Sidra de Valleseco

12/11/2025

Las sidras de Valleseco refuerzan su proyección internacional con su participación en el VI Sagardo Forum 2025
El Lagar de Valleseco, Fierro, Tuscany, Niebla y Sendero del Valle representarán al municipio en el certamen internacional

Las sidras de Valleseco continúan reforzando su proyección internacional con su participación en el VI Sagardo Forum 2025, que se celebrará del 20 al 22 de noviembre en Astigarraga y Donostia-San Sebastián. El Ayuntamiento de Valleseco, a través del Área de Desarrollo Local que dirige Rosa Delia Quintana Rodríguez, coordina la presencia de las marcas locales El Lagar de Valleseco, Fierro, Tuscany, Niebla y Sendero del Valle, reafirmando el compromiso institucional con la promoción de los productos agroalimentarios del municipio.

La participación llega tras el destacado éxito en el XV Salón Internacional de les Sidres (SISGA 2025), donde las sidras de Valleseco obtuvieron seis galardones, reconocimiento que consolida su calidad y fortalece su posicionamiento en el panorama internacional.

El Sagardo Forum, encuentro de referencia en el mundo de la sidra, incluirá el VI Concurso Internacional de Sidra, que se celebrará el 20 de noviembre en el Basque Culinary Center, con un jurado formado por sumilleres, enólogos y expertos internacionales. Además, el programa contempla jornadas técnicas sobre la manzana, la sidra, el turismo y el patrimonio cultural (20 y 21 de noviembre, en Erribera Kulturgunea, Astigarraga), y la IV Feria Internacional de Sidra el 22 de noviembre, con degustaciones de productos locales, nacionales e internacionales.

El Ayuntamiento subraya que la presencia de Valleseco en este foro internacional y los premios obtenidos recientemente son fruto del esfuerzo conjunto de productores y administración, que han logrado situar al municipio de las medianías grancanarias como referente de la sidra canaria. Con esta participación, se busca seguir fortaleciendo la identidad, la calidad y la proyección exterior de las sidras locales, contribuyendo al desarrollo económico y turístico del territorio.

20/10/2025

Jerónimo Montesdeoca, agricultor: «Se puede plantar más, pero hay fincas con trabas por herencias»

Dedicó su vida profesional a la automoción. Y cuando se jubiló volvió al terruño «para entretenerme». Ahora aporta su experiencia al cultivo de manzanas y ciruelas en Valleseco, junto a su hija Vanesa.

Aunque estaba con la automoción, nunca me despisté. Porque te metes ahí, y siempre estás haciendo cosillas y se te pasa la vida rápidamente y entretenido.

¿Se puede vivir al 100% de la agricultura?
Sí, prácticamente. Lo que hace falta un montón de ayudas. Por ejemplo, hemos tenido problemas con el agua, que no está barata y falla el suministro. Andas con parches de aquí y de allí para sacar la producción adelante, y que sea una producción buena y se venda bien. Tenemos agua que almacenamos durante el año que cae. Y otra parte que compramos al ayuntamiento, de pozos, muy buena.

Los conejos
¿Los árboles los plantaron o viene de antes y se recuperaron?
Teníamos unos cuantos. Hemos ido renovando poco a poco. Al ser árboles mayores la producción no es la misma. Todos los años hay que renovar, porque unos se pierden porque los conejos echan una mano, y por el agua.

¿Y qué tal los precios de venta?
Con la manzana hay dos tipos: unos que comercializamos a través de las sidrerías, con un precio bastante económico porque son de un calibre más pequeño. Luego está la manzana de primera, que se vende a Spar, a GMR y a las grandes superficies, que tienen mejor mercado. Con la ciruela pasa más o menos igual, y se vende como de primera porque tiene un calibre similar.

Manzanas
¿Es posible que la ciruela reciba el mismo tratamiento que la manzana en Valleseco?
El terreno se lo ha comido la manzana. La poca ciruela que hay es de calidad y se vende muy bien. La nuestra se conoce como huevo macho, que tiene un buen mercado: es grande, morada y muy carnosa. De la amarilla cada vez hay menos, porque la gente se va pasando a la otra variedad.

📰👉La Provincia

14/10/2025

🍎 La sidra de Valleseco, orgullo canario en la Televisión Canaria 🌿

📺El programa “Hay Que Verlo” de Televisión Canaria visitó el Lagar de Valleseco, dirigido por Ángel Domínguez Ponce, para mostrar el proceso artesanal y el valor de la sidra elaborada en el municipio.
Un reportaje que destaca la calidad, tradición e innovación de esta bebida local, reconocida con premios internacionales y que representa el esfuerzo y la identidad de Valleseco, Gran Canaria y Canarias.

