidas de empresa estas Navidades a tener en cuenta.
El Restaurant se encuentra en el carrer de la Muntanya nº4 de l’Alcudia. Pueden reservarlo desde esta dirección https://comerenvalencia.com/bar-restaurante-els-arcs/

08/12/2025

BODEGAS HISPANO SUIZAS NOS DESEA UNA FELIZ NAVIDAD

En estas fiestas cuando descorches una botella de vino recuerda todo lo que hay detrás de este gesto. Realza los momentos, hazlos inolvidables, porque con vi...

01/12/2025

EL RESTAURANTE CASTILLO TIENE UNA OFERTA PARA LLEVAR PARA ESTAS NAVIDADES, por si alguno de vosotros necesita que alguién les eche una mano en estos días de comidas con los amigos y familiares

30/11/2025

Hoy hemos estado reinvindicando los derechos de millones de autónomos, tienen que cambiar muchas cosas

30/11/2025

Una magnífica oportunidad de disfrutar de uno de nuestros mejores restaurantes valencianos

26/11/2025

LA MEJOR FIDEUÁ DEL MUNDO SE COCINA EN ENBOGA BAR
Visitamos uno de los templos de la Fideuá en la capital del Túria, “Enboga Bar” sito en la Avenida de Aragón número 16, esquina con Sancho Tello, cuyo chef, Rafael Brández se trajo a casa el “Premio a la Mejor Fideuá del Mundo” en el Concurso Internacional de Fideuá de Gandía de este año. Un evento al que acudió por casualidad y sin la convicción de ganarlo por la premura de la invitación para concursar. No obstante y ante más de 30 adversarios, todos grandísimos arroceros y cocineros, se llevó el primer premio alcanzando la gloria para su restaurante.

Pero Enboga no es ningún lugar desconocido para los amantes de la buena mesa, tiene una trayectoria de más de 13 años al servicio de su público, con una cocina donde prima el producto de temporada, donde se cocina con exquisitez y con la inquietud diaria de agradar y hacer feliz al comensal. Una oferta que pasa por pescados salvajes de lonja, el bacalao gourmet, carnes como el entrecot de novillo argentino, el solomillo de ternera o el chuletón de vaca gallega e incluso el steak tartar, entrantes como sus croquetas caseras de jamón o gamba roja, las alcachofas con trufa, los canelones de rabo de toro o el pulpo a la llama y un abanico de arroces y fideuás para todos los gustos: paella valenciana, arroz del senyoret, arroz de cigalas, gamba roja y alcachofas, arroz de pato y setas, fideua negra con chipirones y ajetes, fideuá de pato con setas y foie, fideuá de puchero valenciano o su flamante fideuá campeona de Gandía con gamba roja, cigalas y r**e.

Rafa Brández es una persona positiva y decidida que ya con 25 años inauguró uno de los Pubs más concurridos de la época en la Avd. de Aragón (New York), era la década de los 80, con buena música sonando en el local, propiciando la atmósfera perfecta para disfrutar del momento. Mas tarde abriría Tatú, una discoteca muy concurrida en Eduardo Bosca que se hizo popular también por su buen ambiente y su música, después abriría en la Calle Caballeros otro local de copas algo más sofisticado “Babalhamas” que también tuvo muchísimo éxito. Pero Brández estaba llamado a dejar su impronta en la gastronomía valenciana además de ser uno de los mas exitosos gerentes de locales de copas, así que junto con su familia abrió el Restaurante Duna, ya enfocado a una oferta donde primaban los arroces para acabar inaugurando este restaurante. Aquí trabajaría Raúl Aleixandre (premio nacional de gastronomía 2004) durante dos años en los que la cocina de Emboga fue pionera de platos extraordinarios, también cocinó en Emboga Juan José Pache (chef de Ma Cuina) de los dos absorbería muchos conocimientos, que complementó con una amplia bibliografía de libros de cocina y videos de Youtube, afirmándose como uno de los cocineros autodidactas más talentosos.

Rafa disfruta de lo que en estos momentos mejor sabe hacer, que es cocinar, una vocación que llegó algo tardía pero que estaba predestinado a desarrollar y que a pesar de las enseñanzas e influencias que recibió elabora como el dice “a su manera”, como el gran hit de Frank Sinatra.
Emboga está de moda gracias a su trofeo internacional con la Fideuá de Gandía, pero este premio llega a este local después de más de 30 años de dedicación de Rafa a la profesión, una persona que siempre miró hacia adelante y que aprendió de las múltiples zancadillas pasadas. Su sonrisa, siempre permanente en su rostro es toda una invitación a disfrutar de este local que ya es uno de nuestros mejores restaurantes. les aconsejo que no dejen ustedes de visitarlo porque no les va a defraudar en absoluto.
Pueden ustedes reservarlo desde esta dirección
https://comerenvalencia.com/enboga-bar/

23/11/2025

EL CONCURSO NACIONAL DEL ARROZ DEL SEÑORET SE APLAZA AL 23 DE FEBRERO DE 2026
Este evento que tuvo que posponerse forzosamente a causa de temporal que azotó la costa de Cullera el pasado día 24 de noviembre, se celebrará el día 23 de febrero, así lo ha decidido la Organización en vista de las próximas previsiones meteorológicas y la proximidad de las fiestas navideñas.

El concurso promovido por el Ayuntamiento de Cullera y organizado por su Asociación de Hostelería con el apoyo del Restaurante La Mar Salà, Molino Roca y la Guía Comer en Valencia busca ser un referente de la cocina de los arroces valencianos en esta Ciudad arrocera por excelencia con esta receta emblemática que los hosteleros locales elaboran con el pescado de su lonja, especialmente su gamba blanca.

También son primordiales los distintos patrocinadores que hacen realidad situar en el panorama gastronómico nacional, la Ciudad de Cullera y su gastronomía, ellos son: Cervezas Turia, Molino Roca, Floristería Carol, UMAMI, Bodegas Vegamar, Caixa Popular, Hotel Holiday, Hotel Santa Marta, Hotel El Chalet, Coca Cola, Frutas Alabau, Da Vinci Digital, Cassalla Cerveró, especias Carmencita, Cotonera Events, Panadería Mar i Mar, Sala Santi, Cafés Miñana, Grupo Cepsa de la Ribera, Nestle, Naranjas Lola, Colon Naya, Prodiscaem, Aceites Las Heras, Cooperativa de Xaló, Distribuciones Herrero, Junta Central Fallera de Cullera, Mariscos Triamar, Suministros Rivas, Toni Negre, Cervezas Génesis, Usisa 2, Ferretería Simarro y Casa Hoyo.

El Concurso contará con los mismos participantes que ya fueron escogidos por la Organiación, entre los que se encuentran 19 de la Comunidad Valenciana, entre ellos 3 representantes de Cullera y 6 del resto del territorio nacional, además de la Escuela IES Joan Llopis Mari que aunque con entrará en litigio con los premios si elaborará este arroz como es costumbre en Cullera.
Emplazamos pues a los medios de comunicación y a los amantes de los arroces que no se pierdan este Evento el próximo 23 de febrero de 2026

23/11/2025

LA NUEVA TERRAZA CELEBRA SU CACAO D'OR Y SU PRIMER ANIVERSARIO EN LA POBLA DE VALLBONA
Con un pasillo, al estilo de los ganadores de la Champions League, recibieron clientes y amigos al equipo de trabajo del Restaurante La Nueva Terraza por el aniversario de su primer año, desde que cambiaron de ubicación y por ser uno de los ganadores del Cacao d’Or 2025 que concede el Grupo de la Cultura del Almuerzo, liderado por Paco Alonso, a los locales hosteleros por la calidad de su oferta del almuerzo valenciano.
Entre los premiados se encontraba la Nueva Terraza, gracias a la acertada oferta de almuerzos, un servicio muy profesionalizado y al compromiso de su equipo de trabajo con todo aquel que cruza el umbral de este local.
El local no tiene desperdicio, siendo uno de los sitios más recomendados para disfrutar de esta primera comida del día y si le gusta a usted finalizarla con un buen cremaet ya tiene en La Nueva Terraza el local perfecto porque es campeón de España del Concurso de Cremaets que se celebra cada año en la playa de Xeraco.
Nuestra Redacción tuvo un contacto más estrecho a raíz del reparto de comida que hicimos para todos los afectados de la Dana en el mes siguiente a la catástrofe, La Nueva Terraza inundó los maleteros de nuestros coches con ingentes cantidades de bocadillos que pudimos repartir entre todos los dannificados. El premio del Cacao d’Or se lo merecen tanto por su gran trabajo como por su solidaridad.
Dirección: Calle d l’advocat Escriptor Augusto Dánvila 55 bajo en la Pobla de Vallbona

23/11/2025

LA ASOCIACIÓN DE ELABORADORES DE CAVA VALENCIANO CELEBRÓ SU XII EDICIÓN
El Mercado de Colón de Valencia volvió a acoger una vez más la edición anual de la Feria del Cava Valenciano, promovida por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, que reúne a Bodegas Hispano Suizas, Torre Oria, Chozas Carrascal, Marevia, Dominio de la Vega, Pago de Tharsys y Coviñas, que presentaron al público sus nuevas añadas acompañadas de la degustación de tapas propuestas por varios establecimientos de este mercado entre los que se encontraba Mi Cube, que destaca por ofrecer propuestas diferentes en cada estación del año.