03/10/2025

🍏✨ ¡Comenzamos el fin de semana grande de la Fiesta de la Encarnación – Fiesta de la Manzana!

Brindamos y les esperamos en Valleseco para vivir juntos nuestra tradición 🍎

🥂 Sidras ganadoras, sabores que cuentan historias y que invitan a descubrir cada rincón de nuestro municipio.

🎉 Un fin de semana lleno de actividades, música, romería y encuentro.

Valleseco abre su💚

03/10/2025

Valleseco celebra su Día Grande con sabor asturiano y solidaridad
El municipio ofrece este domingo una gran degustación de productos asturianos al mediodía en la plaza del pueblo, con un coste simbólico de 3 euros a favor de la Fundación Canaria Pequeño Valiente.

El municipio de Valleseco se prepara para vivir este domingo el Día Grande de las Fiestas de La Encarnación y de La Manzana, una jornada que combina gastronomía, tradición, música y solidaridad. La cita anual atraerá a cientos de personas al corazón verde de las medianías de Gran Canaria.

La población asistente podrá disfrutar de una completa propuesta gastronómica con sabor asturiano, a partir de las 14.00 horas en la que no faltará la sidra de los diferentes lagares del municipio ni las emblemáticas manzanas reinetas de las medianías de la isla.

La propuesta gastronómica incluye una gran degustación de productos asturianos elaborados especialmente para la ocasión: 60 kilos de fabes, 30 de panceta, 30 de chorizos, 20 de morcilla, 20 de queso y chorizo a la sidra, todo ello acompañado por postres elaborados con manzanas de la Pastelería Reyes. Esta oferta culinaria se realiza con la colaboración de Tito Santana, Panificadora Hermanos Pérez y Pastelería Reyes, y tendrá un precio simbólico de 3 euros, destinado íntegramente a la Fundación Canaria Pequeño Valiente, galardonada recientemente con la “Manzana de Oro 2025”, dotada con una partida económica de 2.000 euros.

Como cada año, la Feria de Artesanía contará con puestos de quesos artesanales de la isla y otros productos de la tierra, además de artesanía local y sidra reconocida internacionalmente.

La manzana reineta volverá a ser el producto estrella. Para mayor comodidad de los asistentes, el Ayuntamiento ha habilitado zonas de aparcamientos para facilitar el acceso a la plaza del municipio.

La jornada estará animada por actuaciones musicales de Furia Joven y Los Lola, creando un ambiente festivo y familiar en torno a esta celebración. Llegando a la tarde noche con el humor de Maestro Florido y el espectáculo “Amalgama” de la Banda de Música de Teror y la Parranda de Teror.

El concejal de Festejos, Pacuco Rodríguez Vega, ha hecho un llamamiento a toda la población isleña para que se acerque este domingo a Valleseco y disfrute de esta gran cita. Rodríguez Vega ha expresado su orgullo por el equipo de trabajo y las personas voluntarias que, año tras año, colaboran para que estos manjares puedan ser saboreados por miles de comensales que abarrotan la plaza del municipio.

El Día Grande de las Fiestas de La Encarnación y de La Manzana es, un año más, una oportunidad para disfrutar en familia, apoyar una causa solidaria y vivir una jornada de convivencia, tradición y música en el corazón de Valleseco.

02/10/2025

Valleseco consigue cinco premios en el XV Salón Internacional de les Sidres

La sidra del municipio norteño continúa siendo un referente mundial al conseguir varios galardones en un certamen que reunió 236 variedades provenientes de 18 países de Europa, Asia y América

El Ayuntamiento de Valleseco celebra los cinco galardones obtenidos por sus sidras en el prestigioso XV Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA) 2025, celebrado en la ciudad de Gijón, en Asturias. El certamen reunió a 236 variedades procedentes de 63 llagares de 18 países de Europa, Asia y América, consolidándose como una de las principales citas internacionales del sector que se celebra año tras año.

Las bodegas del municipio, con el respaldo del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), lograron un total de tres medallas de plata y dos de bronce, situando nuevamente a Valleseco en el mapa mundial de la sidra y reafirmándolo como todo un referente gracias a la producción de manzanas de exquisita calidad.

En la categoría de Sidra de Copa Seca, el Lagar de Valleseco obtuvo la medalla de plata con su Sidra Natural sin filtrar. Por su parte, la bodega Tuscany fue doblemente reconocida: obteniendo la medalla de plata en la categoría de Sidra Espumosa Brut Nature con su Sidra Espumosa Brut Nature y el galardón de bronce en Sidra de Copa Seca con su Sidra Natural. Además, Bodegas FRP logró la medalla de plata en la categoría de Sidra Espumosa Brut con su Sidra Niebla Etiqueta Negra, mientras que El Valle Secreto alcanzó el bronce en Sidra con Sabores con su referencia El Valle Secreto Limón.

A los éxitos de Valleseco también se sumaron los tres reconocimientos obtenidos por llagares canarios que suma aún más fama y prestigio en relación a la sidra que se elabora en los diferentes lugares del archipiélago. La Mirla Sidrera de Castro & Magán, de la isla de La Palma, que destacó en diferentes categorías del certamen. De este modo, Canarias alcanzó un total de ocho premios, consolidando la calidad y proyección de sus sidras en un evento de referencia mundial.
📰👉C7

La sidra del municipio norteño continúa siendo un referente mundial al conseguir varios galardones en un certamen que reunió 236 variedades provenientes de 18 países de E

01/10/2025

Las sidras de Valleseco se alzan con cinco premios en el XV Salón Internacional de les Sidres
Los premios a las sidras canarias en el SISGA 2025 refuerzan la proyección internacional del archipielago

El Ayuntamiento de Valleseco celebra los cinco galardones obtenidos por sus sidras en el prestigioso XV Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA) 2025, celebrado en Gijón (Asturias). El certamen reunió a 236 variedades procedentes de 63 llagares de 18 países de Europa, Asia y América, consolidándose como una de las principales citas internacionales del sector.

Las bodegas del municipio, con el respaldo del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), lograron un total de tres medallas de plata y dos de bronce, situando nuevamente a Valleseco en el mapa mundial de la sidra.

En la categoría de Sidra de Copa Seca, el Lagar de Valleseco obtuvo la medalla de plata con su Sidra Natural sin filtrar. Por su parte, la bodega Tuscany fue doblemente reconocida: plata en la categoría de Sidra Espumosa Brut Nature con su Sidra Espumosa Brut Nature y bronce en Sidra de Copa Seca con su Sidra Natural. Además, Bodegas FRP logró la medalla de plata en la categoría de Sidra Espumosa Brut con su Sidra Niebla Etiqueta Negra, mientras que El Valle Secreto alcanzó el bronce en Sidra con Sabores con su referencia El Valle Secreto Limón.

A los éxitos de Valleseco se sumaron los tres reconocimientos obtenidos por La Mirla Sidrera de Castro & Magán, de la isla de La Palma, que destacó en diferentes categorías del certamen. De este modo, Canarias alcanzó un total de ocho premios, consolidando la calidad y proyección de sus sidras en un evento de referencia mundial.

30/09/2025

Las sidras de Valleseco cosechan cinco premios en el XV Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA) 2025

El Ayuntamiento de Valleseco celebra los cinco galardones obtenidos por sus sidras en el prestigioso XV Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA), celebrado en Asturias, donde participaron 236 variedades de 63 llagares de 18 países de Europa, Asia y América.

Clasificación de los premios:
Sidra de Copa Seca

· 🥈 Plata: Sidra Natural sin filtrar – Lagar de Valleseco

· 🥉 Bronce: Sidra Natural – Tuscany

Sidra Espumosa Brut Nature

· 🥈 Plata: Sidra Espumosa Brut Nature – Tuscany

Sidra Espumosa Brut

· 🥈 Plata: Sidra Niebla Etiqueta Negra – Bodegas FRP

Sidra con Sabores

· 🥉 Bronce: El Valle Secreto Limón – El Valle Secreto

Estos reconocimientos consolidan a Valleseco como un referente en la producción de sidra de calidad, posicionando al municipio y a Canarias en el mapa internacional de la sidra.