Bodegas Hispano Suizas presentó sus cavas Tatum Ergo (Chardonnay y Pinot Noir), y Tantum Ergo Rosé (100% Pinot Noir) que fue premiado con un “Gran Oro” hace tan sólo unos días por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino celebrada en Madrid, Evento en el que también consiguió un Oro su cava Exclusive, el más alto de su gama. Si desean conocer más de cerca el trabajo de esta Bodega, Hispano Suizas celebrará las Jornadas de Puertas Abiertas desde el 6 hasta el 21 de diciembre. Reservas 962 34 93 70.

Pago de Tharsys presentó su nueva colección de cavas Alegría, Chozas Carrascal dio a conocer sus primeras botellas del Roxanne Rosé, Cavas Marevia la gama Gran Cuvée, Dominio de la Vega su línea de ecológicos, Coviñas sus cavas más gastronómicos y Torre Oria se presentó con sus grandes clásicos.

Desde la primera edición de la Feria del Cava Valenciano en 2013, durante el que se vendieron cerca de 3 millones de botellas el cava valenciano ha dado un gran salto y ha multiplicado por cinco esta cifra.
Esta Feria del Cava pone prólogo a las próximas navidades y deja atrás un episodio nefasto como fue la trágica Dana que sufrieron en sus cultivos numerosas bodegas de Utiel y Requena.

Bodegas Hispano Suizas Pablo Ossorio

23/11/2025

LOS ABETOS CONSIGUEN DOS CACAOS D’OR POR PRIMERA VEZ EN LA HISTORIA DE ESTOS PREMIOS A LOS TEMPLOS DEL ALMUERZO VALENCIANO.
El Auditorio de Torrent fue el escenario perfecto para premiar a los locales con mejores almuerzos de la Comunidad Valenciana, "Premis Cacao d'Or" que cumplen este año su XI edición ya que tres de ellos se quedaron en esta Ciudad. Estos reconocimientos dan voz al trabajo silencioso de nuestros restaurantes, bares y cafeterías que ofrecen la máxima calidad a esta primera comida de día.

Paco Alonso, periodista, divulgador gastronómico, autor de varios libros, entre ellos “La Cultura de l'esmorzar” y artífice de estos premios, moderó la entrega de estos reconocimientos ante un Auditorio lleno “hasta la bandera” con la ayuda de Ana Torres, presidenta de “Les Dones Esmorzadores”.

Los premios comenzaban con el Cacao d’Or a la familia Alba por su trayectoria profesional en el Bar La Curra de Torrent, durante varias generaciones en sus 150 años de existencia, reconocimiento que fue entregado por la Alcaldesa de Torrent Doña Amparo Folgado.
La Gala continuó otorgando tres premios para cada una de las provincias valencianas…
Ximo Bañuls (Restaurant Nautilius) de Forna, Alicante.
Ximo Crespo (Restaurant El Rall) de Benissa, Alicante.
Rafael Frau (Restaurant Rafel) de Pego, Alicante.
Jorge J. Barreda (Casa Julián) de Barona, Castellón.
Santiago Bou (Casa Bou) de S. Joan de Moró, Castellón
Eusebio García (Bar Trafalgar) del Grao de Castellón.
Candy y Javier (La Nueva Terraza) de la Pobla de Vallbona, Valencia.
Patricia y Bernat (Cal Carrero) en Valencia.
Miguel Gimeno (Mesón Canela) de Valencia.

El premio Cacao d’Or a la solidaridad por su aportación altruista durante la trágica Dana fue para el Restaurante Los Abetos de Torrent que también se llevó el Cacao de Oro Fino especial de Amstel, por presentar el mejor bocadillo en la edición que esta cervecera organiza “Som Esmorzadors” cada año, convirtiéndose así en el primer local que recibe dos distinciones del Cacao d’Or en estos once años de su creación. También la Alcaldesa de Torrent entregó a los Abetos el reconocimiento a la solidaridad.

El premio “Mortero d’Or a la creatividad fallera, otorgado por la empresa Choví, de Benifaió, recayó en la falla Jesús San Francisco de Borja de Valencia, premio que recogieron sus falleras mayores, Tania Jiménez y Carla Moreno y Toni Carceller, exconcursante de Masterchef y miembro de esta comisión fallera.

En la Gala también se reconoció el esfuerzo de la mujer en esta costumbre del almuerzo que se ha convertido en todo un símbolo valanciano y por ello se reconocío a “Les Dones Almorzadores” integrado por Clara Pérez, Emi López, Inma Sánchez, Mª José Lloria, Marina Valdés, Mercedes Caballero, Paula Varella y Maite Izquierdo.
Tras el acto de premios la gala puso punto y final con la degustación de un cóctel gentileza de los patrocinadores.