27/09/2025

Las sidras de Valleseco brillan en la 32ª Feria Km.0 Gran Canaria

🗓️ Este fin de semana en Vecindario, la premiada Sidra Tuscany acerca al público los auténticos sabores de nuestra tierra 🥂🍏

👉 La cita reúne a 50 productores agroalimentarios, más del 60% procedentes del Sureste, consolidando la comarca como capital de la sostenibilidad en la isla.

km0.grancanaria

03/07/2025

La Mirla Sidrera espumosa natural, de Bodega Castro & Magán, elegida Mejor Sidra de Canarias en el II Concurso Agrocanarias

Por parte del Ayuntamiento de Valleseco, también asistieron al acto de lectura de fallo del jurado, celebrado en la sede de Presidencia del Gobierno en Tenerife, la concejala de Desarrollo Local y Empleo, Rosa Delia Quintana, y el concejal del Sector Primario, Francisco Rodríguez, de la corporación local.
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• Esta empresa de Tijarafe recibe además una medalla de oro para la variedad gasificada de La Mirla Sidrera, en el marco de este certamen organizado por el Gobierno de Canarias a través del ICCA, en colaboración con el Ayuntamiento de Valleseco

La Mirla Sidrera espumosa natural, de Bodega Castro y Magán SL (Tijarafe, La Palma), ha sido valorada como la Mejor Sidra de Canarias 2025 en el marco del II Concurso Oficial Agrocanarias, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) con la colaboración del Ayuntamiento de Valleseco. Esta misma empresa recibe además una medalla de oro del certamen por la variedad gasificada extraseca de La Mirla Sidrera, presentada en el apartado del concurso dedicado a sidras gasificadas.

En esta II edición del Concurso Agrocanarias, la producción Niebla natural, elaborada por María Belén Rodríguez Pérez en Gran Canaria, se alzó con la distinción de Mejor Sidra Ecológica 2025, además de otra medalla de oro. Asimismo, el reconocimiento de Mejor Imagen y Presentación 2025 recayó en Tuscany por su producción espumosa extraseca, elaborada también en Gran Canaria por Oliver Marrero Arencibia, que además obtuvo una medalla de plata en la categoría de sidras espumosas.

Por otra parte, en la categoría de sidras naturales también se concedieron otras dos medallas de plata, otorgadas a Fierro, del productor Juan Déniz Reyes; y El Valle Secreto, elaborada por Sendero del Valle, ambas de Gran Canaria.

03/07/2025

🍏✨ La Mirla Sidrera Espumosa Natural, de Bodega Castro & Magán (Tijarafe, La Palma), ha sido elegida Mejor Sidra de Canarias 2025 🏆 en el II Concurso Agrocanarias.

🥇 También obtuvo medalla de oro su variedad gasificada extraseca.

🍎 Otras sidras premiadas:
• Mejor Sidra Ecológica 2025: Niebla Natural (Gran Canaria)
• Mejor Imagen y Presentación 2025: Tuscany Espumosa Extraseca (Gran Canaria - Valleseco)
• 🥇 Oro: Niebla Natural
• 🥈 Plata: Tuscany Espumosa, Fierro y El Valle Secreto (Gran Canaria-Valleseco)

👥 Autoridades presentes:
• Narvay Quintero, consejero de Agricultura
• Luis Arráez Guadalupe, director del ICCA
• José Luis Rodríguez Quintana, alcalde de Valleseco
• Concejala de Desarrollo Local de Valleseco Rosa Delia Quintana
. Concejal de Sector Primario de Valleseco Francisco Rodríguez

🌋 Castro & Magán, también conocidos por sus Vinos Tendal, elaboran su sidra en cuevas naturales por método tradicional. Su excelencia ha sido reconocida también en el SISGA (Asturias) con otra medalla de oro 🥇

02/07/2025

Narvay Quintero anuncia cuál es la mejor sidra de Canarias del Concurso Oficial Agrocanarias 2025
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• El acto de lectura del fallo del jurado de este certamen organizado por el ICCA, tendrá lugar en la sede de Presidencia del Gobierno en Tenerife a las 10:30 horas

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Luis Arráez Guadalupe, y el alcalde de Valleseco, José Luis Rodríguez, anunciarán mañana jueves 3 de julio, a las 10:30 horas, cuáles han sido las producciones premiadas en el marco del Concurso Oficial de Sidras Agrocanarias 2025.
La lectura del acta con el fallo del jurado se llevará a cabo en la sede de Presidencia del Gobierno de Tenerife. Por parte del Ayuntamiento de Valleseco, también acudirán la concejala de Desarrollo Local y Empleo, Rosa Delia Quintana, y el concejal del Sector Primario, Francisco Rodríguez.

Durante el acto se darán a conocer los productos galardonados en este certamen, organizado por el ICCA para distinguir las mejores producciones de sidra elaboradas en Canarias, reconocidas con medallas y las distinciones de ‘Mejor sidra ecológica de Canarias’, ‘Mejor imagen y presentación” y “Mejor sidra de Canarias” 2025, que constituye el máximo galardón del concurso.